朱新礼出生于1952年5月。曾先后毕业于山东经济管理干部学院、**山东省委党校，大学本科学历，高级经济师。**党员。
1974年至1988年，先后担任山东省沂源东里工业集团总经理、山东永新实业公司总经理。 1988年至1991*产进修。 1991年至1992年，任沂源县外经委副主任。 1992辞职下海年创立山东淄博汇源食品饮料有限公司。 1993年初在德国食品博览会上签下500万美元合同，由此掘得**桶金。 1994年创立北京汇源饮料食品集团有限公司，任党委书记、董事长兼总裁。 2001年5月与唐万里兄弟旗下的上市公司“新疆屯河”合资组建汇源饮料集团，后分道扬镳。
2008年9月3日，可口可乐宣布以总价179.2亿港元全额收购汇源果汁。
2009年3月23日，中国商务部否定了可口可乐的收购案。
朱新礼 - 创业经历 白手起家1992年，当时朱新礼任沂蒙县外经贸副主任，刚步入不惑之年的他总想干一番事业，而邓小平的话则成为他的动力源泉。一次偶然的机会，朱新礼了解到国外浓缩果汁市场巨大。说干就干，朱新礼毫不犹豫地辞掉了令人羡慕的“铁饭碗”，接手一家濒临停产的水果罐头厂，开始了他的创业之旅。 他利用沂蒙山区的水果资源，让罐头厂转产浓缩果汁，出口国外。但厂房和设备都极其陈旧，而现代化的浓缩果汁设备只有德国才有。 经过反复努力，朱新礼与德国一家浓缩果汁设备供应商达成补偿贸易协议，并通过“远期信用证”的融资方式，终于引进了当时中国**条现代化的浓缩果汁生产设备。用朱新礼当时在职工大会上的话说，就是“用外国人的钱，买外国人的设备，再去赚外国人的钱”。 当一批批洋设备往工厂搬的时候，县里热闹得“炸开了锅”。于是，中国唯一一条现代化的浓缩果汁生产设备，开始在这个小县城的工厂不间断地运转、生产。 不过问题也随之而来：经常出现技术人员解决不了的问题、而生产的果汁质量也不知能否合格…… 1993年朱新礼辗转从德国高薪请来了食品行业的工程师，专门帮忙把关工艺、化验和检测。自从他来了以后，汇源生产的产品质量就上去了。继而出口到瑞典、德国，在质量上也都能够顺利过关。 这位德国的工程师在汇源待了不到两年。但是，这一传统却被保留下来。由于各国各地区的食品要求指标都不同，怎样才能保证出口到各地的产品都符合当地质量要求呢？朱新礼的方法是：每出口一个国家和地区，就聘请当地的权威食品方面的工程师来把关。这样，不论是瑞典、德国还是美国，汇源的果汁出口都能畅通无阻。
迁都北京1994年9月，他带着20名员工在北京顺义安营扎寨。他深知，在北京这样一个城市，资源、市场、品牌都拥有更大的开拓潜力。就是这样的一支队伍，白天生产销售，晚上开会研究推广方案。但是由于当时中国人主要都喝汽水，根本就不了解果汁。 然而，在北京创业初期的艰难也让朱新礼感叹不已，当时的顺义，周围都是稻田，根本没有人住，在这样一个环境下，很多员工恋家心切，产生了悲观的情绪，朱新礼连夜写了首歌来鼓励员工：“咱汇源的人，有什么不一样，自从离开了家乡，就想干出个样……”从那以后，每当遇到困难，朱新礼就和大伙一起唱歌。
“如果汇源当时留在山东一直做出口生意，我们会过得很安逸。”朱新礼很坚定当初的选择。在外界看来，他做了很多别人做不到的事情，也有了现在汇源的一切。
运筹帷幄2001年与德隆合作。2003年，因德隆资金链出现问题，朱新礼当机立断，将德隆所持股份全部回购。同时，从容地谢绝了其他外资在当时的介入。 2006年，汇源引入法国达能、美国华平等战略投资者；并于2007年2月成功在香港联交所挂牌上市。而市场方面，朱新礼也总是想的比别人前一步。当汽水饮料流行的时候，他选择做果汁饮料这一从未涉足的领域；当企业果汁出口红火的时候，他开始将更多的视线转入国内市场做品牌；当国内外厂商都纷纷进军国内果汁饮料市场时，他开始关注到特色果汁细分市场领域。据权威调查机构AC尼尔森最新公布的数据，截至2008年12月，汇源100%果汁仍占据纯果汁市场42.1%的份额，中浓度果汁则占据43.6%的市场份额。
朱新礼 - 社会**朱新礼原是山东省沂源县外经委副主任。先后当选沂源县人大**会委员、淄博市人大代表、山东省人大代表、北京市人大代表。 兼任中国饮料工业协会常务副理事长、北京市企业联合会、北京市企业家协会副会长、中国企业联合会、中国企业家协会理事会副会长、中国农业大学客座教授、MBA导师。
朱新礼 - 获得荣誉先后荣获“山东省农业劳动模范”、“山东省优秀***员”、“北京市优秀***员”、“首都文明公益大使”、“中国饮料工业突出贡献奖”、“全国五一劳动奖章”、“全国首届创业企业家”、“中国农产品加工业功勋企业家”、国家“星火计划先进个人”、“三峡工程建设先进工作者”、“全国关爱员工优秀民营企业家”等众多殊荣。
2010年12月17日，《南方人物周刊》主办的第六届2010中国魅力人物颁奖盛典在北京东方君悦大酒店举行，当选2010中国年度魅力50人商界坚韧之魅
