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▲ 东北的雾凇 。拍照/常建儒
-风景君语-
东北三省，谁最东北？
在华夏960万平方公里的广袤地盘上，地区认可和地区分别是持久不衰的话题。华夏人长于以地舆方位分别人群——西北人、江南人、华夏人、岭南人……但是，论地舆单位之完备、文明标签之明显、普遍认识之激烈，谁也比然而身处在白山黑水之间的
东北人
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（东北地势图。东北地域除去东三省，还囊括内蒙古东部的四盟、市。正文刻画范畴重要为黑、吉、辽三省。画图/f50bb ）
她们大多*着一口与普遍话极为逼近、又不乏陈腐表白的“东朔方言”；茶饭则热衷于大块吃肉、大口饮酒、大锅炖十足的烧烤啤酒和“硬菜”；更是浑身“风趣细菌”、景仰浴室文明、天性正直达观、在演艺圈众星聚集、在足球界人才济济……
▲ 奠定往日大连欧式都会格式的中山广场，是大连的文明地方统一标准。拍照/沙琨
外出在外，邻近山嘉峪关的笋瓜岛人和华夏东北角的佳木斯人能互称老铁；分隔千里，黑龙江干的漠河人与辽东半岛的大连人能认作故乡。即使再算上内蒙古东部的“三市一盟”，东北人坐拥145万平方公里的故乡，1.2亿——逼近世界格外之一人丁的老乡。
▲ 长春，东北的都会大多建在平地之上，从高空不妨看见地平线。拍照/王禹
但是，即使在认可感最为激烈的黑吉辽三省，小到锅包肉的口胃，大到地势气象、财**明、场合天性，都有着纤细的分别，气质上也半斤八两——
黑龙江有粗狂的放荡，是冻得骂人也要在停止的江干扳手风琴，在冰封的山林卧倒看落雪和星斗；
吉林有冷冽的柔婉，是火山巅的一池水晶，是凛冬里的一树凇花，是岩缝里长出的鹅黄新苗；
辽宁有大气的精致，是欢乐着一步一步走出千里的路，是用多数精工的零件拼出重洋的舟。
——辛喑
▲ 哈尔滨的松花蛋江铁路大桥。图/视觉华夏
对外，是“咱们东三省水**融、统一体”，到哪都老乡遍世界；在前，又是“黑吉辽鼎足之势、半斤八两”，谁又能把东北代办？
海辽宁、水吉林、雪龙江
长至，黑龙江漠河市早在下昼3点就已夜色四合，现在辽东湾的巨轮还在落日下渐渐远航。
▲ 黑龙江漠河南极村，与俄罗斯隔河相望。拍照/黄雪峰
从华夏最北的农村南极村，到辽东半岛最南端的老铁山，东三省南北超过了近15个纬度，十分于秦岭和海南岛的纬度之差。由此带来的热量分别，使得黑吉辽的气象也有了鲜明的辨别——在哈尔滨未然大雪封门的功夫，沿海的大连比同纬度的北京越发和缓。
▲ 东北地域平衡瑞雪功夫舆图。绘图/伍攀
纵然对于东北人来说，山嘉峪关以北都是朔方，但从地舆上看，东三省的形成是极具档次感的，犹如三级门路层层向东朔方蔓延。个中，长白山、黑龙江与渤海，搭出了这片肥土的骨子，也塑造出三省各具特性的盛景。
▲ 大连海边的灯塔。拍照/李文物博物
海辽宁丨被忘怀的沿海南大学省
即使将东北与海接洽在一道，大普遍人——以至囊括局部东北人，开始想到的城市是被戏称为“东北第四省、省城在三亚”的海南。
东北人是有大海情绪的——吉林曾是华夏最大的沿海省，黑龙江曾具有长久的海岸线，后因由于汗青的因为都遗失了，只能生生地黄闷在了大陆上“无能为力”。偌大的东北，只有辽宁还保持着2100多公里的长久海岸线和稠密的岛屿。
▲ 大连星海峡大桥。拍照/沙琨
在辽宁看海，比在三亚更大气宽大。更加是在冬季，因为辽东湾水浅难以积聚热量，加上西伯利亚寒潮的南下，一种在特殊的局面在渤肩上展示：海冰。
即使此时向辽东湾望去，湛蓝的大海形成了一马平川的苍莽白色，无停止的浪涛现在喑哑无声，洪量的渔船也和东北人一律加入了“猫冬”状况；而在风云的反抗下，润滑的冰层破灭成片，犹如肩上生出了朵朵接天盖地的莲叶，是为“莲叶冰”。
