油辣子的作法
1、食物：辣椒粉、净葱、香菜根、紫草、八角茴香、八角、砂仁、生姜片、大蒜瓣、大红袍花椒、菜籽油
2、作法：将备好的的植物油放置锅中烧开字后将备好的姜蒜和八角茴香芭蕉砂仁香莱等食物一起放置锅中开展油炸，将其香气榨成以后将油中带有的渣质捞起来，将备好的油预留，在将早已准备好的辣椒粉放置碗中，将早已备好的大红袍花椒放置锅中中再次开展油炸，等在其中的香气外溢以后再将锅中中的朝天椒等别的的渣质都解决干净以后将油放置干净的器皿中盛装，等制冷以后就可以服用。
重要：
1.在平常日常生活烹调油辣子的情况下需要提早开展炸香辛料，可是在炸香辛料的情况下需要留意锅中的迸溅，以防造成 人体负伤。
2.在平常日常生活制做油辣子的情况下需要开展炸金骏眉朝天椒，在解决的情况下尽可能用文火解决，以防将食物炸胡。