何铁手，金庸武侠小说《碧*剑》中的重要角色，《鹿鼎记》中也有她出场情节，何铁手千娇百媚，艳若桃李，从小为了练功割断一只手装上一枚铁钩。原为五*教教主，后爱上（新修版中并没有此节）女扮男装的夏青青，并为了她弃恶从善（新修版中是见承志武功高强遂拜袁承志为师后弃恶从善），得知夏青青为女子后万念俱灰，想用金蛇咬喉自*，但被袁承志救下，后拜袁承志为师投入华山门下，改名为“何惕守”。
,基本介绍姓名：何铁手/何惕守（原名何铁手，拜入华山派之后改名为何惕守，有警惕别做坏事，严守规矩，正正派派之意）
性别：女
族系：苗族
故乡：云南
容貌：凤眼含春，长眉入鬓，嘴角含着笑意，约莫二十二三岁年纪，目光流转，甚是美貌。她赤着双足，每个足踝与手臂上各套着两枚黄金圆环，行动时金环互击，铮铮有声。肤色白腻异常，远远望去，脂光如玉，头上长发垂肩，也以金环束住。
双手：右手白腻如脂，皎白若雪，五枚尖尖的指甲上还搽着粉红的凤仙花汁，但左手手掌却已割去，腕上装了一只铁钩。
双足：她赤着双足，每个足踝与手臂上各套着两枚黄金圆环，行动时金环互击，铮铮有声。
双目：星眼流波，目光流转。
肤色：肤色白腻异常，远远望去，脂光如玉。
声音：语音娇媚，柔美动听，说的是一口云南土音，又糯又脆，加了不少嗲声嗲气。
气质：与人动手是仍是笑靥迎人，言笑之间尤其动人心魄，因她是苗家女子，对繁文缛节很不耐烦。
衣饰：粉红色纱衣、白衣、鹿鼎记出场时穿黄衫，她赤着双足，每个足踝与手臂上各套着两枚黄金圆环，行动时金环互击，铮铮有声。头上长发垂肩，也以金环束住。
个性写照：好强要胜，性子刚硬，灵敏精明，千娇百媚，风情万种，在高超手段外总是笑靥迎人，就像一朵美艳非凡，婉转柔美的罂粟花，媚到了骨子里。
父：前五*教教主姓名不详
母：不详
姑姑：何红*
师父：袁承志
师娘：温青青
身分：原为五*教主，叛教之后为华山**
出场年龄：二十三岁
初恋年龄：二十三
初恋对象：夏青青
名言佳句：“我从前不懂，姑姑为什么会如此情痴，见了一个男人就这般颠倒……我……我……好吧，我不要你什么，你记得我也好，忘了我也好。”“什么上作下作？*人就是*人，用刀子是*人，用拳头是*人，下*用*，还不一样是*人？江湖上的好汉瞧不起？哼，谁要他们瞧得起了？像吴之荣，他去朝廷告密，*了几千几百人，他不用**，难道就该瞧得起他了？”
武功：五*教、华山派正邪两大派的武功
兵件暗器：铁蜈钩（左手掌割去，铁钩装在手上，作纤纤女手之形）、金�n钩、蝎尾鞭、软虹蛛索、含沙射影（鹿鼎记中赠与韦小宝，针上原有剧*，加入华山后改用麻*）、剑（较不善使）
擅长：下*、使*、弄*物*虫等等
人物形象 声音描写1、那女子说道：“请教尊客贵姓？”【语音娇媚】。
2、何铁手陡然收索，笑道：“蝎尾鞭是我的呀。你使我兵器，害不害臊呀？”【说的是一口云南土音，又糯又脆，加了不少嗲声嗲气】，手下却毫不延缓。（摘自《碧*剑》）
3、何铁手咯咯娇笑，柔声道：“你们师父难道是三岁娃娃，迷路走失了，却来问我要人。你们把师父交给我照管了？好吧，我帮你们找找吧，免得他可怜见儿的，流落在外，没人照顾。也不知是给人拐去了呢，还是给人卖到了番邦。”宛儿心道：“【原来这女人说话，总是这么娇声媚气的，我先前还道她故意向袁相公发嗲】。”（摘自《碧*剑》）
4、这女子伸手在那给老翁击伤的女子背上**。那伤者哇的一声，吐出一大口鲜*，跟着又是一大口*。那黄衫女子微笑道：“不要紧了。”【声音柔美动听】。韦小宝见这女子【年纪已然不轻，声音却如少女一般】。（摘自《鹿鼎记》）
容貌描写1、单铁生道：“他们的教主听说是个【年轻美女】，叫作何铁手，武功极高，擅于下*更加不必说了。”