▲ 冬季，渤肩上展示的莲叶状的海冰 。拍照/邱会宁
而在辽河入海口的盘锦，辽河、大凌河等搬运来的泥沙，在辽东湾北岸积聚出胶泥质海岸，使得耐盐碱植被在此振奋成长。年年秋天，成片成长在这边的蓬碱草，渐渐由葱绿变化为鲜红，似乎在海水中国船舶燃料供应总公司起了火苗，远眺望去，海边的滩涂上铺开了一张厚厚的红毯。
▲ 盘锦红海滩，犹如地面铺上的红毯。拍照/王禹
这是河与海共通塑造的盛景——红海滩，它与海冰共通形成了辽东湾的“冰与火之歌”。
水吉林丨白山下的东北泽国
比拟于辽宁面朝大海的宽大、黑龙江雪窖冰天的苍莽，吉林是秀美的。
▲ 长白飞瀑，下方流过的“二道白河”，是松花蛋江的南源。拍照/邱会宁
光看水系的定名，黑龙江最顶峰叫大光头子山，听上去就冷；辽宁最顶峰尚有争议，但“老光头子”和“花脖子”这俩名字，都只能让人想起金链子纹身年老——只有长白山，以及它在吉林境内的最顶峰乌云峰，显得缥缈独力，仙气飘飘。
吉林的山有多仙，水就有多秀。长白山浑身传播着大巨细小明珠般的火山口湖，个中最著名的莫过于处在火山之巅的长白山天池——它是华夏最大的火山口湖，也是华夏最深的湖泊，最大水深达373米，储水量达20亿立方米，远超少许平地上的巨型湖泊。
▲ 长白山天池。拍照/王禹
天池的湖水奔涌而下，产生了落差达68米的长白飞瀑，飞瀑之下的清流渐渐聚集成河，被称为二道白河，是为松花蛋江的南源。
▲ 长白山野，飞瀑如匹练般砸下。拍照/闻家麟
另部分，天池东南坡的红丹水是图们江的正源，天池南坡的暖江则是雅鲁藏布江的正源，站在主峰乌云峰顶放眼望去，看来三条江流辐射千里——
图们江一齐向东，注入阿曼海；雅鲁藏布江奔涌向西，最后汇入黄海；松花蛋江则流经东北70%的地盘，串联起吉林境内80%的湖泊，更加当它与嫩江在吉林西北部重逢时，多条支流向心集聚而来，使得这一带泡沼到处，变成世界湖泊密度最高的地域之一，产生了表里如一的“东北泽国”。
▲ 泽国吉林的稠密的泡子。绘图/monk
更极了的泽国风情，则在乎江上的雾凇。在吉林省吉林市，经饱满水力发电站火力发电后的江水温度高达零上4度，与冬季零下20多度的气温产生时差。开闸流下的江水甫一出闸，就腾起开锅般的雾气，凝华到树枝上便产生雾凇——东北人也叫作“树挂”，尤为贴切。
▲ 吉林省吉林市，百般样式的雾凇制造出一片冰雪秘境。图1拍照/于永乐； 图2拍照/卢文
从饱满大坝一齐下行，松花蛋江面几十里不封冻，两岸雾凇充溢，天与云与江与树，左右一白，明亮如梦。
雪龙江丨东北极端与冰雪瑶池
黑龙江，不管是动作一个省仍旧一条河，她都是华夏陆地最东最北的生存，可谓“东北中的东北”。
▲ 哈尔滨阳明滩大桥。千里冰封，万里雪飘。图/视觉华夏
黑龙江地处北纬43度到53度之间，是世界平衡气温最低的省份，最北的漠河市供暖功夫长达8个月，全省冬季时间长度可达200多天——年年还没到立冬，全省大局部地域早已迎来瑞雪，表露一片壮美的北疆得意。
▲ 冬天被冰封的松花蛋江 。拍照/邱会宁
当雪落在江河里，嫩江、松花蛋江、黑龙江、乌苏里江……大江们被停止成冰河大路，不只行人在冰面上来往一直、畅行无阻，本地人更是将松花蛋江上的冰层切成数百公斤的洪量块，用水锯和铲子举行冰雕，制造出一方绘声绘色的“冰雪大寰球”。
▲ 哈尔滨冰雪大寰球。图/视觉华夏
当雪落在平地上，寒冬的气象塑造了肥美的黑地盘，黑龙江坐拥松花江嫩江平地的一局部和所有三江平地，耕大地积达2亿多亩，食粮产量贯串八年位居世界**。掩盖在冰雪之下的旷野，涌动着来年丰登的勃勃盼望。
当雪落在丛林中，由大兴安岭、小兴安岭、完达山、老爷岭等山国形成的2亿多亩林区一夜皓首，林海雪原一马平川；当雪落在农村里，家家户户屋顶上洒满白雪、房檐上挂起冰溜子，大雪封门素裹银装……
黑吉辽，谁是“最熟习”的东北？
