曾江中学就读九龙华仁书院，涉影甚早，上世纪50年代中期便有参与演出。毕业后升读美国加州大学，主修建筑。回港后曾任画师三年，他嫌要听客户指示来设计，工作不够过瘾，宁舍高薪专业，转投影圈。粤语片小生中，他学历最高，讲英文对白更加没问题。
曾江身处演艺之家。其妹林翠（原名曾懿贞）是五、六十年代香港大明星，有“学生情人”之称，当年下嫁秦剑（楚原的师父）大导演，两人去欧洲度蜜月回来，1964年便在自己刚成立的国艺公司开拍创业作《大马戏团》，男主角选用的正是林翠的哥哥曾江。也正是从妹夫导演的这部戏开始，曾江正式踏入影坛。因
林翠当年出道早、成名早，曾有人把她当成了曾江的姐姐。
60年代他加入“仙鹤港联公司”，和谢贤等都是当时的红小生。演过众多粤语片，多大数百部，多与雪妮合作演出。包括：《玉女英魂》1965《夺命刀》1968《香港式离婚》1976，等。说起来令人惊奇，就连那套破吉尼斯世界纪录的胡鹏版《黄飞鸿》系列，曾江亦有份演出。他演关德兴的徒弟凌云阶。而在曾江的眼中却是小事情，并没太多值得骄傲的地方，他说：“这个是关德兴的小徒弟，不是他的大徒弟。其实这些都是蛮虚构的。”
1972年后再演国语片，并执导数部，1976年加入佳艺电视为基本演员，学出连续剧不少，1978年佳视结束后转投丽的电视(亚洲电视前身)为基本演员。1982年转投无线电视(TVB)。于众多电视剧中演出，包括在经典《射雕英雄传(1983年电视剧)》中扮演黄*师一角，后在吴宇森的一系列江湖电影中扮演各种配角。曾江六十年代时已加入美国演员工会。曾江曾对自己只获配角的岗位，时有所憾，但其演剧功架常获好评；九十年代末起多次出现在好莱坞的影片中。
演艺经历万事皆通
无论在任何场合，只要有曾江在场，担保大家不愁没有话题，上至天文，下至地理，深奥一些的谈谈**经济，轻松一些的可以谈球赛、跑马，甚至于娱乐界的一些八卦趣闻。他真可以称得上是一位“万事通”，每一样话题都能谈得头头是道，听得在座者个个眉飞色舞，尽欢而散。
同样的，一部剧集如果曾江有份演出，立即生色不少。无论他演的是中年小生、或者大小反派、大人物、小人物、喜剧人物、悲剧角色等，都能演得惟妙惟肖，永远不会让编导担心。
谈起他的经验，很少人知道曾江18岁那年已经担任过电影男主角。他是当时著名女星、“学生情人”林翠的哥哥，当时的林翠凭一部国语片《女人心》走红影坛，50年代的电影圈里，林翠已经挤身十大名旦之列。为了看妹妹拍戏，曾江经常到影场走动，那时侯他刚念完中学，正在等美国领事馆的签证，要到美国去留学。
初上银幕
18岁的曾江，正是少年英俊，美男子一名。他经常到影场看妹妹拍戏，当时邵氏公司有一名导演陶秦突然看中了他，要他跟女演员尤敏一起主演一部类似《罗密欧与朱丽叶》的影片，劝曾江主演罗密欧一角，当时的曾江，那里还用得着“劝”，他的心都快跳出来，向着导演大叫“我做，我做”。从此他跟尤敏便结上了片缘。可惜好景不长，曾江满以为拍完**部影片以后，还会有第二部，可以跟尤敏继续“拍”下去，可是居然没有下文。
机会再来
当曾江拍这部“**作”时，没有演戏经验，到底是一个从来没有受过戏剧训练的男孩子，而且说拍就拍，根本没有时间向演技方面探讨，这部“**作”里的曾江自然演得不太好。
