唐代是中国与西方各国接触甚多的时代，大丝路的交通在 盛唐时期络绎不绝。
杜环身为一个游历的文人，他在那个花团锦簇的时空留下一本名为《 经行记》的书本。
杜环于751-762年遍游了黑衣大食国全境，也因此他留下了丰富的所见所闻，其中最重要的部分便是 ***医*的部分，包括 拔汗那国（ 费尔干纳)产的庵罗（明代 李时珍于《本草纲目》中收录）、 地中海南岸 突尼斯产的鹘莽（Khurma, 波斯人对 椰枣的称呼）、 亚俱罗（Aqur，***语“ 亚述”之义，即今天我们所知的 美索不达米亚）河洲产的香油、扁桃等、末禄国所产的军达（choghondar 甜菜）、 茴香等。
杜环还曾游历过埃及的 亚历山大城，并且称赞过当时地中海的医学。他可能是唐朝抵达西方最远的人；在 阿拔斯王朝，杜环云：“其气候温，土地无冰雪。人多疟痢，一年之内，十中五死”，足以见 ***地区的生活条件远不如 唐朝。
途经地古人在东西方向的交往真的是超乎我们想像的。很多人不知道唐代的中原和非洲，曾经通过海陆交通有过频繁的交往。
东非南方的三兰国是华船最远航程的目的港。 索马里南部的黑人国殊奈，早在公元629年10月便有使者抵达长安。《 唐会要》根据外交档案，介绍这个殊奈国属于昆仑民族，以远洋航程计算，离开 交趾（越南北部）要三个月，习俗文字和印度相同。殊奈（Zunug）是 波斯语“黑人”（桑给，Zang）的复数，在 索马里南部有一个著名古港桑加亚，殊奈使者便从这里启程来到越南北部和广州，再被迎往长安。
杜环则是历史上**个有名可指到达非洲的中国人（后世到达非洲最著名的是明代的郑和）。杜环也是《通典》作者 杜佑的族子，出身望族。在公元751年 怛逻斯战役中被 ***人俘获后，送到库法，受到优待，使他得以周游西亚，并随着***使团经过埃及、 苏丹而到 埃塞俄比亚的 摩邻国。
杜环在他写的《 经行记》中着意描述他从 耶路撒冷启程，经过埃及、 努比亚到埃塞俄比亚的 阿克苏姆王国的见闻。 阿克苏姆人崇敬的三大神中，在天神、地神之外还有海神摩邻，杜环便管它叫摩邻国。在进入非洲后，杜环亲眼见到埃及、努比亚和埃塞俄比亚流行大秦法（**教），而埃及的国教和努比亚沿海的***人则信大食法（ ***教），而在 尼罗河以东苏丹境内从事转口贸易的牧民 贝贾人则崇奉寻导法（原始 拜物教）。
杜环看到的摩邻国人是肤色黝黑、以 椰枣为主食的 厄立特里亚沿海居民。他在访问埃及时，印象最深的是当地**教医生最善于治疗眼病和痢疾，许多病都能有预防的办法，而脑外科手术尤其惊人。当时***医学中心在埃及和 叙利亚，****的医生，主宰着***医术，杜环称他们是大秦医生，是说他们秉存着拜占庭的医疗传统。他在《 经行记》这样写道：“其大秦，善医眼与痢，或未病先见，或开脑出虫。”这也反映了当时 地中海地区高度的医术。
最后的行程杜环最后返航的地方是 埃塞俄比亚的马萨瓦港，他从那里回到 波斯湾后，当年便搭船返回广州，那时是公元七六二年的夏天。《 太平御览》、《 太平寰宇记》、《 通志》、《 文献通考》均有转引。
这些残存文字是记述8世纪中叶前后中外经济文化交流及西亚、中亚各国情况极为珍贵的原始资料。所记有 拔汗那国（今乌兹别克 费尔干纳）、 康国（今乌兹别克 撒马尔罕）、 师子国（今斯里兰卡）、 波斯国（今伊朗）、 碎叶（今吉尔吉斯托克马克西南）、 石国（今乌兹别克 塔什干附近）、 大食、朱禄国（末禄国，今 土库曼马里）、苫国（今 叙利亚）等国，反映中国古代工艺技术的西传以及古代***地区的工艺文明。
《经行记》《 经行记》原书久佚，惟 杜佑于《通典》卷一百九十三《边防典》摘引数段，杜佑在这部分的“西戎总序”里说：“族子环随镇西 节度使 高仙芝西征，天宝十载至西海， 宝应初，因贾商船舶自广州而回，著《经行记》。”《 太平御览》、《 太平寰宇记》、《 通志》、《 文献通考》均有转引。
这些残存文字是记述 8世纪中叶前后中外经济文化交流及西亚、中亚各国情况极为珍贵的原始资料。所记有 拔汗那国（今 乌兹别克斯坦 费尔干纳）、 康国（今乌兹别克斯坦 撒马尔罕）、 师子国（今斯里兰卡)、 拂�H国、摩国（今地未详）、 波斯国（今伊朗）、 碎叶（今 吉尔吉斯斯坦托克马克西南）、 石国（今乌兹别克斯坦 塔什干附近）、 大食、朱禄国（末禄国，今 土库曼斯坦 马里）、苫国（今 叙利亚）等国，包括今中亚及西亚各地。文中记载了唐朝被俘流落在 大食国都亚俱罗的工匠有金银匠、画匠、 绫绢织工、造纸匠等，反映中国古代工艺技术的西传。其对***教的记述至为简要正确。有关大秦法、寻寻法的记载也是重要的宗教史资料。
杜环在中亚、西亚乃至北非等 ***帝国境内游历、居住了十多年，是中国历史上有据可考的**个到过 摩洛哥的人。
他对***人信仰的 ***教记载到“一日五时礼天，食肉作斋，以*生为功德。……又有礼堂，容数万人，每七日，王出礼拜，为众说法，曰：u2018人生甚难，天道不易，奸非劫窃，细行谩言，安己危人，欺贫虐贱，有一于此，罪莫大焉。凡有征战，为敌所戮，必得升天。*其敌人，获福无量u2019”，“其大食法者，以**亲戚而作判典，纵有微过，不至相累。不食猪狗驴马等肉，不拜国王父母之尊，不信鬼神，祀天（ ** **）而已。”***的繁荣经济也给杜环流下了深刻印象“郛郭之内， 里曛�中，土地所生，无物不有。四方辐辏，万货丰贱，锦秀珠贝，满于市肆，驼马驴骡，充于街巷。”“琉璃器皿，瑜石瓶钵，盖不可数算。梗米白面不异中华。”他曾到过 东罗马帝国（ 拜占廷帝国），据他记载；“ 拂�H国 在苫国西，隔山数千里，亦曰大秦。其人颜色红白，男子悉着素衣，妇人皆服珠锦。……王城方八十里，四面境土各数十里。胜兵约有百万，常与大食相御。……”“其大秦善医眼及痢，或未病先见，或开脑出*。”
公元762年，杜环结束了其游历生涯，随商船在广州登岸，回到了中国。