2003年出演过《女高怪谈3：狐狸的阶梯 》，朴韩星虽然是首次挑战**类型角色，但却给观看过这部电影的人留下了深刻的印象。
2006年主演了MBC周末剧《幻想情侣》。
2007年在由宋承宪、权相宇以及池诚等合作的《宿命》一片担任女主角。并主演了**s电视剧《蓝鱼》。
2009年接着出演了电影《瑜伽学院》。并出演了KBS电视剧《大家一起恰恰恰》。
2010年，参演电影《我的黑色超短裙》。
2012年的作品《两个月亮》，朴韩星也在这部电影中首次尝试展现了自己胆怯感性的一面，从过去那个制造惊悚的角色，变成了一个“被吓者”。
2013年，朴韩星在北京进行《笔仙Ⅱ》的拍摄，电影于7月17日上映。2013年朴韩星出演《好好长大的女儿荷娜》，在剧中饰演女扮男装的高中生女主角，为了新角色，她不惜剪短头发。剧中朴韩星扮演了在各大高中名气响亮的帅气美少年张恩成。
2014年，朴韩星接演电影《甜蜜疾走》，朴韩星在片中将饰演没有谈过恋爱的四次元女刑警，与延正勋饰演的偷走女人心的神秘小偷上演甜蜜罗曼史。
2015年，出演SBS电视台综艺节目《丛林法则》，首次挑战野外生存。
主要作品 综艺节目朴韩星与Se7en是高中同学，曾经所属同一家经纪公司，至今2013年，已相恋11年。在新浪微博的认证名为“朴韩星”，并不是不用原来的“寒”字，而是因为她在学习了中文后发现“寒”跟“韩”两个字都可以，而且“寒”有寒冷的意思。
2009年06月10日韩国歌手SE7EN在自己的网站上公开了与艺人朴寒星的7年恋情。SE7EN和朴寒星都是1984年出生，是安阳艺术高中时期的同学，朴寒星在2005年换新东家之前一直与SE7EN同属一个经纪公司。
2014年12月24日*出朴韩星与交往12年的男友Seven已于年初协议分手，现与演员郑银宇热恋 。
朴寒星所属经纪公司相关人员向媒体表示称朴韩星和郑银宇因合作电视剧《好好长大的女儿荷娜》而结缘，作品*青后也仍和剧组见面后互产生好感发展成为恋人。正在顺利地交往中。
2018年4月30日，朴韩星儿子出生。
荣誉记录 **奖项 ?2015 韩国SBS演技大奖长篇剧集特别演技奖（获奖） ?2003 第24届 韩国青龙电影奖最佳新人女演员女高怪谈3：狐狸阶梯 （提名） 人物评价
对于朴韩星这个名字，很多中国的粉丝们也许会感到很陌生。但是相信给大家几个提示后，也许你就会恍然大悟，默默的在心里OS一句：哦，原来是她啊。提示一：她被称为“**女王”，曾出演过《女高怪谈3：狐狸的阶梯》、《瑜伽教室》、《两个月亮》。北京拍摄由她主演的最新作品《笔仙Ⅱ》；提示二：玩偶面孔、模特身材，绝对的时尚感，韩国的真人版芭比娃娃；提示三：她有一个相恋11年的圈中男友Se7en，男友是韩国很有名的歌手，经常带着BigBang弟弟们一起当“挡箭牌”的帅哥哦。
拥有着如此多令人羡慕的优点集一身的女生，不熟悉她的时候，你也许会觉得或者又是一个“公主病患者”；又或者是个女王一般的人物，远远地走来，就已光芒四射，挂出“生人勿近”的牌子。但了解她以后，你会发现她原来就是一个纯真、向往简单生活的小女人。
**女王不**
顶着“脸赞元祖”称号出道的朴韩星，虽然在电视和电影方面都有不错的成绩，但是在电视剧中，终究逃不过极品美女总要充当“绿叶”的设定。首部触电大荧幕的作品《女高怪谈3：狐狸的阶梯》，朴韩星虽然是首次挑战**类型角色，但却给观看过这部电影的人留下了深刻的印象，奠定了她在**电影圈的地位。后来她又接着出演了《瑜伽学院》，该片中人们再也看不到曾在《女高怪谈3：狐狸阶梯》中稚嫩的高中生朴韩星，这一次她变成了成熟美丽的女人回到观众们的面前。当年《女高怪谈3》创下了180万观众人数，朴韩星也一跃挤进了**女王的行列。此次《瑜伽学院》中朴韩星将把之前通过其他作品积累的表演经验和吸引所有男人们眼球的完美身材宣告魅力性感的**女王的回归。2012年的作品《两个月亮》，更是将众多**元素聚集一身的作品，专门从事**片制作和企划的公司、知名**小说家、以拍**片起家的导演，朴韩星也在这部电影中首次尝试展现了自己胆怯感性的一面，从过去那个制造惊悚的角色，变成了一个“被吓者”。2013年，朴韩星在北京进行《笔仙Ⅱ》的拍摄，看她在微博(朴韩星)上大秀拍摄间隙的照片，高中生的清纯模样真让人很难想象这又是一部**题材的电影呢。
反转魅力的芭比娃娃
169cm的身高，11年的舞蹈基础，这些成就了朴韩星如今令人羡慕的好身材。出现在各大时尚场合多以迷你裙亮相的她，却说之所以选择迷你裙是为了遮盖身型的缺陷。生活中最令朴韩星困扰的是：大家通过镜头以为的朴韩星跟本身的她其实是不一样的。生活中的她，虽然平时也多是安安静静的有些内敛不爱讲话，但是若是遇到了熟悉的朋友，讨论到喜欢的话题，也是会滔滔不绝，尽显小女生的神态。在她参加的为数不多的几个综艺节目中，虽然她话不多，但也是会突然*料幼年好友静茵的趣事，跟妈妈喊话说想要独立，还跟女主持人讨论到玄彬时欢呼雀跃。另外，朴韩星还擅长料理，开车也很在行，如此生活化的芭比娃娃会是多少男生心中的完美女生啊。但是，男生们看看也就够了，人家星星可是名花有主的。
朋友型恋人
朴韩星与Se7en是高中同学，曾经所属同一家经纪公司，已相恋11年。在一起的时间多是甜蜜，但也曾在秘密相恋第7年的时候**次说出过分手二字。但就在说出分手的几个小时后，网上却*出了两人是情侣的新闻，一起面对这个突发**的时候，互相再次确认了彼此的心意，由秘密恋爱转变成了公开相恋。由于恋人是se7en，公布的初期朴韩星在宣传活动中一直要面对“为何原来要秘密恋爱”“歌迷们的不理解”的问题，她也曾伤心过，但却不曾想过要放弃，因为se7en是她唯一交往的男人，“想到自己到了60、70、80岁的时候，自己仅有的幸福也只有他。”双方的粉丝们对于这对“一起10年也会有厌烦”的小情侣多是满满的祝福。se7en的粉丝们也亲切的称呼朴韩星为“7嫂”，两人在推特的互相留言也让人忍不住的嫉妒*发。
其实“韩星“也是一个美丽的名字，就让我们一起期待这位“韩国之星”在中国的发展吧。