胡铁花是古龙武侠小说《楚留香传奇》、《楚留香新传》的人物，是香帅楚留香、姬冰雁最要好的朋友。
,角色经历他喜欢学楚留香摸鼻子，也很喜欢看女人的腿。他常称香帅「老臭虫」。
胡铁花和楚留香一样，喜欢打抱不平，喜欢喝酒、女人；问题是他喜欢的女人却都不喜欢他。而一但女人喜欢上他，他却又会逃避不敢面对。例如华山女**、别号「清风女剑客」的高亚男，万福万寿园金老夫人的孙女金灵芝亦是。
他的行为看起来鲁莽，但实际上他的头脑却相当好。新传中的《午夜兰花》有提到，当他以为楚留香死时，平时是个穷鬼的他却可以快速累积财富，想为楚留香报仇。而每次说的歪理都可以讲的振振有词的，这点让楚留香也不得不佩服。
古龙说胡铁花的内心有一种「悲天悯人而又无可奈何的沉痛」，有点影射古龙自己的意味。
他在《大沙漠》中**次出场，扑到车轮下面只为救一只猫。他的称号是「潇湘侠盗 彩翼满花间花蝴蝶」与楚留香，姬冰雁共称「雁蝶为双翼，花香满人间。」
与楚留香是从小玩到大的好友，就像柳烟飞所说：“昔年楚香帅左有飞雁，右有彩蝶，笑傲江湖，纵横天下”古龙先生在书中提到：“彩蝶双飞翼，盗帅夜留香”。可见胡铁花和香帅 的亲密程度。具体曾在《大沙漠》、《画眉鸟》、《蝙蝠公子》、《桃花传奇》、《新月传奇》进行描写。是一个有一双又大又亮的眼睛、不折不扣的酒鬼、有所不为，有所必为的英雄。
角色外貌阳光，照着他满脸青惨惨的胡碴子，也照着他脸上那懒洋洋的笑容，一双又黑又亮的大眼睛。
角色能力成名技「蝴蝶穿花七十二式」，因此别号为「花蝴蝶」。
角色评价古龙在《午夜兰花》的序言中对胡铁花评述如下：
胡铁花不是楚留香，我们甚至可以说，他和楚留香是完全不同的两个人。
这个世界上往往就有很多事情都是这个样子，恩爱的夫妻，亲密的朋友，往往都不是同一类型的人。
他们都以四海为家，浪迹天涯，行踪不定。
只不过楚留香并不是个浪子，胡铁花才是。
楚留香是个游侠。
游侠没有浪子的寂寞，没有浪子的颓丧，有没有浪子那种“没有根”的失落感，有没有浪子那份莫名其妙无可奈何的愁怀。
游侠是高高在上的，是受人赞扬和羡慕的，江湖大豪们结交的对象，是“胯下五花马，身披千金裘”，是“骑马倚斜桥，满楼红袖招”的浊世佳公子。
浪子呢？胡铁花不是游侠，是浪子。
他看起来虽然嘻嘻哈哈，希里哗啦，天掉下来也不在乎，脑袋掉下来也只不过是个碗大的窟窿，可是他的内心里却是沉痛的。
一种悲天悯人却也无可奈何的沉痛，一种“看不惯”的沉痛。
他只有坐下来喝酒。
这种心情当然不是别人所能了解的，别人愈不了解他，他愈痛苦，酒喝得也就愈多。
他的酒喝得愈多，做出来的事也就更怪异，别人也就更不了解他了，到后来，有些人甚至已经认为，他已经变得像是以前传说中的“酒丐”、“疯丐”那一类的人物了，有些人甚至索性认为他已经变成了个疯子。
只有楚留香知道胡铁花绝不是个疯子，所以胡铁花为了楚留香也可以做出任何人都做不到的事，甚至可以把自己像火把一样燃烧，来照亮楚留香的路途。
**形象经典古龙大剧《楚留香新传》自10月开机以来虽在山东水浒**城一直低调热拍，然而汇聚了张智尧、樊少皇、刘德凯、金巧巧、闫妮(**看**作品)等众多实力影星的新版《楚留香》仍然颇受瞩目。秋官经典盗帅的成功，让此次张智尧的盗帅扮相成为最大的亮点，日前，回京拍摄某杂志的陈美行，因在剧中和张智尧对手戏颇多，对于记者的PK对比，陈美行巧妙回避，出乎意料“独恋”起酒鬼胡铁花。 楚留香成就了郑少秋(**看**作品)，郑少秋也成就了楚留香。古龙先生曾无奈道“台湾人只知楚留香而不知古龙！”从此潇潇洒洒、武功盖世的一代盗帅深深刻画在几代人的脑海里。由于对楚留香的钟爱，此次翻拍《楚留香》，导演张敏筹备已久，并特别邀请了英俊、潇洒的当红小生张智尧扮演盗帅角色。有秋官的盗帅顶着，张智尧扮演楚香帅自然压力不小，张敏表示，一个年代造就一个角色，让张智尧放开手脚去演。而张智尧的香帅扮相不负众望，扮相潇洒，更有硬汉樊少皇的胡铁花搭配，导演张敏信心十足。
而在剧中饰演女*手青青的“小胡静”陈美行，在剧中与樊少皇、张智尧有颇多的对手戏。在对记者提到的俩版盗帅的对比，陈美行笑道“都很帅啊，和张智尧合作的非常舒服！”陈美行又表示“胡铁花这个角色我很喜欢，虽然是个邋遢的大酒鬼，但是很忠义很重情，随意自由。樊少皇大哥演的很棒，我觉得胡铁花就是为他量身定做的！”