达芙尼·沙尔菲，也译作达芙妮·沙尔菲、达芙妮·赛尔菲，是英国81岁高龄奶奶模特，她从未做过任何整容手术，每天她依靠走秀能赚到1000英镑。这在万众瞩目且竞争激烈的模型界无疑是一个“神话”。已是4个孩子祖母的沙尔菲，现在仍是诸如杜嘉班纳这样国际大品牌争相签约的头号模特人选。沙尔菲被誉为时尚杂志《名利场》头号封面模特。
,成就展示众所周知，模特这个行业是靠吃青春饭的，三十几岁还能活跃在T台上女模特屈指可数。然而，英国一位“超级祖母”打破这个常规，成为史上年纪最大模特。现年81岁的她不仅身材完美，还大受世界名牌青睐。
职业生涯早在20世纪50年代，她在朋友的劝说下，参加了一场模特大赛，并最终夺冠，成为一个小有名气的模特。随后她开始了模特生涯，签约了世界名牌“约翰·刘易斯”。那时的她体重70多斤，三围分别是36-24-37。如今60年过去了，她的体重轻了一些，但三围却保持得非常好：36-26-36。自信满满的沙尔菲笑称，虽然腰围粗了一点，但不影响走秀。
个人经历沙尔菲活跃在T台近60年，但其中也曾遇到坎坷。 当年在到了结婚年龄时，沙尔菲不顾身材走样的危险，毅然选择结婚生子。在生下了3个孩子后，沙尔菲没有就此放弃模特职业。她一边照顾孩子，一边继续自己的模特梦。虽然沙尔菲卖力地工作，但随着年龄越来越大而且又是已婚身份，沙尔菲的事业陷入低谷。
1998年，在一次走秀中，沙尔菲被评为“**模特”。从那以后，她的事业出现了转机，又像以前一样成为大品牌的签约模特。
保持身材谈及如何保持身材，沙尔菲表示自己经常练瑜珈。还有最重要的一点是多吃水果蔬菜、多喝水。此外，不要刻意减肥。“现在很多女孩想让自己苗条，所以想尽办法减肥。但是她们没发现，减肥后看起来不健康，没有活力。自然才步入老年的沙尔菲凭借依然完美的身材，迎来了事业的高峰期。沙尔菲将自己现在的受欢迎度归功于满头银发ddddddddddddddddddddddddddsssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssxxxxxxxxxx zzzzzzzzzzzzzzzzzz 。“我的头发是我的财富和资本，它让我看起来特别有吸引力，也让我如此得与众不同。很多年轻的模特都羡慕我，但是她们不会嫉妒我，因为我对她们不会造成任何威胁。我会一直当模特，直到没人再用我为止。我喜欢当模特，这个行业很有意思，它让我看起来年轻。”