1985年：参加新秀歌唱大赛，可惜3甲不入。
1995年：拍摄剧集《娱乐插班生》，获得好评。
1997年：因为拍摄《乐坛插班生》，被人称为娱乐圈大家姐。
1997-1998年：拍摄游戏节目电视大赢家
2001年：与吴积逊结婚，暂时退出娱乐圈。
2005年：拍摄一系列修身广告，引起老公不满，并在亚视主持多个节目。
2006年：年尾参与游戏节目《游戏天王》，重返无线并主持游戏节目《问题娱乐圈》。
2007年：拍摄处境剧《同事三分亲》，凭剧中的Diana一角获得我最喜爱的女角色等奖项。
2008年：拍摄处境剧《毕打自己人》，于12月28日《毕》剧宣传活动后向传媒透露双眼患上白内障，并于短期内动手术，离开《毕》剧组一个月作休养。
2009年：欣欣于2月接受白内障手术，休息一个月。康复后于2009年3月20日回归《毕打》剧组。 同年，欣欣为Alcon白内障“光学变焦”人工晶体担任代言人。
2010年：《毕打自己人》于1月拍竣。 3月获心晴行动慈善基金委任为‘心晴行动名人名牌二手服饰慈善义卖’活动推广大使，并捐出个人衣物(部分为戏服)予该慈善活动作义卖。4月欣欣加入超级游戏奖门人，成为《奖门人》系列的第三位女‘奖老’； 同月成为“悦榕庄”纤体代言人，大胆半*拍摄广告照，效果既健康又性感。
2018年4月12日，参演的电影《黄金花》在中国香港上映。
主要作品 电视剧作品 首播时间 剧名 扮演角色 导演 合作演员 2016 为食神探 梁材远 马国明 2013 Aero**c,Girls ---- ---- 李丽珍,叶蕴仪,张慧仪,陈慧珊,李若彤,袁洁莹,吴启华 2012 《4,in,love》 冯姚丹（电视台新闻主播） 戚其义 陈豪,佘诗曼及黄德斌 2011 《荃加福禄寿探案》 盛女(劲揪哥之妻) ---- ---- 2011 《你们我们他们》 婚礼观众(第九单元) ---- ---- 2008 《毕打自己人》 金尧坚(坚姐) ---- ---- 2007 《同事三分亲》 戴安娜(Diana) ---- ---- 2005 《美丽传说2星愿》 吴德娴 ---- ---- 2001 《倚天屠龙记》 黛绮丝 ---- ---- 2000 《医神华佗》 张兰心 ---- ---- 1998 《冤家宜结不宜解》 阮静香 ---- ---- 1998 《聊斋(贰)之绿野飞仙》 胭脂 ---- ---- 1997 《当女人爱上男人》 丁晓雯,丘芷蕙 ---- ---- 1997 《乐坛插班生》 利丽珊 ---- ---- 1995 《娱乐插班生》 廖惠珠 ---- ---- 1993 《精武五虎》 方剑� ---- ---- 1993 《如来神掌再战江湖》 公孙灵凤 ---- ---- 1992 《拳王赌至尊》(又名《拳赌双至尊》) 张明,夏晓雪 ---- ---- 1992 《反斗威龙》 雷梦娜 ---- ---- 1991 《出位江湖》(又名《闯荡江湖》) 文明 ---- ---- 1991 《龙凤情长》 ---- ---- ---- 1990 《香港蛙人》 Grace ---- ---- 1989 《我爱俏冤家》 赵敏 ---- ---- 1987 单元剧《如梦令》 依依 ---- ---- 电影作品情谊心中记（动画《龙猫》粤语主题曲）
Every night（另一版本为陈慧娴主唱的《夜半惊魂》）
Baby Baby
风光处处
爱的旅途
参演MV许冠杰-《日本娃娃》
Raidas- 《传说》
罗文-《作大》
李克勤《My Shirley》
个人生活江欣燕和前男友张卫健交往5年后，因性格不合而分手，江欣燕是张卫健的**任女友 。
江欣燕过了两年的单身生活，然后在1991年认识了她的第二任男朋友吴积逊。 吴积逊是一个商人，虽然不是大富大贵，但在香港还算小有知名度。吴积逊是在一个朋友的聚会上认识江欣燕的，当时他对欣燕一见钟情，并展开猛烈的追求，两人在拍拖一年以后就订婚、同居，直到2001年，他们才决定结婚。
2001年7月5日，江欣燕与吴积逊结束10年爱情长跑，双双步入结婚教堂，踏进人生另一个阶段。婚后，江欣燕就退出了娱乐圈。
2013年7月，江欣燕与吴积逊结束婚姻。但本人不愿意透露离婚原因。