1998年，与丁嘉莉、苏岩主演根据老舍同名小说改编的电视剧《骆驼祥子》饰演男主角人力车夫祥子。
1999年，在范冰冰、方子哥、李嘉存主演的古装剧《人间灶王》中饰演韩道明。
2001年，在廖京生、艾丽娅主演的家庭情感剧《至爱亲朋》中饰演高山 。
2002年，与玛赛、李斯主演现实主义电影《阳光*场》饰演霍亚鹏。
2003年，与班嘉佳、刘亭作、李丁主演都市爱情片《凌志的夏天》饰演凌志阳。同年与法提麦·雅琦、姚笛主演古装历史剧《鲁班**》饰演建筑业鼻祖鲁班 。
2004年，在王冀邢执导，陈小艺、侯天华、茹萍主演的红色经典抗战剧《苦菜花》中饰演姜永泉。2004年4月，还在**戏剧学院读表演系的谷智鑫就与《恰同学少年》剧组达成了初步协议，准备出演青年毛泽东。7月毕业后加盟了北京人艺，但人艺有条规定：刚刚加盟的演员一年之内不准出去拍戏。为了保证拍摄顺利进行，《恰同学少年》的出品人、长沙广电集团副董事长罗浩亲自前往北京公关，最后由北京市委宣传部下了调令，才将谷智鑫“挖”到剧组来。
2005年，与钱芳、陈锐共同主演经典青春励志剧《恰同学少年》，在剧中饰演一个积极上进、富有青春气息的青年毛泽东 。凭借该片提名第26届中国电视剧飞天奖优秀男演员 和第24届中国电视金鹰奖观众喜爱的电视剧男演员。同年在李雪健、贾一平、黄海波主演的历史灾难剧《唐山绝恋》中饰演何斌。
2006年，与阿斯茹、刘牧、鲍蕾主演的红色经典剧《山菊花》饰演于震海。
2007年，与温峥嵘、鲍国安主演的反间谍侦察剧《国家机密2》饰演林云飞。同年与李志舆、马少骅主演的间谍战争剧《喋*1941》饰演武宫正雄。与应采儿、傅亨、保剑锋主演悬疑片《侠侣探案》。
2008年，与于滨、刘园园主演考古悬疑剧《青铜匕首》饰演石多哥。6月11日在北京人民艺术剧院话剧《莲花》第二轮演出中，谷智鑫把莲花的丈夫演的惟妙惟肖。
2009年，与文章、柯蓝主演电视剧《国歌》饰演田汉。该剧讲述了《义勇军进行曲》的词曲作者田汉和聂耳等一批知识分子在抗日战争年代并肩战斗，共同完成《国歌》创作的惊险历程。
2010年，与柳云龙、童蕾主演革命谍战剧《断刺》饰演尹良。
2011年，与李沁、徐百卉主演历史剧《中国1921》，在剧中再次饰演青年毛泽东，该剧获得第26届中国电视金鹰奖最佳电视剧奖。与侯勇、王奎荣、任天野主演刘猛执导的军旅题材剧《我是特种兵》饰演庄焱，该剧获得第28届中国电视剧飞天奖最佳电视剧奖，华鼎中国十佳电视剧奖。与刘恺威、程煜、雷恪生主演近代革命战剧《战火西北狼》饰演马中骏。
2012年，在郭涛、赵雪莲、宋佳主演的现代情感大戏《七年》中饰演孙六十。与白冰、程媛媛主演青春励志轻喜剧《我要当空姐》。
2013年，与赵子惠、鲍鲲主演历史战争剧《武工队传奇》饰演王亮。与刘佳主演大型革命剧《兵出潼关》，饰演“潼关刀客”方振东。与何冰、杨立新主演民国年代剧《乞丐大掌柜》饰演栾学堂。
2014年3月，携手童苡萱，领衔主演由赵浚凯监制的抗战年代电视剧《铁*武工队传奇》，饰演男一号王亮。
2016年2月29日，由北京紫禁城影业有限公司，新影佳映（北京）电影文化发展有限公司，黑龙江电视台出品，张�编剧、制作，唐大年执导的《传奇大掌柜》在央视八套播出，该剧由谷智鑫、何冰、杨立新、梁冠华等人主演。5月，获得第19届华鼎奖全国观众最喜爱的**明星。9月，入围第28届中国电视金鹰奖观众喜爱的男演员提名。
2017年，与吴奇隆、王子文、郭晓东主演杨亚洲导演的都市情感剧《别了，拉斯维加斯》。
2018年5月2日，参加综艺节目《信中国》第八期。
主要作品 话剧作品
《许三观卖*记》
《生死场》
《霸王别姬》
《十六条*》
