韩英杰在3岁时开始移居北京，在9岁至18岁期间，加入了北京话剧团学艺。到了1946年，19岁的他开始移居上海进行电影业的特技人生涯。数年后，他移师香港和新加坡发展，进行武术及特技展览等临时演员工作。在60年代，他回港加入邵氏兄弟工作，演出无数特技人、特技展品和电影制作等。同时他能够创造更大演出和相约导演胡金铨机会。在1966年，他离开邵氏转移台湾发展，直至1970年，当时韩英杰回流香港发展，他们成为武术指导。1970年，韩英杰正式加入嘉禾娱乐演出不少对手戏，最普通是专演反派角色，像1971年由亿万导演罗维拍摄的《唐山大兄》、《精武门》、《冷面虎》等不少角色，他在短时间成为香港著名电影演员和导演之一，到了1991年因患上末期癌症，病情急转直下，不幸逝世，享年64岁。
误伤**韩英杰后来回忆说，李小龙的腿击劲力相当惊人，拍戏过程中他虽已有所控制，但任何一位演员均怕与他过垒，不过这却会给人一种拳拳到肉的真实感。韩英杰被李小龙踢中面颊，只是受了一点轻伤。这种打斗中的真实感是以前港产片所不具备的。
这次的误击**，传媒将其扩展成很多传奇性故事，其中把李小龙说成是故意踢击韩英杰，因为拍戏过程中两人冲突较多，李小龙借此公报私仇，事实上李小龙绝不至于心胸如此狭窄。韩英杰被李小龙误伤，却成了李小龙的好友。
个人作品 动作设计燕子盗（1961年）
白骨阴阳剑u2039下集u203a（1962年）
八仙闹东海（1963年）
白骨阴阳剑u2039三集u203a（1963年）
白骨阴阳剑u2039四集u203a（1964年）
花木兰（1964年）
大地儿女（1965年）
大醉侠（1966年）
龙门客栈（1967年）
*手粉红钻 (1967年)
决斗恶虎岭 (1968年)
七大盗 (1968年)
笑面侠 (1968年)
断魂谷 (1968年)
掌门人 (1968年)
峨嵋霸刀 (1969年)
虎山行 (1969年)
小魔侠 (1969年)
神经刀 (1969年)
鹰爪手 (1970年)
神*手 (1970年)
鬼怒川(1971年)
唐山大兄（1971年）
夺命金剑（1971年）
凤飞飞（1971年）
天龙八将(1971年)
侠女 (1971年)
刀不留人 (1971年)
精武门（1972年）
海员七号(1973年)
铁娃 (1973年)
马路小英雄 (1973年)
冷面虎 (1973年)
怒双冲冠 (1973年)
迎春阁之**（1973年）
珠江大风* (1974年)
大明英烈(1975年)
忠烈图（1975年）
森山虎 (1976年)
十三太保李存孝(1976年)
密宗圣手 (1976年)
独臂双雄 (1976年)
老虎燕星 (1976年)
新精武门 (1976年)
大忠烈 (1976年)
一门忠烈 (1977年)
风尘六杰 (1977年)
侠士镖客*手 (1977年)
千刀万里追 (1977年)
郑和下西洋 (1978年)
百战保山河 (1979年)
玉钗盟 (1980年)
导演作品飞龙夺宝 (1972年)
参演电影宝莲灯 (1965年)
鱼美人(1965年)
大地儿女 (1965年)
大醉侠 (1966年)
铁马银玲 (1967年)
铁观音 (1967年)
龙门客栈 (1967年)
女侠黑蝴蝶(1968年)
玉龙吟 (1968年)
断魂谷 (1968年)
铁观音勇破*炸党(1968年)
决斗恶虎岭 (1968年)
追魂镖 (1968年)
*龙潭(1969年)
铁骨传 (1969年）
豪侠传 (1969年)
鹰爪手 (1970年)
侠女 (1971年)
唐山大兄 (1971年)
鬼怒川 (1971年)
天龙八将 (1971年)
精武门 (1972年)
铁牛 (1973年)
冷面虎 (1973年)
少林高徒 (1973年)
怒双冲冠 (1973年)
马路小英雄 (1973年)
海员七号 (1973年)
迎春阁之**(1973年)
铁娃 (1973年)
珠江大风* (1974年)
国术十段 (1974年)
大追踪 (1974年)
风云八千里 (1975年)
金三角龙虎门 (1975年)
忠烈图(1975年)
大明英烈 (1975年)
森山虎 (1976年)
大忠烈 (1976年)
独臂双雄 (1976年)
老虎燕星 (1976年)
新精武门 (1976年)
密宗圣手 (1976年)
破戒 (1977年)
一斗忠烈 (1977年)
风尘六杰 (1977年)
**大贼胭脂虎 (1978年)
郑和下西洋 (1978年)
六合千手 (1979年)
玉钗盟 (1980年)
黄飞鸿与鬼脚七 (1980年)
情人，看刀 (1984年)
凶咒(1986年)
不夜天 (1987年)
1990年：《笑傲江湖》
出品人
玉钗盟 (1980)