东北，时势上表露出富裕而封锁的“相似形”——
东北—西南向的大兴安岭、长白山与西北—东南向的小兴安岭，构成了一圈宏大的相似形城垣；外层黑龙江、乌苏里江、图们江、雅鲁藏布江构成了这座大城的“城池”；中部则是大块的平地，使得东北的文明里面邻近而与外界中断。只留住西南端狭长的辽西走廊，和动作隘口的山嘉峪关，变成对应酬流最便利的通道。
▲ 山嘉峪关老龙头，眺望“万里长城连海水连天，人上海飞机制造厂楼百尺巅”之称的澄海楼。 图/视觉华夏
所以，不管是传统仍旧此刻，开始加入外界视线、变成对“东北人”**回忆的，大概都是辽宁人——
从春晚戏台上的铁岭人赵本山、沈阳人范伟，到以铁岭为拍摄地的《农村恋情》，再到*口秀常会的盘锦人王开国、铁岭人李雪琴，辽宁人很大水平上变成了“东北文明”的传递者，但是同样也形成了外界对于东三省的曲解。
▲ 东朔方言散布图。绘图/f50bb
比方土话，让咱们回忆最深沉的“东北话”，很大概是带着“辽宁味”的普遍话，依照黑龙江人李健的**，赶快辨别东三省人，只有：
一听即是东北人的，是辽宁的；
你听不出来他还维持说本人是东北的，那即是黑龙江的；
剩下的，即是吉林的。
▲ 李健康教育你辨别东北三省口音。 视频根源/ 湖南卫生电视
究竟上，东三省土话散布扑朔迷离——黑龙江大局部地域土话属于黑松片，哈尔滨土话却属于哈阜片，与吉林松原话好像；吉林土话一半属于沈吉片，一半属于哈阜片，货色互不沟通；更只字不提大连人基础不说东北官话，土话相反属于胶辽官话里的登连片……
互联网络兴盛之后，东北人以一口辨识度极高的东朔方言，以及与生俱来的笑剧天性，在大众视线中常常跑圆场。但是这并非陈腐，究竟上，不管在艺苑仍旧足球界，东北人历来都曝灯光极高。
▲ 辽宁的体育有多强？绘图/孙逸仙大学仙处事室
辽宁是体育强省，除去历届奥林匹克运动会金牌总额在我国各省市自制区中排名**，辽宁人在足球、排球、排球、台球等诸多体育名目中都人才济济。
辽宁男子篮球曾20次夺得世界排球锦标赛亚军，cba的260名备案海内球员中，辽宁、吉林、黑龙江籍球员人头陈列**、三、四位，个中辽宁籍球员50人、吉林籍球员31人、黑龙江籍球员30人，东三省籍球员吞噬cba联赛海内球员总备案人头的近1/3。
▲ 辽宁的“台球天团”？绘图/孙逸仙大学仙处事室
辽宁的鞍山则是可谓是一座“乒乓之城”，我国不少著名的台球疏通员如马龙、郭跃、李晓霞等，都是鞍山人。
黑龙江则在冬季奥林匹克运动会冰雪名目上一枝独秀。华夏**位冬季奥林匹克运动会亚军，即是来自黑龙江佳木斯的杨扬；而华夏的国度女子冰壶队，分子简直都来自黑龙江；再有屡次赢得冬季奥林匹克运动会短道速度滑冰亚军的王濛、2018年平昌奥林匹克运动会短道速度滑冰夫君500米亚军武汉大学靖……
▲ 黑龙江冬季奥林匹克运动会冰上项手段亚军。绘图/孙逸仙大学仙处事室
比拟之下，吉林则是最文化艺术的东北。在长春，长春电影制片厂装载着新华夏影戏业和多数“老戏骨”们的青涩期间，很多著名伶人如陈道明、陈宝国、张丰毅、姜文、陶慧敏等，都是从这边**次走上屏幕，变成当代人的芳华回顾。
▲ 长春电影制片厂团体材料图。 图/ 图虫·创新意识
而动作华夏最肥美的地盘，东北诸多的物产，同样不是短文中一起“角雉炖口蘑”就能代办的，三省各有各别的偏重。
黑龙江是华夏第**产业粮大省，以肥美的黑地盘为基础，本地的水稻纵然只能一年一熟，但在产量上却抵得上南边一年两熟的成果。2019年黑龙江食粮的年产量，已普及到新华夏创造前期的15倍，累计为国度供给商品粮1万多亿斤，是当之不愧的“谷仓”。
▲ 黑龙江农业垦殖区稻田 。拍照/黄雪峰
辽宁则是最低调的海鲜大省——丹东有着“东北亚贝都”之称，海滩上盛产黄蚬子、白蚬子、杂色蛤、竹蛏等百般贝类，尤以黄蚬子最驰名；威海的海蜇交易量，占了世界海蜇交易量的80%；深受日自己爱好的裙带菜，则大局部都产骄气连……
