牙擦苏原名林苏，也叫林更生，本为广东乡间大地主的独子，理想是到省城去娶妾侍，因与告老归田的太监结怨，为保性命，带同童养媳吴三贵、乡里林世荣逃往省城。
电视剧人物在电视剧《我爱牙擦苏》中，扮演牙擦苏时的张卫健，大概才26、27岁，年轻，非常年轻才与剧中人物结合完美、更显得鬼马机灵、活泼可爱，不像现在接近四十还扮少年，虽然也有人所喜，但总是被人所诟。当年张卫健带上大门牙简直像是换了一个人，如果不是事先知道，根本就看不出来大龇牙就是Dicky。为了不浪费这个小白脸的主演又要照顾牙擦苏是大*牙这个已深入人心的形象，剧情巧妙安排，只在开始四集和最后一集出现大*牙，其余都是以小帅哥的面目出演，好笑的是，剧中牙擦苏不认为自己是小白脸，欧阳震华饰的金多宝才是，呵呵。但与周星驰在剧中极力丑化、贬低自己不同，张卫健的牙擦苏即使是改变形象，也没有为大*牙和身高而自卑，总是清新自然、轻松自信，观众或者说常人眼中的这两点缺陷，在剧中竟然丝毫不是重点，真正做到了不以貌取人。