2、忽听得一阵金铁相撞的铮铮声，其音清越，如奏乐器，跟着【风送异香】，殿后走出一个身穿粉红色纱衣的女郎。只见她【凤眼含春，长眉入鬓，嘴角含着笑意，约莫二十二三岁年纪，目光流转，甚是美貌】。她赤着双足，每个足踝与手臂上各套着两枚黄金圆环，行动时金环互击，铮铮有声。【肤色白腻异常，远远望去，脂光如玉，头上长发垂肩，也以金环束住】。她走到椅中坐下，后面又有两个少女跟着出来，分持羽扇拂尘。袁承志等疑云重重：“五*教威名在外，武林中人闻名丧胆，五*教教主何铁手据说是个年轻女子，难道便是【这个娇滴滴的姑娘】么？”
3、袁承志看清楚她【右手白腻如脂，五枚尖尖的指甲上还搽着粉红的凤仙花汁】，挥掌劈来，掌风中带着一阵浓香，但【左手手掌却已割去，腕上装了一只铁钩】。
4、那人咯咯娇笑，说道：“袁相公，今日我才当真服你啦！”只见她【长袖掩口，身如花枝颤袅】，正是五*教教主何铁手。【她全身白衣如雪，给足底黑瓦一衬，更是黑的愈黑，白的愈白】。
5、袁承志和她对饮了一杯，烛光下见她【星眼流波，桃腮欲晕，含羞带笑，神态娇媚】，暗忖：“所识女子之中，论相貌美丽，言动可爱，自以阿九为**，无人可及。小慧诚恳真挚。宛儿豪迈可亲。青弟虽爱使小性子，但对我全心全意，一片真情，令人心感。哪知还有何铁手这般【艳若桃李】、*如蛇蝎的人物，真是天下之大，无奇不有。”
6、袁承志见她【娇媚百端】，不敢稍假辞色，板起了脸，默不做声。
7、一名年轻道人心中烦躁，不忍见这么一个【千娇百媚、笑靥迎人】的姑娘给*剑分*，喝道：“你别笑啦，成不成？”
8、这时孙仲君等人也已赶到，见出手的竟是个【美貌女子】。但见她一身雪白衣衫，【长发垂肩，赤着双足】，手腕上足踝上都戴了黄金镯子，打扮非汉非夷，笑吟吟地站着，【右手皎白如雪】，握着一束非丝非革的数十条绳索。
9、那道人微微一笑，拂尘向孙仲君、何惕守、阿九三人一指，说道：“穆老猴儿倒收了不少【美貌女徒】，艳福不浅。喂，你们三人过来给我瞧瞧！”
10、那道人见她笑吟吟的毫不畏惧，倒大出意料之外，【见她容貌娇媚，双足如雪，言笑之间尤其动人心魄，不由得骨头也酥了】，又走上一步，笑道：“我叫玉真子，你这孩子叫什么名字？你说我功夫好，那么跟我回去，我慢慢教你好不好？”
11、玉真子已知这女子【外貌娇媚，言语可喜】，出手却毫不容情，自恃武功天下无敌，也不在意，说道：“你输了可得跟我回去。”
12、她头上戴了个金环，赤了双足，腰间围着条绣花腰带，装束甚为奇特，【头发已然花白，一张脸庞却又白又嫩，只眼角间有不少皱纹，到底多大年纪，实在说不上来，瞧头发已有六十来岁，容貌却不过三十岁上下】。（摘自《鹿鼎记》）
13、那女子笑道：“你再瞧仔细了。”左手捋起右手衣袖，露出【一段雪白的上臂，但齐腕而断，并无手掌，那只铁钩竟是装在手腕上的】。（摘自《鹿鼎记》）
14、韦小宝道：“师父姊姊，那决不是白叫的。你就是不传我功夫，不给我物事，【像你这般美貌姑娘】，我多叫得几声师父姊姊，心里也快活得很。”（摘自《鹿鼎记》）
人物简介何铁手，金庸笔下之小说人物，在《碧*剑》及《鹿鼎记》里出现，原为云南五*教教主，后拜入华山派门下袁承志为师，由袁承志为其赐名为何惕守，有警惕别做坏事，严守规矩，正正派派之意。
《碧*剑》时，何铁手原为五*教教主之女，从小为了练功割断左手装上一铁钩，后接掌教主之位，曾暗恋（新修版中并没有此节）女扮男装的夏青青。至《鹿鼎记》时曾出现赠送暗器含沙射影给韦小宝。何铁手情路坎坷而终身未婚。
人物评价 貌似天仙心狠手辣的女子是个很有戏剧效果的典型，在金庸小说中不时出现，李莫愁是一个，在她之前还有《碧*剑》的五*教主何铁手。这位女士是苗家女子，白衣赤足，恰似观音下凡，但娇媚入骨，又似天魔女降世，她软语呢声之中会猝然出手，制人于死命，而且右手是纤纤素手，左“手”却是黑沉沉的一个淬*铁钩，对比之强烈，可
谓无出其右了。