▲ 辽东湾，岸边的渔船 。拍照/邱会宁
即使说海味是辽宁的得天独厚，大天然捐赠给吉林的，便是山珍。长白山火山喷发产生的火山灰，堆积在山体，使得邻近的泥土特殊肥美。没辙用人为繁育的榛蘑，即是属于长白山的特产；而在山角下的梅海口市，松子的产量占世界松子的80%之上。
东北三省，和而各别
东北人从何处来？
▲ 朝鲜族人晒辣子。拍照/邱会宁
这边有世居的赫哲族、鄂温克罗地亚族、鄂伦春族、达斡尔族、朝鲜族、满族等稠密的少量民族同族，更多的则是从山东、河南、河北、山西等地“闯关东”而来的人民后代，多民族的文明融洽，使得东北的容纳到达了极了——本即是年青的文明热土，不分先后，来了即是东北人。
▲ 朝鲜族、鄂温克罗地亚族、赫哲族 。图1，2/视觉华夏；图3/肖殿昌，图/图虫·创新意识
所以，任何文明到达东北，都能被赶快解构，融入这片黑地盘中——
俄罗斯的文明风情，在哈尔滨的旧兴办上最为会合。走在哈尔滨的大街上，赭红或茶青的“葱头头"大圆屋顶兴办、成排连栋的斜顶洋房、太阳岛上形势各别的欧式山庄、润滑的水泥路，无不令人沉醉。
▲哈尔冰的兴办 。拍照/杜华林
在市重心驰名的中心大街上，古希腊式、哥特式、拜占庭式、巴洛克式兴办星罗棋布，果然如兴办展览会，少许上了岁月的老屋子，墙上都贴着浅蓝、淡绿和银灰色的壁纸，藻井的边际印有水波、树叶、花草等西法纹样，置身期间会让人模糊，似乎已独居别国外乡。
▲ 索菲亚大礼拜堂 。拍照/闻家麟
而这一点在茶饭上展现的更为超过，在东北，最不缺的即是“混*美味”，满台子菜肴都充溢了洋气和国际范儿。
在哈尔滨一带，俄式餐厅罕见的罐牛、罐羊，变革后的哈尔滨罐虾，代办哈市人乡愁的红肠，豪横的大列巴和芳香的格瓦斯，最符合搭配大吃大喝的酸胡瓜……那些俄罗斯风情芳香的茶饭，都经过黑龙江人的混搭，产生了特殊的“东北俄式风韵”。
▲ 上海图书馆为罐牛，下图大列巴。拍照/王寰
即使说黑龙江是“俄式风韵”，那么东三省东部更加是吉林，则是泡菜味儿的。
究竟上，除却朝鲜半岛，华夏东北同样是朝鲜族的会合地之一。更加是在吉林，简直每个大超级市场里都有朝鲜咸菜的专柜，朝鲜族的精神整理“泡菜”又被称作“辣大白菜”；而吉林的延边冷面大概比延边自己还要驰名，在炎热很多冷面店出卖带冰碴的冷面，冰冷的汤乍一进口，“唰”地一下，镇得后脖子凉快劲爽。
▲ 上海图书馆为冷面，下图为米肠。图1拍照/青岛圣火菜谱创造，图2拍照/十二拍照 图/汇图网
再有朝鲜族的米肠同样犯得着品味，在延边人的手里，米肠蒸煮时多与棒骨、酸菜等混在一道，跃居于一口宏大的气锅内渐渐炖烧。过程几个钟点的炖煮，米肠汤新鲜迷人，炖熟的米肠早已软糯，糯米香和肉香四下荡漾。
而东北外乡创造的美味越发稠密——沈阳鸡架、抚顺麻辣拌、鸡西烤冷面……最有道理的是哈尔滨人创造的东北之光锅包肉，黑龙江当地做法是用糖醋汁，辽宁人用西红柿酱，到蒙东径直大蒜、虾酱做出甜咸口了。
▲ 从上到下顺序为：辽宁版、哈尔滨版和蒙东版锅包肉。图1拍照/叫我厨教授，图2拍照/ldh16888，图3拍照/是枣子啊 图/汇图网
本来东三省之间的分别，正如一盘锅包肉那么“和而各别”。但她们根子是一律的，那是“筚路蓝缕以启山林的坚忍，和尽管生存中有什么破事都能就着烧烤啤酒和老铁六六六一笑带过的乐观。”
▲ ”在东北，没有一顿烧烤拉拢不到一道去的扶余人、靺鞨人、渤海人、契丹人、回鹘人、蒙兀人、土生燕人、侨民汉民；即使有，就两顿。” 图/视觉华夏
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文 | 暮秋、西湖醋鱼
图编丨王家乐
舆图编缉丨伍攀、f50bb
人物图安排 | 孙逸仙大学仙处事室
封图拍照丨常建儒