白歆惠1982年生于台北，拥有四分之一日本*统，先后就读于崇光女中、世新大学行政管理学系，她的父亲是已经退休的中国电视公司资深职员白国嘉，白歆惠在被凯渥模特公司发掘训练之后，以年轻靓丽的外型出道娱乐圈。
演艺经历1999年，十七岁的白歆惠便被台湾凯渥模特经济公司发掘出道娱乐圈，之后六年白歆惠主要担任凯渥模特公司的专属模特。
2005年，白歆惠出演了个人的首部**作品，她与林依晨，郑元畅、汪东城合作出演了根据同名日剧改编的爱情偶像剧《恶作剧之吻》，白歆惠在剧中饰演了开朗率性的白惠兰。
2006年，白歆惠在与明道、蒋怡、杜德伟联袂主演的都市言情剧《天使情人》中饰演了性格迷糊但心地善良的女主角黎希艾。
2008年，白歆惠与陈乔恩、阮经天、陈楚河共同主演都市爱情剧《命中注定我爱你》，白歆惠在剧中饰演了自信坚强的石安娜。
2009年，白歆惠又在与戴君竹、廖语晴、李佳豫合作主演的偶像长剧《闪亮的日子》中饰演了女主角方以安，白歆惠也凭借在此剧中的表演获得了台湾电视金钟奖戏剧类最佳女主角提名；同年，白歆惠还与陈夙�、杨庆煌、江美玲共同出演年代情感剧《兰心飘芳》。
2010年，白歆惠除了在与隋棠、蓝正龙、温升豪联袂主演的爱情喜剧《偷心大圣P.S.男》中饰演了气质名模江淑贞之外；白歆惠还出演了个人的首部大银幕作品，她与谢承均、张雁名、刘心悠合作主演了悬疑爱情片《鱼狗》。
2011年，白歆惠与陈意涵、崔始源、李东海共同主演了根据日本迷糊改编的中日韩三国合拍剧《华丽的挑战》，剧中白歆惠饰演了外形亮丽且过目不忘的江南琴；同年，白歆惠又与吴中天、寇世勋、卓文萱合作主演了抗战偶像剧《勇士们》，白歆惠在剧中饰演了抗日名将张自忠的夫人李敏惠；此外，白歆惠还与梁正群、康丁、陶传正共同主演了电视电影《温暖的忧伤》。
2012年，白歆惠又与温升豪、庄凯勋、海伦清桃合作主演了现代情感电影《候鸟来的季节》，白歆惠在片中饰演了女主角朱含樱；同年，白歆惠还在与梁赫群、徐爱心、赵骏亚共同主演现代爱情剧《阳光正蓝》中饰演了机智成熟的女主角李美涓。
2013年，白歆惠除了与明道、李沁、胡兵联袂主演了都市言情剧《如果我爱你》之外；白歆惠还与李宗翰、白卉子、王伊合作出演了古装神话剧《聊斋4》，这也是白歆惠首次出演的内地以及古装作品。
2015年，领衔主演《台北爱情捷运》系列电视电影《傻瓜与睡美人》，并在片中饰演了看似婚姻美满但实际却相当寂寞的**叶晨曦。
2016年，白歆惠先是主演都市职场喜剧片《销售奇姬》。随后，她主演的现代**片《幽灵医院》全面上映。
主要作品 音乐作品出演MV
null陶�础端圃�相识》、《忘不了》；
李玖哲《我会好好过》；
黄晓明《暗恋》；
陈司翰《挥霍浪漫》；
任贤齐《良*苦口》；
郭静《Encore LaLa》。
演出歌曲
《怕黑》（收录于《天使情人原声带》）。
主持节目TVBS-G
《决战**名》**，二季 与蔡康永搭档，首播期间：2007年12月5日。
民视无线台
《超级大精彩》与阳帆搭档。
TVBS-G
《马上大搜寻》与阿雅，Ruby搭档，首播期间：6月16日。