《原野》
《死无葬身之地》
《命运的拨弄》
《莲花》
《性情男女》
《楼梯的故事》
《油漆未干》
《心灵游戏》
《日出》
个人生活谷智鑫生活在辽宁丹东市一个普通的五口之家，父亲、哥哥是工程师，母亲是一名工人，姐姐是位化验员，他在家里备受父母哥姐的宠爱，儿时在永昌小学、丹东二十一中、丹东一中读书。
2013年7月26日，谷智鑫因拍摄电视剧《兵出潼关》意外坠马导致脊椎受损，多次就诊。
社会活动2007年4月10日 新浪网 《UC频道》 （嘉娜·沙哈提、谷智鑫）
2007年4月18日 **3台 《艺术人生》 （谷智鑫、钱枫、康然等）
2007年4月18日 CCTV新闻 《新闻会客厅》 （龚若飞、黄晖、谷智鑫）
2007年4月18日 人民网 《文化论坛》 （龚若飞、黄晖、谷智鑫、赵冉）
2007年6月28日 湖南卫视 《越策越开心》 《恰同学少年》剧组
2007年8月1日 湖南卫视 《勇往直前》
2007年8月26日 中国教育电视台 《青春万岁》 （谷智鑫、练束梅、钱枫等）
2008年11月14日 湖南卫视 《天天向上》明日之星 （谷智鑫、牛奶等）
2009年2月8日 北京电视台 《青春歌会》 （谷智鑫、岳夏、谭维维）
2011年1月28日 湖南卫视 《天天向上》 《我是特种兵》剧组
2011年1月23日 **8台《**俱乐部》（刘猛、谷智鑫、何达、徐佳、郎峰、任柯诺、傅程鹏）
2011年1月25日 环球网 《环球访谈》 （刘猛、谷智鑫、杨烁）
2011年3月8日北京电视台《最佳现场》（谷智鑫）
2011年3月23日 浙江卫视《爽食行天下》（谷智鑫、杨迪）
2011年4月7日 迅雷看看《看了又看》 （谷智鑫）
2011年4月8日 东南卫视 《朋友就该这样》 （《我是特种兵》剧组谷智鑫等）
2011年4月13日 湖南卫视 《好好生活》（谷智鑫、刘晓洁）
2011年4月25日 北京文艺2《最佳现场》《我是特种兵》主演
2011年4月25日 北京传媒大学“雕刻时光” （刘猛、谷智鑫、任柯诺、何达、傅程鹏、徐佳、�峰）
2011年4月29日 星空卫视《Lady呱呱》（谷智鑫）
2011年5月3日 北京文艺台《最佳现场》（孤狼B组谷智鑫等）
2011年5月8日 BTV文艺《先生你好》 （刘猛、谷智鑫、任柯诺、何达、傅程鹏、徐佳、�峰）
2011年5月9日 甘肃卫视《我爱每一天》（谷智鑫）
2011年5月12日 **1台 《我们有一套》（谷智鑫）
2011年5月29日 **8台 《**俱乐部》 （谷智鑫、李沁、文清、刘小锋）
2011年5月30日 **1台 《我们有一套》（谷智鑫、李沁、文清、于和伟、叶大鹰、周一围、马维福）
2011年6月1日 **电视台 《**广场》 （谷智鑫、罗志勇等）
2011年6月6日 湖南卫视 《端午赋》 （谷智鑫等）
2011年6月7日 **8台 《**同期声》 （龚若飞、嘉娜·沙哈提、谷智鑫、练束梅）
2011年6月10日 人民网 《娱乐面对面》 （谷智鑫）
2011年8月26日起 贵州卫视《古寨传奇》主持人
2012年1月13日 湖南卫视《天天向上》（谷智鑫、何达、郎峰、郑宜涵、何静、王洋、刘倩文、王紫璇、张柏嘉、王路、刘潺、王煜、姚鑫、马丽、郭涛）
2015年《冲上云霄》
2016年5月26日，第28届中国电视金鹰奖暨第11届中国金鹰电视艺术节在京举行启动仪式，宣布本届金鹰艺术节将于10月14-16日在长沙举行。曹平、毛卫宁、熊诚、宋方金、高飞等业**后以及演员张晓龙、谷智鑫共同进行了一场关于“互联网时代下传统媒体的未来”的主题论坛，几位嘉宾表示，即便是新时代，好内容永远是王道。