张钢，1964年11月出生，汉族，包钢技校毕业，北京大学EMBA。
现任内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司董事长（挂职内蒙古自治区发展和改革委员会副主任）。
,个人履历1964年11月出生，汉族。 包钢技校毕业，北京大学EMBA。
1984年9月―1988年，包头钢铁公司工作。
1988年―1995年，下海经商。
1996年1月―1999年8月，包头市惠达丰通讯器材公司总经理。
1999年8月至今，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司董事长(总裁)。
2017年3月，挂职为内蒙古自治区发展和改革委员会副主任，挂职两年。
职位任免2017年08月22日，内蒙古自治区人民政府任免一批**干部， 任命张钢同志挂职为自治区发展和改革委员会副主任，挂职两年（挂职时间从2017年3月算起）。
创业历程1999年8月8日，“内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司”的前身“小肥羊酒店”――在包头市昆区乌兰道22号开张。就是这样一个小店，如今拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内、外多个餐饮管理区域；360家火锅连锁店遍布了全国各省、市、区以及美国、日本、加拿大、印尼、阿联酋等海外市场，成为一个国际性的大型餐饮连锁公司。
2000年4月起，小肥羊火锅开始走出包头市，从此开始了它在全国范围内的连锁发展之路。
2005年起小肥羊公司开始与欧洲最大的投资机构“3i集团”、知名投资基金“普凯基金”两家公司洽谈合作事宜。经过近一年的努力，2006年7月份，小肥羊成功引进这两家公司的资金共2500万美元，使小肥羊公司成为我国**家引进外资的餐饮企业。
2008年6月12日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司香港成功上市；截止目前，小肥羊公司共拥有员工六万多人,带动相关就业人数达到24多万人，带动20多万农牧民增加收入。