2011年5月28日，由全国工商联、联合国全球契约组织、欧美同学会商会指导，《新领军》杂志社和新领军者俱乐部主办、**电视台《财智人物》联合主办的2011第十届创业中国高峰论坛之创业领袖、新领**物、创业新锐颁奖盛典在北京隆重召开，荣获2011第十届创业中国之创业领袖。
朱新礼 - 春晚炒作2007年汇源在春晚投下了5000万元的“我最喜爱的春节晚会节目评选活动”独家冠名费，按照300万元一次露脸的“单价”，汇源代表应该在春晚现场出镜约16次。
2010年春晚，刘谦的魔术依然吸引了大家的眼球，其中一句“这是果汁，汇源的”更是做足了广告。汇源董事长朱新礼被刘谦称“不洗手”，网友紧跟其后，笑称其“春晚不洗手果汁大叔”。
但也有网友对这一说法表示怀疑，表示，两个人并不是很相似，而且朱新礼在贵宾席，并出现过数个镜头。有趣的是，朱新礼已经连续数年出现在春晚镜头中，2009年走红网络的白衣MM也被传是朱新礼的女儿。网友说法可信度，有待商榷。
朱新礼 - 接班人在可口可乐收购案被否之后，朱新礼立马将各地干将拉到总部，重新布局业务条线，成立了五大事业部：商超事业部、流通事业部、餐饮事业部、桶装水事业部以及乡镇市场事业部。在五大事业部之上成立了一个营运小组，组长正是朱新礼的女儿、现任汇源果汁副总裁的朱圣琴。 这个运营团队基本都是职业经理人，没有汇源的创业元老，这被认为是朱新礼在为女儿铺路。如流通事业部由当年汇源与统一合作时出任统一公司代表的李文杰主导，其他事业部总经理之前也都是汇源的厂长或大区经理等。 朱新礼曾多次表示困扰自己的心病就是接班人问题。早在几年前，朱新礼就开始与他的儿子、女儿谈接班的问题，但据说他的儿子朱胜华兴趣在高尔夫球，还拿过全国业余高尔夫希望赛的季军。至于女儿接班，朱新礼坦言做企业太苦，不想让孩子遭罪。朱新礼也有意培养过女婿高勇，安排其担任汇源综合项目部总经理，但后来高勇淡出了汇源。朱圣琴最终被委以重任。 而朱新礼也一直重视对女儿的培养。据公开资料，1996年，20岁的朱圣琴便进入汇源工作，先后出任过市场部经理、广告总监、投资副总裁、董事会办公室主任等职位。在此期间，她参与了达能、华平基金的引进，以及汇源的路演、上市等，在她担任董事会办公室主任时就负责汇源上市公司投资者关系。同时朱圣琴还拿到了长江商学院高级工商管理硕士学位。
朱新礼 - 家长制管理 接班人计划备受关注的另一个原因是，汇源是典型的家族企业，朱新礼在汇源拥有至高无上的权威。 汇源的成长史实际上就是一部朱新礼的个人奋斗史，历时18年，朱新礼一直牢牢控制着汇源的命运。汇源的重大决策大多由朱新礼独自做出，最有代表性的是朱新礼出让控股权与德隆合作，以及决心卖给可口可乐。而在与德隆、统一、达能等各路资本的碰撞中，每次朱新礼都力挽狂澜，让汇源达到一个新的平台，表现出其非凡的战略眼光及在巨大困难面前不动声色的人格魅力。 而大家长的弊端在汇源也已显现。汇源一位离职高管说，汇源长期依赖朱新礼的个人决策，尤其是这些年在销售与营销方面，朱新礼频繁发动一场场变革，从事业部制到大区制、搞专卖店、销售公司买断等，政策的多变严重挫伤了经销商的积极性。职业经理人也很难提出异议。 实际上，虽然汇源已是一家上市的公众公司，但它还是典型的家族企业，朱新礼的女儿、胞兄、胞弟等都在汇源出任要职。汇源并没有因为IPO实现向现代企业治理结构的转变。 “汇源是求贤若渴，但在识人、选人、用人、提拔人等程序上、组织上还需要完善。”汇源离职高管感慨地说，在汇源的公司治理构架中，并没有给创业者和聘请的职业经理人留出很大空间。据了解，达能派驻到汇源的负责战略规划的副总裁毛天赐就曾对达能方面自嘲“我是汇源的首席模特”，除了一些需要露面的场合，在汇源并无用武之地。近年来汇源的职业经理人流动性很大，不完全统计从汇源离职的副总级别的经理人在10人以上。 显然，汇源需要通过继承来推动治理结构的进化，也是朱新礼这位大家长卸任后汇源能够持续发展的关键。 同样是饮料行业巨头、**人家长作风强硬的娃哈哈，与汇源在“富二代”接班上有不少相似之处，宗庆后之女宗馥莉与朱圣琴一样也逐渐从幕后走向前台，不过都还处于培养阶段。 北京方圆品牌营销机构董事长、品牌战略专家李明利认为，这类家族企业接班关键要解决好三个问题：一是建立企业的核心文化，**代创业者的个人魅力及能力在企业管理中发挥重要作用，但第二代接班人要的不是对一个人忠诚，而是对企业忠诚的文化。二是对接班人的培训，否则难以服众，尤其是面对与父辈共同打江山的创业元老。三是企业管理构架的调整，通过股份、期权等建立有效的高管团队激励措施，把一个人的公司变成团队的公司。据了解，朱新礼这次引入赛富的一个很重要原因是，对方与汇源签订了一个“员工现金收益计划”，规定在汇源业绩增长高于行业增长的情况下，赛富将其购买股份的7%～7.5%带来的净现金收益用于激励汇源管理层和员工。