罗伊·希伯特小时候在尝试过网球、高尔夫和钢琴之后，最终选择了篮球。
高中期间，希伯特曾帮助球队获得了2004年州际运动会冠军。
希伯特后来进入位于马里兰州北贝塞斯达的乔治城预备学校。在球队主教练、曾在乔治城大学打球的德维恩·布莱恩特的帮助下，希伯特得以进入乔治城大学训练营参加训练。
2004年，罗伊·希伯特进入乔治城大学。
2007年NCAA四强赛，罗伊·希伯特力战格雷格·奥登，得到19分6个篮板，而奥登只有13分进账。
2007-08赛季，罗伊·希伯特场均出场26.3分钟，贡献13.4分、6.4个篮板、1.9次助攻和2.2个盖帽，得分、篮板和盖帽均为全队最高。有27场比赛得分达到两位数，5次拿到两双数据，投篮命中率达到60.9%，在大东赛区排第三。入选美联社评选的全美最佳阵容第二队、大东赛区最佳阵容**队。
NBA生涯效力步行者
2008年NBA选秀，罗伊·希伯特在第1轮第17顺位被多伦多猛龙队选中。
2008年7月10日，罗伊·希伯特在涉及杰梅因·奥尼尔的交易中被送往印第安纳步行者队。
2009-10赛季，罗伊·希伯特场均可得11.7分、5.7篮板，10次贡献两双。
2012年2月10日，NBA官方公布了2012年全明星赛东西部的替补名单，步行者队的罗伊·希伯特入选。
2012年7月10日，步行者管理层正式宣布，球队将匹配开拓者给中锋罗伊·希伯特开出的合同报价。
合同情况：4年5836万，2012/7/14签，2016夏到期，2015夏球员选项。
2012年11月22日，在步行者对阵黄蜂的比赛中，希伯特拿到三双：10分11个篮板和11次盖帽，其中盖帽创生涯新高。
2013年2月28日，NBA官方就步行者中锋罗伊·希伯特和勇士前锋大卫·李在前一天比赛中打架一事分别给予禁赛一场的处罚。
2013年5月29日，步行者主场99-92战胜热火，东部决赛双方2-2战平，希伯特得到23分12篮板。
2013年10月30日，2013-14赛季NBA常规赛迎来揭幕战，步行者主场击败魔术，迎来开门红。步行者队中锋罗伊·希伯特出战27分钟6投3中贡献了8分，全场抢下了16个篮板，送出7次封盖。希伯特首节就抢下了12个篮板球，刷新职业生涯单节篮板数纪录。
2014年1月31日，罗伊·希伯特入选2014年NBA全明星替补阵容。
2014年5月8日，步行者队在季后赛次轮第二场比赛中成功击败奇才，将总比分扳为1比1平，罗伊·希伯特砍下28分9篮板。
2014年6月3日，NBA官方公布了2013-14赛季最佳防守阵容名单，罗伊·希伯特入选最佳防守阵容第二阵容。
辗转多队
2015年7月10日，洛杉矶湖人队和步行者达成交易，湖人送出一个未来二轮选秀权，得到罗伊·希伯特。
2016年7月5日，夏洛特黄蜂队和自由球员罗伊·希伯特达成签约协议。7月8日，双方正式签约，合同为期1年价值500万美元。
2016年12月10日，黄蜂主场109-88战胜魔术，罗伊·希伯特出场18分钟，得到3分5篮板3盖帽，职业生涯累计送出1118个盖帽，超越P.J.布朗（1116个）和丹·朗德菲尔德（1117个），排名升至NBA历史盖帽榜第65位。
2017年2月3日，密尔沃基雄鹿队送出迈尔斯·普拉姆利，从黄蜂队交易得到罗伊·希伯特和斯宾瑟·霍伊斯。
2017年2月24日，丹佛掘金队送出一个2019年带保护的二轮选秀权，从雄鹿队交易得到罗伊·希伯特。
国家队经历2007年夏天，罗伊·希伯特代表美国队参加了泛美运动会。
2010年，罗伊·希伯特代表牙买加队参加了中美洲篮球锦标赛。
NBA数据常规赛平均数据
赛季 球队 出场 首发 时间 投篮% 三分% 罚球% 进攻 防守 篮板 助攻 抢断 盖帽 失误 犯规 得分 2008-09 步行者 70 42 14.4 47.1 0.00 66.7 1.6 1.8 3.5 0.7 0.3 1.1 0.8 3.1 7.1 2009-10 步行者 81 69 25.1 49.5 50.0 75.4 2.2 3.5 5.7 2.0 0.4 1.6 1.8 3.5 11.7 2010-11 步行者 81 80 27.7 46.1 0.00 74.5 2.2 5.3 7.5 2.0 0.4 1.8 2.3 3.2 12.7 2011-12 步行者 65 65 29.8 49.7 0.00 71.1 3.3 5.5 8.8 1.7 0.5 