正好替新华公司拍完一部国语片《桃花江》，在东南亚一带十分卖座，女主角钟情凭此片而走红。凡是男女主角，只要一红，便有人动脑筋。当时有某独立制片公司眼见心谋，立即请我再与钟情合作，拍一部《多情小野猫》。导演、女主角、剧本都有了，独缺一位小生。制片人灵机一动，就想起了曾江，立即找他接洽，接洽时我也在场。曾江当时反正闲着，双方一谈即合，制片人跟他马上签了两部片约。
曾江拍完了《多情小野猫》，到美国的签证到手了，便离开香港到美国去攻读建筑，这是曾江演戏的前半生。
在太子道他妹妹林翠的家里那时侯林翠还没有跟她丈夫秦剑离婚，曾江学成归来，跟同学一起合办了一间建筑公司，成为一名建筑师，过了三四年建筑师生涯。曾江自己说，他并不太适
合做建筑师。原来做建筑师最主要是应酬一些大客户，凭关系拉生意。幸而他自小家境富裕，形成他“火麒麟，周身瘾”的性格，球类运动中，从小的乒乓球、羽毛球、网球、高尔夫球、桌球、草地滚球，大到篮球、足球无一不精；汽车由最好最贵最漂亮的到小绵羊都玩过，也驾驶过飞机和游艇、潜过水，真是十八般武艺，样样精通。谈到喝酒，他每样酒都能讲出名堂和来历，大小场面也见过不少，所以叫他去应酬有钱人，真是得心应手，绰绰有余。可是他不开心，因为这样应酬是他陪人玩乐，而不是他自己去享受这些乐趣。他天生是个“乐天派”，做建筑师对他的“乐天派”有妨碍，他不喜欢。
学麦根莱
机会来了，他的妹夫秦剑**了一笔资金，成立国艺影业公司，拍摄一部巨型制作的电影《大马戏团》，找不到小生，想起曾江，曾江一听说演戏，兴趣马上大增，居然抛下前感艰苦经营了五六年的建筑公司不顾，演戏去了。从此每天跟女主角蓝娣到马戏团去学习空中飞人，因为他与蓝娣的角色是需要表演空中飞人的。《大马戏团》在超出预算的情形下，卖座不佳，可是他跟女主角蓝娣却缔结了良缘。《大马戏团》成绩不佳，国艺公司的业务停滞不前，曾江正在彷徨间，突然*出个成咬金来！粤语片制作人打曾江的主意。曾江大喜，一律来者不拒，片约居然源源不绝。那时侯他忙得不亦乐乎，早、中、晚三班，拍个不停，连看场电影的时间也没有。那一轮冲锋之下，曾江起码拍了一两百部粤语片。不料，却因此冷落了妻子，在意见不合的情形下，居然分了手。房子、车子、儿子、三个“子”统统归妻子所有，还要每月付赡养费给儿子读书。问他有何感想，他只有摇头叹息。
不过，曾江后来又娶到一位好老婆，邓拱碧是也。因此乐天派的曾江已知足了。
一、结婚结出一个演艺家族
曾江涉影甚早，上世纪50年代中期便有参与演出。但直到他去美国加州大学修完建筑回港，做了三年画师后，1964年拍《大马戏团》才算正式入行。
60年代他加入“仙鹤港联公司”，和谢贤他们都是当时的红小生，演过众多粤语片。说起来令人惊奇，就连那套破吉尼斯世界纪录的胡鹏版《黄飞鸿》系列，曾江亦有份演出。他演关德兴的徒弟凌云阶。
50、60年代的粤语武侠片是后来香港类型片的雏形，曾江参与众多，自有发言权：“开端，他们都在试。因为那个时候刚刚詹姆斯邦德出来，他们也说我们也来玩玩这个东西。他们就在试，他们就拍，拍了几集。英雄人物谁都追求。拍了90几部，到后来大制作的《黄飞鸿》都很成功，很好看。”
演艺家族
曾江身处演艺之家。其妹林翠（原名曾懿贞）是五六十年代香港大明星，有“学生情人”之称，当年下嫁秦剑（楚原的师父）大导演，两人去欧洲度蜜月回来，便在自己刚成立的国艺公司开拍创业作《大马戏团》，男主角选用的正是林翠的哥哥曾江。也正是从妹夫导演的这部戏开始，曾江正式踏入影坛。
网上资料曾有过两种说法，一说林翠是曾江的姐姐，一说是妹妹。这疑问由曾江本人来解答是再好不过，一问才知道，原来全因林翠当年出道早、成名早才引起的误会。
