自始便被编入戏剧组参与演出各类型不同的角色；时装剧有《大城小警》、《飞星寻龙》、《我为钱狂》、《三喜临门》、《灰网》等，民初剧有《天机》、《我系黄飞鸿》、《螳螂小子》等，古装剧有《白发魔女传》、《小李飞刀》、《独臂刀客》、《孝感动天》、《聊斋》等。
陈嘉辉与艺人梁小冰结为夫妇，同为虔诚**徒。二人于2007年4月9日诞下一子。
除演戏外，陈嘉辉主持过不少综合性、资讯性、旅游节目，如《K-100》、《拯救威龙》、《寰宇风情》、《点解日本�詈猛妗芳坝肷虻钕己献髦鞒值摹段�食开心果》等。
2008年，陈嘉辉重新投入电视行业，转投亚洲电视，**个工作为参演今日法庭短篇剧。
2018年1月15日，参演的电视剧《平安谷之诡谷传说》首播。
感情生活2012年02月26日,香港前港姐梁小冰与老公陈嘉辉早前备受婚变传闻影响，不过似乎已雨过天青，昨日两人十指紧扣出席代言活动，还不时眉目传情秀恩爱，陈嘉辉扬言两人感情不变，梁小冰也预告将全力复出，陈嘉辉即大赞老婆演戏有天分，不会将她私有化。梁小冰与陈嘉辉向来是圈中模范夫妻，不过早前梁小冰却被拍得与过气VJ王志海当众有亲昵举动，随即引来婚变传闻，而昨日陈氏夫妇自**后首度双双亮相，在旺角街头宣传代言产品活动，吸引大批市民围观，再加上一班摄影爱好者，令现场挤得水泄不通。
身穿粉红色泰山装的梁小冰率先现身，并一脸甜丝丝表示是日由老公当司机接载到现场，她说：“今日下雨，老公在最近这里的地方放下我，等我走少一些路，他先去停车。”未几陈嘉辉便从人群中出现，与梁小冰十指紧扣，又搭肩膀赞太太靓女兼越来越年轻了，逗得小冰笑不拢嘴。
讽刺复出接戏
对于太太的绯闻，陈嘉辉直言投她信任一票：“她讲话代表是我讲的，我们的感情好好，一直没有变过，最重要是互相信任，和给空间给对方，我不想太太像金丝雀那样困在家里，否则我跟二世祖无分别，她身边的朋友我都认识，都认识那个男孩子，也相信我的太太。”梁小冰也断言表示夫妇感情不变，更带讽刺地说：“现在我发现要拍亲热戏，或跟男同学出街，要备案不是家人，是先跟传媒讲，最近我转了跳舞学校，讲好了全部是女孩子，省得又传出我断背。”
事业心重的她还发表复出宣言，指稍后将有舞台剧及电视剧演出，在旁的陈嘉辉也大赞梁小冰乃其心目中有天分演员，故不想把她私有化，令梁小冰感动得眼湿湿。
主要作品 电视剧无线电视
《都市方程式》
《大城小警》
《天机》
《三喜临门》
《螳螂小子》
《灰网》
《我系黄飞鸿》
《飞星寻龙》 1993年2月1日上映，饰游立春
《我为钱狂》
《兄兄我我》
《皇家铁马》
《孤星剑》 饰 程日天
《独臂刀客》
《小李飞刀》
《超能干探SUPER COP》
1995年 《刑事侦辑档案I》 饰 简志远
《白发魔女传》 饰 岳鸣珂
《孝感动天》
《聊斋》
《河东狮吼》 饰 秦少游
马来西亚
1996年《再见亦是恋人》(二十集)
《标靶上的红心》(二十集)
《恋足一百分》(十五集)
《四姊妹》(二十集)
1998年《伴我同行》(二十五集)
2001年《风云变》
台湾中视
2000年 《梁山伯与祝英台》 饰 马文才
亚洲电视
2004年《亚洲英雄》 饰 周正阶
2008年《今日法庭》 饰 借贷*局 及 补习色魔
2010年《法网群英》 饰 范志佳
2018年《平安谷之诡谷传说》
电视电影电视
1997年《*戮江湖》
《*戮江湖》《谁可相依》
《黄金屋中情》
《亚洲英雄》
《卖油郎》 饰 秦重
《金玉奴》 饰 莫稽
电影
1996年 《*腥Friday》
《寒战》2012 (拍摄中)
节目主持无线电视
《430航天飞机》
《欢乐今宵》
《为食开心果》
《拯救威龙》
《K-100》
《维他欢乐贺金禧》
《红星劲唱向全城》
亚洲电视
2008年《师奶你好�S》