宁越，战国周臣。战国时中牟人。
人物事迹相传他怕种田劳苦，发愤读书。别人休息他不休息，别人睡觉他不睡觉。学了十五年终于学成。见汉刘向《说苑·建本》。唐李白《上安州李长史书》：“幸容宁越之辜，深荷王公之德。”
他家世代种田为生，但他感到种田太辛苦。便问朋友说：“怎样才能免除种田的辛苦？”他的朋友说：“如果你能立志求学，苦读20年，就不用再种田了。”
他说：“别人休息的时候，我不休息，别人睡觉的时候，我不睡觉，我苦读15年，应当有所成就。”他刻苦读书15年，因为品学兼优，周成公就聘他为师。终于实现了他的志愿。
相传晋时有人犯夜禁被捉到宫里。长官王安期问他为什么犯禁，他说因为在老师家学习，不知不觉夜深，所以犯禁。王听了说：“责罚象宁越那样勤学的人以树立自己的威望，是不合理的。”派人把这人送回家。见南朝宋刘义庆《世说新语·政事》。
战国时齐人攻打廪丘，赵国派孔青率领死士前往救援，抵御齐人，结果大败齐军，俘获齐军战车两千辆，将三万具齐军的*首葬成两座大坟。
宁越对孔青说：“这些车辆、*首若不加利用太可惜了。不如把齐兵的*首还给齐人，在齐国境内再发动一次无形的战役，让战车能发挥另一种运输的功能，而齐国的府库就会因掩埋这些*首而耗竭。”
孔青说：“万一齐人拒绝收*，那该怎么办？”
宁越说：“率军出征作战，不能得胜，是罪一；只准百姓出征，不准百姓返国，这是罪二；不肯接纳战死沙场百姓的*首，这是罪三。有这三罪，百姓就会怨恨君主，无心尽忠君主，君主无法驱使百姓效力，这就叫二次进攻。”
宁越可算是个文武双全的人，用武能以力取胜，用文能以德取胜。
文史记载《吕氏春秋》载：宁越，中牟之鄙人也。苦耕稼之劳，谓其友曰：“何为而可以免此苦也？”其友曰；“莫如学。学三十岁则可以达矣。”宁越曰：“请以十五岁。人将休，吾将不敢休；人将卧，吾将不敢卧。”十五岁而周威公师之。矢之速也，而不过二里，止也；步之迟也，而百舍，不止也。今以宁越之材而久不止，其为诸侯师，岂不宜哉？
《智囊全集》载：齐攻廪丘，赵使孔青将死士而救之，与齐人战。大败之，齐将死，得车二千，得*三万，以为二京。宁越谓孔青曰：惜矣！不如归*以内攻之，使车甲尽于战，府库尽于葬。孔青曰：齐不延*，如何？宁越曰：战而不胜，其罪一；与人出而不与人入，其罪二；与之*而弗取，其罪三。民以此三者怨上，上无以使下，下无以事上，是之谓重攻之。