许冬瑾，女，汉族，吉林省通化市中*炮制技艺（人参炮制技艺）传承人。
,人物介绍许冬瑾，女，汉族，吉林省通化市中*炮制技艺（人参炮制技艺）传承人。
2001年，许冬瑾以康美*业大股东的身份亮相资本市场，并担任康美*业副董事长、副总经理等职。
许冬瑾还担任广州中医*大学**副教授，兼任中国中*协会中*饮片专业委员会专家、全国中*标准化技术委员会委员等职，其公司承担了国家科技部“十五”攻关计划《中*指纹图谱技术在中*饮片质量控制中的应用研究及推广》等多个国家级项目的研究工作。
2002年，许冬瑾任车间主任以来，坚持高标准建设中*饮片生产基地。
参与开发的“计算机在中*饮片生产管理中的应用”项目获市、省科技进步一、二等奖。
参与研发一系列具有自主知识产权的产品，其中：甲磺酸多沙唑嗪产品技术在国内处于领先地位，其原料*生产合成工艺获得国家发明专利，被列为国家重点新产品、国家科技成果重点推广计划项目。
2003年，她带领车间员工加班加点生产抗“非典”*品，优质优价充分保证了广东省中医院、广东省人民医院等抗“非典”**线医疗单位*品的供应。
2020年5月15日晚间ST康美发布公告称，许冬瑾辞去康美*业股份有限公司副董事长、常务副总经理等职务。
荣誉记录公司被授予广东省“抗非典模范单位”荣誉称号；
许冬瑾曾荣获“广东省抗非典个人三等功”、广东省“巾帼科技创新带头人”、广东省“三八红旗手“、、“全国三八红旗手”、“全国双学双比女能手”、“广东省科学技术进步奖”、“全国劳动模范”、“广东首届自主创新十大女杰”等荣誉称号。
2018年5月16日，入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。