温度220,时间20分钟。
材料:鲫鱼1条
配料:姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。
制作方法:
1、鲫鱼去鳞去内脏,用清水冲洗干净。
2、从鱼尾下刀,沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。
3、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片,腌制1小时。
4、烤箱接通电源,220度预热,放在中层烤20分钟。
5、取出后即可食用。
烤箱烤鱼的时间和温度像一般鱼的化温度在200°之间,大概考30分钟左右。
主要还是得看鱼的大小。考的时间不一样的
用烤箱烤鱼需要多少温度,多少时间烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食,如面包,披萨,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心,还可以烤鸡肉,羊肉等。
烤鱼的烤箱石家庄有卖的?烤鱼的烤箱石家庄有卖的吗烧烤哪儿就有,也可以自己吃自助
如何用烤箱做烤鱼把鱼腌制好...放进去烤啊!
鉴于烤鱼有很多种,不知道LZ指的是烤什么鱼,建议去买本食谱...
怎样用烤箱做烤鱼 香辣烤鱼的做法草鱼
豆皮
金针菇
洋葱
青椒
土豆
西兰花
大蒜,花生米
香辣烤鱼-烤箱版的做法
1.草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半
可是我力气太小鱼骨头太硬了,没有切好阿~品相没做好
加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,(可以加大葱,因为我不喜欢吃就没有放)腌制1~2小时左右
2.烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去,我把鱼头切掉了 因为不吃鱼头
还有就是我太矫情了看着鱼头怪怪的,没想到切掉更怪呃···(*^__^*)··
200度烤了35分钟 ,最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的
3.鱼在烤的时候可以准备配菜,其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来
我准备了豆皮,金针菇,洋葱,青椒,土豆,西兰花,大蒜,花生米
(看个人喜好加哦~)
4.等鱼烤到25分钟的时候,就可以开始炒料了,开炒的时候兼顾不了这么多,所以炒的过程木有拍照
炒锅里多倒点油,因为烤出来的鱼也吃油比较厉害,这样味道会更香。
油热后,加豆豉,豆瓣,老干妈辣椒油,干辣椒,花椒,翻炒香香
然后把配菜依次加入锅*炒到五成熟。
5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上,油都渗透到了鱼肉里,超级香~然后再放入烤箱烤五分钟,更加入味
(我炒的太过了,菜有点软了,洋葱脆脆的更好吃)菜把鱼都压在底下看不到了~~
把菜拨到一边去,看鱼皮都烤的焦焦的,华丽丽滴口水阿·····
味道很赞,喜欢吃烤鱼滴又觉得饭店不那么放心的,可以在家尝试做下其实鱼类是营养师们所公认的最有营养的食物,因为鱼类的营养价值要远远的过于其它的食物,尤其是对于有*脑*管疾病的患者来说,这是一种不二的选择,有很多人都喜欢吃烤鱼,下面金沙箔盛就为大家介绍一下锡纸烤鱼的做法。
锡纸烤鱼的做法:
鱼,料酒,白胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,花生油,啤酒,培根火腿肠
1、将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。
2、烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4、烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
5、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼。
6、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入。
7、小心地把锡纸包裹严,尤其是四边,一定要卷着封闭好,不让汁水留出,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源,让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出,这样鱼也可以更加入味。
8、将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。
为大家详细介绍了锡纸烤鱼的做法,相信大家已经有了一个比较初步的了解了,那么其实在平时的时候,在做锡纸烤鱼的时候看起来是很容易的,但是还是要注意一些制作中的细节问题。