2018年，蒋恺参演的电视剧《请赐我一双翅膀》在横店拍摄。
主要作品 电影作品1987 《敬礼！我的教官》 饰 冯武子
1997 《黑眼睛》 饰 李明生
2001 《荔枝红了》 饰 宋宏海
2008 《隋朝来客》 饰 郑吹吹
电视作品1991 《三国演义》 饰 郭嘉
1995 《东周列国·春秋》 饰 晋文公 重耳
1996 《驿动年华/那个年代》 饰 张春生
1996 《辩护律师》
1997 《东周列国·战国》 饰 田单
1997 《*世英豪》 饰 桂子瑞
1997 《金钱本色》饰 颜清明
1998 《姐妹》 饰 何方
1998 《补天裂》 饰 易君恕
1998 《澳门的故事》
1999 《屈原》 饰 屈原
1999 《夺命网络》（爱不需要承诺） 饰 江鸣
1999 《小丈夫/小丈夫秋月》 饰 高文辉
2000 《023档案》 饰 王殿臣
2000 《再见爱人》 饰 钟文坚
2000 《孙中山》 饰 陈炯明
2001 《不回家的男人》 饰 夏忠浩
2001 《徐家井的故事》 饰 杨大华
2001 《陈真后传》 饰 李汉
2001 《天地作证》 饰 郑亚轩
2001 《肥猫寻亲记》 饰 成大业
2002 《绿萝花》 饰 石嘉伟
2002 《*玲珑》 饰 匡宗元
2002 《情感冲击线》 饰 温可扬
2002 《悲情红与黑》 饰 曾火冰
2003 《青鸟的天空》 饰 李曙光
2003 《生死线》 饰 苏强
2003 《完美》 饰 张铭凯
2004 《肥猫寻亲记（续）――明天会更好》 饰 成大业
2004 《过量死亡》（金剪草） 饰 高浪
2004 《伙头智多星》 饰 元滔
2004 《蓝百合》 饰 田友
2004 《银杏飘落》 饰 关飞龙
2005 《正德演义》 饰 安王朱佑榉
2005 《法网天下》（生死对决） 饰 陈大鹏
2005 《窗外有张脸》 饰 陆大为
2005 《杨三姐**》 饰 高成栋
2006 《罪之缘》 饰 马路平
2006 《更年期的幸福生活》 饰 林董
2006 《靠山》 饰 孟德彰
2007 《深瞳》（闪灵） 饰 钱宇
2007 《再婚劫》 饰 林森
2007 《别和陌生人约会/我们还能在一起吗》 饰 闻瑞含
2007 《雾柳镇》饰 赵营长
2008 《守着阳光守着你》 饰 丁亦明
2009 《最熟悉的陌生人》
2009 《你是我的生命》 饰 陆今生
2009 《时尚王国》
2010 《说好不分手》 饰 钟凯旋
2014 《大峰祖师》饰冯候
2016 《战鼓擂》饰郑光明
2017《东宫》饰曲文成
2018《请赐我一双翅膀》
电视电影2004 《在路上》 饰 张扬
2006 《马背上的玫瑰》 饰 宋杰
2007 《红樱桃之谜》 饰 杨亚非
2008 《海之梦》 饰 梁东
2011 潍坊技师学院汽修2班班长
2015《乾隆复活》
人物评价蒋恺《悲情红与黑》对于主演蒋恺来说，是一次非同寻常的拍摄体验，不但要一改忠厚本分的好男人形象，饰演人人唾弃的“于连”式的坏男人曾火冰，还莫名其妙地遭到剧组人员的集体“冷落”，那种孤独压抑就两个字形容：非人。“当时急得我直上火，好几次都想放弃，太别扭了。”直到快离开剧组，蒋恺才发现，原来一切安排都是导演精心策划的，为了让他找到人物感觉，导演故意设置气氛，号召全组人疏远他。
从《姐妹》到《绿萝花》，从《青鸟的天空》到《完美》 ，蒋恺好男人的形象在观众心中根深蒂固，蒋恺曾一度以为自己只适合演那种老实敦厚的传统男人角色，所以像《*玲珑》、《悲情红与黑》里那些超级走偏的角色，蒋恺从一开始就抵触，“谁天生愿意演坏人？”直到导演沈好放一再做工作：“你能演，更能演好，因为你是演员。”于是，从排斥到接受，蒋恺慢慢说服自己，慢慢进入角色状态。后来经常有观众对着剧中的匡宗元、曾火冰这两个坏男人抱怨：“别看他长着一副诚实的面孔，原来这么有欺*性。”有了这两次反派经历，找他演反角的人多了起来，在刚刚拍摄的悬疑剧《金剪草》里，蒋恺出演一个高智商犯罪的医学博士：“只要剧本好，我‘坏’一点无妨。”
《肥猫流浪记》 、《伙头智多星》中，蒋恺**次表露了他的喜剧天赋。像在《青鸟的天空》中客串这样的戏，蒋恺也不轻易放弃，因为和张建栋这样风格化极强的导演合作，哪怕两集耗费了他两个月的时间也值得。正因为此，才有了和张建栋的第二次合作《完美》。“小机会抓得多了，它会变成大机会，人要保持好的心态，不要太过激。否则演的角色也会偏激。”