看李翰祥的回忆录得知，林翠后来在电影圈另得了一个花名，人人见了她都不叫“学生情人”，而是改称“癫妹”。这实在是因为她在公众场合行为举止毫无顾忌我行我素之缘故。林翠是性情中人，嫁了秦剑，育有一子陈山河，然后离婚又嫁功夫明星王羽，生下王馨平等三女后，又离了婚。70年代末，林翠放下风光无限收入颇丰的明星不做，跑去美国开咖啡店，过起“一生中最快乐的日子”（林翠自语）。
这么一来，曾江在演艺圈就多了2个妹夫和一个侄子一个侄女。而做哥哥的曾江在这方面也“毫不示弱”。他经历了三次婚姻，第1任太太是已故女星蓝娣，婚后两人育有1子，两人相处10年离异；第2任太太是专栏作家邓拱璧，并诞下一女曾慕雪，这段婚姻同样仅维持了10载便告终；现任太太是焦姣是当年邵氏著名女星，两人于1994年在新加坡结婚，常常在**话剧上共同合作，和睦相处。
二、嚣张嚣到好莱坞
热爱电影
曾江入行有些意外，但他为自己能选择演戏而高兴：“林翠出道很早。因为我不是很喜欢在香港做一些东西。我也不知道**什么，做什么呢？做一点自己不喜欢的事情就很苦恼。假如能够找到一件事情，你又喜欢做，又能够给你一个不错的生活。你太幸福了。”
年轻时候的曾江很靓仔，常有和陈宝珠、雪妮等女星合作。当年看陈宝珠萧芳芳成立“七公主”，他和谢贤等人便想成立“七驸马”占人便宜，结果没能得逞。
而爱上电影后，曾江更是无法自拔：“开始的时候就每一个试试看，每一个去碰。看了以后，你这一行不行，你做不了。你在银幕上的这么糟糕。你就去追求这个东西，慢慢你就爱上他了。那就完了，就吃了**了。戏剧的东西你就会上瘾。你越追求的话就会进去了。出不来了。你到了这个地步，你觉得还可以上，就还上。那就过瘾。像电影一样，这个年代是这样，原来是从事这个，多过瘾啊。”
《跛豪》曾江饰演四大探长之首雷老虎，嚣张跋扈。
好莱坞经验
比众多港星先入美国演员工会喜欢电影的他，出人意外的于60年代就加入了美国演员工会，比众多梦想去好莱坞过把瘾的香港明星偶像都要早。问起他加入美国演员工会是怎么一个背景。他解释道：“我觉得有一个蛮先决的条件就是，你的英文应该有一点。很多人都能说普通话。很多人都能说北京话。他们每一个字都讲得很对，但是他们讲不出那个味道。北京人讲英文有北京腔，香港人也有香港腔，新加坡有新加坡的腔。有时候他们不太接受这个口腔。我们很幸运，虽然很多人在那边受教育，但是他们还是没有（死板）。”
最后他补充一句：“给你一个对白，你像念书，那就完了。”虽然曾江早早加入美国演员工会，但真正“闯入”好莱坞还是90年代末开始，他和周润发合演了《*仍未冷》、《安娜与国王》，与成龙演了《尖锋时刻2》，最大名气的是在布鲁斯南的《007之择日而亡》中出演韩国将军，而后还有斯皮尔博格的《艺伎回忆录》……
问起曾江对好莱坞电影制作的看法，他说：“不同，每个地方的拍摄都有他的制度。他们的制度是已经很根深蒂固了。他们就是这样的。他们都是要算出来的，是一个数目。成龙也说，香港比较艺术一点。他会想，为什么我们在这个地方要跳过去。但是美国不能够这样，他就是这样。”
谈与吴宇森的合作
曾江在香港演了众多反派，给了太多人奸诈印象，就连好莱坞找过来，演的也是反派居多。而他在电影里令人不寒而栗，气场经常是压倒正派主角。对此，曾江的意见是：“很简单，你一个反面人物，一看上去你斗不过正面人物，你有什么好看呢？一看就是正面人物一定输，一定被反面人物压到的，这才好看。这才是戏。一上来正面人物就把反面人物打得要死，那怎么好看？没有看。”
