“金鸡牌鞋油”在我国可谓是妇孺皆知的品牌，它的创立者傅秀山，1917年出生在冀县（今衡水市冀州区）傅家庄的一个贫苦农民家庭。1931年，年仅14岁的傅秀山，坐上了驶往天津卫的轮船。
1937年，傅秀山已积累了一定的经商经验，而“生生银号”的杨桐岗、成德厚百货店的经理李清范等人，又觉得傅秀山人品和才智都不错，便商量共同出钱，创立了“新成毛巾厂”，生产“雪”牌毛巾。然而，由于当年日军发动了“七七事变”，天津沦陷，日军对物资控制极为严格，他们生产毛巾找不到好的原料，生产出的毛巾成了积压货。1941年太平洋战争*发，进口鞋油一度断货，当时国内还没有生产鞋油的厂家。傅秀山敏感地意识到，这是一个商机。
1941年下半年，傅秀山、杨桐岗、李清范等人开始着手研制鞋油。鞋油虽然是小商品，但是生产起来并不是一件容易的事。“蜡的含量不容易掌握。太低了没有光泽，太高了又发脆容易剥落”，傅老说到，“另外，颜色和蜡要有极强的亲和力才能渗染皮革，合适的溶剂也很重要”。那个时候，他们既没有设备，也没有现成的资料，几个人也没有化工技术。后来，他们通过朋友介绍，请到了时任南开中学化学老师的余瑞征帮忙解决技术关。毕业于齐鲁大学化工系的余瑞征经过钻研，认为“四川产的白蜡最适合做成鞋油，这种蜡据说是当地一种虫子的粪便，亮度高，含油量大，不会油蜡分离。而溶剂选用的则是200号的汽油，为了降低成本，还掺入了沸点接近的松节油”，傅老回忆到。
经过将近一年的试验后，到了1942年底，傅秀山等人的鞋油终于研制成功了。由于它大量使用了国内原材料，所以成本大大降低，而且，易涂抹，颜色黑，长期存放不干裂、不沾粘，丝毫不比进口鞋油差。“金鸡，在我国有吉祥的预兆，取‘金鸡报晓，久鸣不衰’之意。最后，我们决定把鞋油叫作‘金鸡牌’”，傅老说。
刚生产出来的鞋油，傅秀山等人并没有急于出售，而是走到大街上，支个布帐子，写上“金鸡鞋油免费试擦，请君提出批评”的广告条幅，免费为路人擦皮鞋。“起初的时候，过路人都不敢靠近，怕是*人的；可是外国人敢来，他们擦完了感觉好，还给放钱，我们不要，就追着给他们还钱，后来就越来越多人来试用了，都给了不错的评价”。傅秀山老人说，为了扩大影响，这种义务擦鞋从天津卫一直到北京城、沈阳、哈尔滨都有。
1943年初，“金鸡牌”鞋油开始正式上市销售，“当时的鞋油都是铁盒的，有25克、40克两种规格，售价也只有一两毛钱。”傅老说，由于有以前推销毛巾的经验，在很短时间内，金鸡鞋油就占领了津门各个百货门店的柜台，结束了洋鞋油独占市场的历史。
金鸡鞋油以其上好的质量和低廉的价格，赢得了各大百货商店和小商贩们的青睐，销路极好，在市场上有较强的竞争力。傅秀山不满足于此，决定向“三北”市场进军，派出专门销售人员到北京设立办事处，专门对西北和口外的商贩供货。与此同时，他们派人常驻沈阳、哈尔滨，以辐射东北市场，逐渐打开了全国鞋油市场，金鸡鞋油声誉鹊起。
1945年底，美国的花旗和檀香二合一鞋油冲进天津市场，由于没有关税，价格极低，对“金鸡”产生了很大的冲击。傅秀山无奈，只得将自己的产品降价出售，甚至买一赠一，有时还要搞些有奖销售。到1948年，几位股东相继离厂，生产金鸡鞋油的协丰厂濒于停产。傅秀山也想关门算了，可800余家经销金鸡鞋油的商店不希望他们的产品在社会上销声匿迹。为此，傅秀山苦撑着。
1949年1月，天津解放。在政府的大力扶持下，金鸡鞋油很快走出困境。1955年，傅秀山响应政府号召，率先进行了公私合营，并任该厂副厂长。金鸡鞋油通过当时的各地百货站销售渠道，走向全国，销售火*，在很长一段时间内，金鸡鞋油都垄断了北方市场。后来，金鸡的产品陆续出口到东南亚、欧洲等一些国家和地区。1994年，“金鸡”品牌的持有人、天津日化四厂为了引进外资，与美国莎莉集团所属奇伟日化公司合资，组建了中美合资奇伟日用化学（天津）有限公司。今天，金鸡鞋油仍在装点着我们的生活。