2.0 2.0 3.0 12.8 2012-13 步行者 79 79 28.7 44.8 25.0 74.1 3.7 4.6 8.3 1.4 0.5 2.6 2.1 3.5 11.9 2013-14 步行者 81 81 29.7 43.9 40.0 77.0 2.5 4.1 6.6 1.1 0.4 2.2 1.8 3.3 10.8 2014-15 步行者 76 76 25.3 44.6 0.00 82.4 2.1 5.1 7.1 1.1 0.2 1.6 1.4 2.8 10.6 2015-16 湖人 81 81 23.2 44.3 0.00 80.7 1.6 3.3 4.9 1.2 0.4 1.4 0.9 3.1 5.9 2016-17 黄蜂 42 13 16.0 54.2 0.00 81.3 1.3 2.4 3.6 0.5 0.2 1.0 0.7 2.3 5.2 2016-17 掘金 6 0 1.8 66.7 0.00 0.00 0.2 0.2 0.3 0.2 0.0 0.3 0.2 0.5 0.7 NBA生涯 662 586 24.8 46.5 25.0 75.5 2.3 4.0 6.3 1.3 0.4 1.7 1.6 3.1 10.0常规赛单场之最
项目 数据 比赛时间 效力球队 比赛对手 得分 30 2012-02-21 步行者 黄蜂 篮板 17 2012-04-07 步行者 凯尔特人 助攻 7 2010-01-03 步行者 尼克斯 2010-03-09 步行者 76人 2010-04-04 步行者 火箭 盖帽 11 2012-11-21 步行者 黄蜂（比赛时间为美国当地时间）
季后赛平均数据
赛季 球队 出场 首发 时间 投篮% 三分% 罚球% 进攻 防守 篮板 助攻 抢断 盖帽 失误 犯规 得分 2010-11 步行者 5 5 26.3 44.4 0.00 70.6 3.0 3.8 6.8 0.6 0.4 1.8 2.6 4.2 10.4 2011-12 步行者 11 11 30.9 50.0 100. 66.7 4.1 7.1 11.2 1.1 0.3 3.0 2.0 3.5 11.7 2012-13 步行者 19 19 36.5 51.1 0.00 80.6 4.7 5.2 9.9 1.4 0.1 1.9 2.2 3.9 17.0 2013-14 步行者 19 19 28.5 44.9 0.00 77.2 2.3 3.2 5.5 0.9 0.2 1.3 1.3 3.3 9.3 NBA生涯 54 54 31.6 48.6 50.0 76.5 3.6 4.7 8.3 1.1 0.2 2.0 1.9 3.6 12.6季后赛平均数据
项目 数据 比赛时间 效力球队 比赛对手 得分 29 2013-05-24 步行者 热火 篮板 18 2012-05-17 步行者 热火 助攻 4 2013-05-05 步行者 尼克斯 盖帽 9 2012-04-28 步行者 魔术（比赛时间为美国当地时间）
荣誉记录 NBA荣誉 ?2014 2014年全明星东部替补阵容 （获奖） ?2014 2013-14赛季最佳防守阵容第二阵容 （获奖） ?2012 2012年全明星东部替补阵容 （获奖） 大学荣誉 ?2008 2007-08赛季全美最佳阵容第二队 （获奖） ?2008 2007-08赛季大东赛区最佳阵容**队 （获奖） 场外生活罗伊·希伯特出生在纽约市皇后区，父亲老希伯特（Roy Hibbert Sr.），母亲帕蒂·希伯特（Patty Hibbert）。在希伯特两岁时，全家搬家到马里兰州阿德尔菲。
罗伊·希伯特被称为“黑版姚明”。
2014年9月3日，效力于步行者队的中锋罗伊·希伯特向乔治城大学捐款100万美元，以建设球队的体育中心。
2014年9月20日，罗伊·希伯特和未婚妻正式举办了婚礼。
人物评价罗伊·希伯特拥有出色的篮下技术，而且打球非常努力、冷静，也具备一定的传球能力。不过希伯特的缺点也很明显，最主要的就是常常陷入犯规困扰。另外他的中投不够稳定，运动能力也有限，缺乏速度和*发力，对位高大、运动能力十足的中锋会遇上麻烦，而且在攻防转换中也会影响全队的速度。（腾讯体育评）
罗伊·希伯特是顶级的篮框保护者，但会从比赛中莫名其妙消失；终结能力糟糕，酷爱勾射和跳投但不够准；篮板不好，能在不犯规的前提下盖帽。（新浪体育评）