TVBS-G
《全民大嘴巴》与胡瓜合作主持，首播期间：9月15日。
2009年，第44届台湾金钟奖。
综艺节目2005年5月20日《最后的舞请与我一起》：纬来戏剧台韩剧宣传记者会，与阮经天跳圆舞曲。
2006年12月7日《我爱黑涩会》：明道、白歆惠。
2007年
2月17日 《齐天大圣：洪福齐天猪事大吉》：唯舞独尊：童怡祯、祝钒刚、林苇茹、颜行书、隋棠、王绍伟、林若亚、黄玉荣、白歆惠、明道；宪在不准笑：5566 七朵花；
2月18日《全民大闷锅》：白歆惠、林若亚、隋棠、花花；
9月14日《康熙来了》：白歆惠、叶乃文（牛奶）、翼势力、陈奕、郭静；
10月18日《大小爱吃》：白歆惠、林苇茹；
12月28日《康熙来了》：隋棠、蒋伟文、高以翔、白歆惠、林苇茹、童怡祯。
2008年
2月29日 《国光帮帮忙》：陈乔恩、白歆惠、钟欣凌、陈楚河，宣传《命中注定我爱你》；
3月13日 《钻石夜总会》：阮经天、白歆惠，宣传《命中注定我爱你》；
3月14日 《命中注定我爱你》出席试片会；
3月21日 《命中注定我爱你》三立首映礼：阮经天、陈乔恩、白歆惠、陈楚河；
3月22日《完全娱乐》：陈乔恩、白歆惠、陈楚河，宣传《命中注定我爱你》；
4月7日《完全娱乐》：阮经天、陈乔恩、白歆惠、陈楚河，宣传《命中注定我爱你》；
7月12日《2008台北魅力国际时尚展》：凯渥三大名模隋棠、白歆惠、童怡祯纷纷登场走秀，特别邀请到目前活跃于偶像剧的**男女主角郑元畅、陈乔恩担任主秀嘉宾，他们也都穿上潘怡良设计的时尚新装，出席走秀，让当晚的会场星光四射；
7月14日《我爱黑涩会》：白歆惠、李晓涵、洪莉雯。
2010年
3月5日《百万小学堂》隋棠、白歆惠、丁春诚；
3月6日《完全娱乐》 [PS男特别企划]隋棠、白歆惠、蓝正龙、温升豪、凌钟欣；
6月8日《康熙来了：好姊妹的性感反击！》：柳翰雅、白歆惠、蝴蝶姐姐、王行芝、赖梵耘；
7月15日《康熙来了：模特儿时尚造型大赛》：白歆惠、许玮宁、花花、洪伟明；
10月31日《沈春华Life秀》：白歆惠、白国嘉、江薰。
个人生活2014年12月，白歆惠被直击在台湾会未来公婆，还亲手做饼干给唐堂吃，白歆惠男友唐堂在香港从事投资顾问的工作，二人2012年4月在阿里山赏日出时恋情被曝光。
2016年6月，白歆惠宣布怀孕待产。
荣誉记录戏剧类
2010年45届金钟奖戏剧最佳女主角提名： 方以安《闪亮的日子》。
模特类
2008年，时装品牌Playboy在台北举行08秋冬手袋秀，并颁发“2008 Playboy Style Award”， 白歆惠成为“台湾最性感女人”。
人物评价白歆惠眼睛大大、有着优雅不凡的气质，鬼灵精怪的性格，四分之一日本*统的白歆惠在十七岁时就被称为“小李心洁”，除了代言走秀，她在演戏与主持方面的表现也逐渐受到了观众的肯定（新华网评）。
白歆惠一出道便以年轻靓丽的外型，惊艳模特圈，更是被凯渥封为“林志玲接班人”的幸运儿，她以天使的面孔，魔鬼的身段担任各大时尚杂志的平面模特（人民网评）。