有约君说
天气渐冷，衣服不知不觉穿多了，活动出汗少了，饮食热量也偏高，体内容易积热，不少人都会时有咽干舌燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红的现象，这时如果吃点清热润燥的食物，如梨、百合、白菜等，都会有种说不出的舒服和惬意。
不少人热感咳嗽就会蒸个梨吃，算是这个季节最深入人心的食疗方之一了。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用，也可用于内热所致的干咳、烦渴、咳喘、痰黄等症。
吃梨除了能润肺，还能预防便秘及消化性疾病，对肠炎、厌食、消化不良、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病也有帮助。
中老年人应多吃梨，可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化*管，能促使*液将更多的钙质送到骨骼。
吃梨也要分体质
要注意的是，梨性寒凉，不宜吃太多，因此，脾胃虚弱、体质虚寒、寒咳的人群不易多食，尤其不要多吃生梨。
此外，梨含糖量高，糖尿病者慎吃。梨含果酸多，不宜与碱性*同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。空腹吃梨也不好，也容易引起腹泻，水果一般还是饭后半小时吃比较好。
六道食方推荐
有约君也是一枚蒸梨爱好者，特别搜罗了一些食疗方，跟大家分享。
百合梨粥
梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。梨洗净切块后加水煮，八成熟之后加适量冰糖，吃梨喝汤。此汤可去痰热，滋阴润肺，对嗓子有很好的保护作用。
红枣炖梨
红枣10个，梨1个，冰糖适量，一同煮熟后服用，具有润肺健脾的功效。
雪梨饮
雪梨和蜂蜜适量。将雪梨去皮切碎，捣汁饮服或将其熬膏加蜂蜜饮服，每日数次。清热生津，适用于热病伤津口渴或酒后烦渴。
莲子银耳梨
莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳发开，洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中，加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。清热润燥，化痰止咳，适用于燥热咳嗽及秋燥的食养。
川贝冰糖梨
川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。将梨去皮核，切片，同川贝、冰糖同入碗中，蒸熟服食，每日1～2次。化痰止咳，适用于痰热咳嗽。
雪梨甘蔗粥
雪梨2个，甘蔗1斤，粘米适量，幼盐少许。甘蔗斩成小段，劈开，洗净，放入榨汁机榨汁备用；雪梨去蒂去芯，去皮切块备用；粘米洗净备用；瓦煲内加入适量清水和甘蔗汁，煲至粘米开花成稀粥，再放入雪梨，继续煲30分钟左右，以少许幼盐调味即可。适用于清热化痰、生津润燥。
说到什么梨最适用拿来蒸，很多人都有自己的口感喜好，有约君最近发现了一款很适合用来蒸的野梨，生熟两吃都独具风味，它来自洛阳沙坨村，叫金珠沙梨。
酸甜带点涩的原生态野梨
这款梨是使用生态农家肥种植出来的接近原生态的野梨。因此，它的口感和我们平时吃开的梨子相似而不相同——
营养上，野梨含有果糖、18种氨基酸、维生素、钙、镁、锌、铁等几十种有益元素，可溶性纤维含量可达17.6%，和其它水果一样，适量食用对肠道健康有好处；
口感上，它汁水充足，梨香浓郁；滋味丰富，酸中带甜，有点小小的涩，一如其“狂野”的生态。每一口都是自然不修饰的味道、是真正够野够土的滋味。
金珠沙梨3月开花，4月挂果，到10月霜降野梨成熟，每年只有霜降后的一两个月里才能吃得到。沙梨耀眼的金黄色，正是七个月以来阳光恩泽的最好证明。
深受当地人喜爱的水果
以前，由于当地医疗卫生条件相对较差，遇上小朋友生了发热感冒咳嗽的小病，野梨往往会是他们辅助治疗的**。
用野梨熬成水给小孩子喝，或是把梨蒸熟了给小孩子吃，甜丝丝的果汁吞下去，感觉好多了~
每颗野梨，都是经过约7个月的自然生长，再通过各位村民人工采摘下来，最终打包发往您的餐桌。
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来源：广州日报图@视觉中国