说到曾江饰演的角色，对于影迷而言，最熟悉的莫过于《纵横四海》里周润发张国荣他们的“义父”还有《英雄本色》里的坚叔。一反一正，一个反到无情，一个正到无情面。都令人印象深刻。而巧合的是，这两个角色都是吴宇森的戏。
曾江对自己和吴宇森的合作能留给大家深刻影响有自己的想法：“这也是很偶然的。吴宇森找我，他说我不知道怎么样处理这个东西。我们谈起来，这种东西不是一个人的事情，要合作。导演说你要这样，你就听他的话，他就是合作，不一定。合作我觉得是跟导演两个人来擦出一些东西来，这才是合作。导演叫你笑，你就笑。这是合作吗？这是奴隶，这是奴才。没有意思。吴宇森也有他的主见，但他会考虑你的提议。”
曾江：“有一些导演很专制，他要你这样，你就一定要这样。作为一个演员你需要配合他，你要替他想，他这样要求一定有他的道理。应该。”
三、转投话剧夺最佳男配角
转投话剧
也不是没有曾江敬服的艺人，只不过香港很少，比如内地的焦晃，他谈起来就赞不绝口：“焦晃没有话说。（他的戏）要看……”而他自己也玩过话剧，早在93年就曾与香港话剧团合作，演出舞台剧《他人的钱》。近年曾江较多时间放在话剧上。
07年，曾江凭《德龄与慈禧》荣禄一角荣获第十六届香港舞台剧奖最佳男配角。拿了他为数不多的一个个人奖项。《德龄与慈禧》在香港演出过三次，林青霞看后非常喜欢，说一定要充当传播的使者。这部戏由何冀平女士做编剧，08年从香港搬到了北京，在国家大剧院演出。
“林青霞很捧场，我们不是太多的联络了。但是她也喜欢，她是喜欢戏的人。她有这份情感，她喜欢的东西会想多一点人去看，她蛮有诚意的，这个小姑娘。我们那个时候合作，她还是小姑娘。”曾江说的合作是他们一起拍《刀马旦》，那时林青霞演他的女儿。
谈起演电影和演话剧的差别，曾江说：“两面都能成功的演员不是那么多的。因为两个是不同的媒体，当然有某些东西是可以连起来的，对白就可以连起来，声音也可以连起来。表演方式有的不同，有不同的地方。有成功例子，但是成功的例子不多。假如我来说的话，电影转到舞台比较容易一点。因为舞台一般来说，是比过一点的。因为这么大，你要过一点点。但是在镜头里面，他那么大的一个摄影机，你一过，你的眉毛动两动，已经太多了。收是比较难，放还是比较容易。舞台上可以放。但是在镜头面前你要知道，你要放多了就不行了。这是技巧的问题。”
《德龄与慈禧》虽然是香港话剧团的一个班底，但是在北京这一次的演出是普通话版的。曾江觉得里面有很大难度：“那是很大的考验。我们母语是广东话，很多我们的演员基本上都是说广东话的。要他们在北京演出一个清宫戏，用普通话的话，是一个很大的挑战。我们很多的年轻演员们都很努力，在几个月里面，这个问题就是这样，对白来说，他可以死记，可以应付，可以过得去。但是你假如说平常跟他说话，不行。他们很努力，但是没有办法。”
1955年在电影《同龄鸟》中出演男主角初涉**圈。
1964年出演妹夫秦剑导演的电影《大马戏团》男主角，正式出道。
1972年加入香港电台，出演电视剧《狮子山下》饰演角色高定。1975年加入佳艺电视出演电视剧配角。
1975年尝试导演身份，执导《缘帽唔怕戴》。
1978年佳视结束后转投丽的电视（亚洲电视前身）。
1979年与成龙联合执导《笑拳怪招》。
1982年转投无线电视（TVB），
1983年出演电视剧《射雕英雄传》中黄*师一角而为中国大陆的观众熟悉。
