林述巍(Jack Lin),中国顶级专业厨师,擅长川菜和粤菜,现任洲际酒店集团大中华区行家主厨大使,成都美食之都促进会副秘书长。
他有多年做主厨的经验,曾担任过G20峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨,出版有自传式美食书籍作品《林大厨的24味》,曾参加过《中餐厅》《鲜厨100》等节目。
,人物简介历任各大五星级酒店的行政总厨。
曾经担任过G20峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨。
个人经历林述巍出生在福建一个普通家庭,家中8兄妹,他年纪最小。由于家中经济压力,他15岁时,便到二哥工作的酒店后厨当学徒。凭借惊人的学习能力和毅力,在24岁那年,林述巍当上了酒店的行政主厨。二十余年间他的工作地点辗转厦门、青岛、深圳、北京等多地。2009年,林述巍来到成都工作,就职于成都世纪城天堂洲际酒店群,担任厨房营运总监。
2019年,林述巍参加湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅第三季》,担任主厨。用20多天时间,与黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫等人共同在意大利西西里岛的陶尔米纳经营一家中餐厅。
2019年11月,林述巍正式出任洲际酒店集团大中华区行家主厨大使一职。履新后,他将带领团队在大中华区进一步打造“洲际行家主厨”项目,参与品牌餐饮战略规划及日常运营。2020年,林述巍作为主厨参加录制的泛文化美食纪实节目《风味实验室》新春特辑播出,为不能回家过年的7组嘉宾打造一桌专属家乡团圆饭。 2020年5月,林述巍作为鲜厨推荐官,参加湖南卫视王恬工作室打造的全新原创美食少年先锋成长试炼记《鲜厨100》,该综艺于5月21日首播。
2020年7月31日,其作为首发嘉宾参加的《中餐厅第四季》播出。2020年9月,林述巍的首部著作《林大厨的24味》正式出版。
人物特长招牌菜:鲍参肚海鲜盆菜
粤式荔枝牛肋骨(首创)
牛油花椒煎享**鲍(首创)
演艺经历2019年10月,参加综艺节目《天天向上》。
2020年5月21日,参加的综艺节目《鲜厨100》定档在湖南卫视播出。7月31日,参加的青春合伙人经营体验节目《中餐厅4》定档在湖南卫视播出。8月28日,发行合唱单曲《中国味》。9月,林述巍首部自传式美食书籍作品《林大厨的24味》出版。
主要作品 书籍作品2019年8月15日,上海瑞金洲际邀请的“行家主厨”,是正在热播的综艺节目《中餐厅》第三季中的首位“素人”嘉宾――“林主厨”林述巍。上海瑞金洲际酒店每年都会举办“洲际行家主厨”活动,邀请洲际旗下的中外主厨们,设计特别的菜品,限时**供应给客人。
2019年8月18日,“818厨房狂欢节,做你爱的菜”活动在长沙开幕,《中餐厅》大厨林述巍 现身,现场和观众做“颠锅比赛”互动游戏,分享拍摄节目时的趣事。
2019年9月11日,林述巍参加成都龙湖社区龙湖节,联合热心龙民一同烹制龙民专享中秋晚宴。
2020年11月10日,参加湖南卫视11.11超拼夜,与张亮、李子峰、冯伟同台演唱歌曲《咖喱咖喱》《爱的恰恰》。