这位五*教主最动人之处是说话温柔亲昵，她拿出软鞭与袁承志打斗，先婉转解释：“袁相公，这叫做蝎尾鞭，刺上是有*的，你要加意小心，好么？”一语未了，劲招已出。她放*砂，袁承志大怒，打还她三枚铜钱，她避了两枚，接住一技。叫道：“啊哟，好大的劲儿，人家手也给你碰痛啦。”她说话愈柔媚，便愈衬托出她手段厉害。
自负内向李莫愁是自负内向，完全被自己感情推动，但何铁手在轻松娇媚的外表之下，却是十分机智而懂得观察形势的一教之主。她唯一一件笑话是错以为温青青是男子，爱上了她。苗家女子据说是爱情至上，何铁手竟为青青叛教，倒戈相向，岂料随即得知青青是女儿身，令她又悔又愧，一时无地自容，效法埃及艳后以金蛇咬胸自*，但被袁承志所救。她自*不成，根本不浪费时间悲伤，已想到计策，就是逼袁承志收她为徒，这一来，她因破门出教而弄至无处投奔的问题便得到解决。说她机灵理智，是一点也不错的。这样在鬼门关滴溜溜一转，她浑若无事，也不见伤感，视青青完全如师娘，取笑袁承志，谈笑风生如旧。
“改邪归正”之后，何铁手易名“惕守”，未免酸溜溜，后来在《鹿鼎记》作昙花一现地重出，但只属余波，没有什么故事。
《笑傲江湖》里的五仙教主蓝凤凰与何铁手有一点相似，亦是与*物为伍的娇媚女子，不过蓝凤凰全是正面人物，不像何铁手那么透着邪气的活色生香。
人物魅力所谓“妖”女
何铁手的“妖”，一是指她外貌妖媚，软语迷人。她身穿一身粉红色纱衣，凤眼含春，长眉入鬓，嘴角时露轻颦浅笑，瞧起人来长袖掩口，天生一副媚态。二是指她行事邪气十足，出手狠*无比。她与袁承志交手时出语温柔，还故作撒娇之态，其实手段厉害，用起*器来毫不留情。齐云�H背了九刀来求饶，何铁手却不肯一次拔尽，目的是让对方多吃一点苦头。其心肠*如蛇蝎，不愧为是邪派五*教的教主。
何铁手未出场时就显出她教主身分的威严。独眼神龙单铁生也算江湖上的行家，但一听到五*教主之名，就慌得赶紧避开。何铁手亮相之后，就让属下请出“五圣”，这“五圣”原来是青蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍。这些*物互相争斗，其状惨*之极，旁人皆大惊失色，但何铁手却欣赏得津津有味。这场戏，勾画了何铁手怪异狠*的性格。
后来何铁手拜在袁承志门下。袁承志原不肯收她，她居然用袁承志与阿九同睡一床的事来胁迫，也可见其人为了达到目的，不择手段之极。她虽然在《碧*剑》尾声中自称已改邪归正，但她与华山派**交手时，还是用了五*教对付人的手段。袁承志为她取名“惕守”，是怕她徒有其名而本性难改。何铁手的有趣之处，是她错把温青青当作男子，陷入相思之苦，并为此叛教。后来她明白青青原来是个女子，又羞得无地自容，想一死了事，幸亏袁承志及时察觉救了她。由此可见，何铁手毕竟是个无用黑心人。她入了情魔，就如一个普通女子一般，无法自拔而觉得万事皆空。金庸后来写她认温青青为师娘，这转变之快，大有戏剧性，但仔细咀嚼，又觉得有点不可信。
至于在《鹿鼎记》中出现的何惕守，实在无戏可做。因为她本来很有特点的个性，一旦离开了五*教教主的位子，实在显不出什么作为来。至于感情上的纠缠，本来也可以顺其个性而发展出新套路，但《鹿鼎记》中美人多矣，还轮不上人到中年的何铁手来当主角。我以为安排何惕守在《鹿鼎记》中出现，实属多此一举。
相比之下，何铁手还不及她姑姑何红*有戏，比起金庸笔下的其他“妖女”如黄蓉、殷素素来，也大为逊色，就是与演同一台戏的温青青相比，其个性的刻画也相去甚远。这*怕与何铁手的身世不及温青青哀怨曲折有关。
各版演员陈秀珠1985年《碧*剑》
袁咏仪1993年《新碧*剑》（电影）
袁彩云2000年《碧*剑》
萧淑慎2007年《碧*剑》（央视版）
出场小说《碧*剑》
《鹿鼎记》（第四十一回 渔阳鼓动天方醉 督亢图穷悔已迟）