1987年参演《英雄本色》，
1989年参演《喋*双雄》，1991年参演《纵横四海》，在吴宇森电影中塑造了一系列经典的配角形象。
1992年参演的《大时代》成为一代香港经典电视剧作品。1993年与香港话剧团开始合作，演出舞台剧《他人的钱财》。1998年参演台北赖声川表演工作坊所制作的《永远的微笑》舞台剧。
1999年出演《*仍未冷》、《安娜与国王》，2001年出演《尖峰时刻2》，2002年出演《007之择日而亡》，在好莱坞电影中频频出镜。
2005年与焦媛携手尝试音乐歌舞剧《印象·苏丝黄》 。2007年在舞台剧《德龄与慈禧》饰演荣禄[14]并凭此荣获第十六届香港舞台剧奖最佳男配角。
2011年参演《窃听风云2》，并凭此获得第12届华语电影传媒大奖最佳男配角、第31届香港电影金像奖最佳男配角提名。2014年顺势出演续集《窃听风云3》。
2016年参与拍摄由李东学、高钧贤、张芷溪、聂闻远主演的电视剧《包青天》。
2017年9月，曾江参演电影《宝贝特攻》。
2018年2月16日，参演的电影《唐人街探案2》上映。2月28日，参演的电视剧《利刃出击》播出。5月11日，参演的温情轻喜剧电影《我是你妈》上映。同年，参演的电视剧《毛丫丫被婚记》开播。7月6日，参演的电视剧《猎*人》播出。
主要作品 综艺节目四个小生去旅行
编剧作品1992年：
《缘帽唔怕戴》
话剧作品《他人的钱》
《永远的微笑》
《印象苏丝黄》
《德龄与慈禧》
广告代言美源发采（版本一：恭喜大家发财）、（版本二：美源发采之家）等
其他作品他演出的知名影片还有许鞍华的《疯劫》（1979），徐克的《刀马旦》（1986） ；杨凡的《流金岁月》（1988）；吴宇森的《英雄本色》(1987)、《喋*双雄》(1989)、《纵横四海》(1991年)；与区丁平联合导演的《何日君再来》（1991），成龙、唐季礼的《警察故事3超级警察》（1992），霍耀良的《郎心如铁》（1993），杜琪峰的《赤脚小子》（1993），马伟豪的《常在我心》（2001），鲍德熹的《天脉传奇》（2002），麦婉欣的《蝴蝶》（2004），以及大陆导演高群书的《东京审判》（2007）等，参演好莱坞影片则有《*仍未冷》（1998）、《安娜与国王》（1999）、《尖峰时刻2》（2001）、《007之择日而亡》（2002）、《艺伎回忆录》(2005)等。他在电视剧演出方面也相当有成就，在1983年版的《射雕英雄传》中出演黄*师，举止*俗，清雅俊逸，孤高自傲，其表演至今仍令观众津津乐道。其他电视剧代表作品有《大家族》、《大时代》、《我本善良》、《誓不低头》、《马场大亨》、《生命之旅》等。
曾江于93年与香港话剧团开始合作，演出舞台剧《他人的钱》。02年，参演台北赖声川表演工作坊所制作的《永远的微笑》舞台剧。05年与焦媛携手参演歌舞剧《印象苏丝黄》，在剧中饰演画家。07年，凭《德龄与慈禧》荣禄一角荣获第十六届香港舞台剧奖最佳男配角(悲 / 正剧)。
个人生活他曾经历三次婚姻，第1任太太是已故女星蓝娣，婚后育有1子(现居加拿大)，两人相处10年便离异；第2任太太是专栏作家及著名模特儿邓拱璧(邓拱璧后与粤剧名伶阮兆辉再结婚)，为曾江诞下一女曾慕雪（香港演艺学院毕业后投身话剧界），这段婚姻同样仅维持了10载便告终。现任太太是焦姣亦是昔日著名演员与资深配音员，两人于1994年在新加坡结婚，现居于香港。2002年两人共同在《流星花园2》中客串。
获奖记录