羊腰子如何去除腥膻味，这个问题一直困惑着许多 小伙伴们，就由于这个问题，很多人把羊腰子避而不见，害怕品味，乃至隔得远远地的。实际上说到底還是由于羊腰上的骚筋搞的鬼——.
什么是骚筋？
骚筋也是有叫腰骚的，便是羊腰正中间乳白色的一部分，把这些割下来便会很合理的缓解羊腰的臊味。
羊腰的解决方式
1.去植物油
羊腰周边一般都是有一圈植物油，可依据本人口感挑选是不是留有
2.切两开
将羊腰从正中间将其割开
3.去外膜
羊腰上面有一层膜，延边沿处撕掉
4.除去骚筋（腰筋）
用刀将羊腰正中间乳白色一部分去除掉
5.切成片/鲜切花
依据制做的菜肴将羊腰打花刀
6.去腥臊
用花椒水泡浸二十分钟之上
或是添加米酒、姜片、食盐研制开发二十分钟之上
羊腰食谱油*羊腰子
油*羊腰子
主要材料：羊腰子
辅材：柿椒、红萝卜、圆葱
调味品：葱、姜、蒜、食用盐、白砂糖、油耗
作法：
1.羊腰子切半，去膜、切小块、清洗备用
2.用米酒、食用盐翻拌后腌渍二十分钟之上
3.热锅凉油，蒜头*锅
4.添加羊腰*锅出香气
5.放进辅材再次煸炒
6.添加调味品煸炒
7.起锅前面少量芝麻油。
作用：补肾阳，益精粹
羊腰杜仲汤
羊腰杜仲汤
原材料：羊腰1斤
辅材：杜仲20克，枸杞20克
调味品：葱、姜、蒜、食用盐
1.羊腰子切半，去膜、切片、清洗备用
2. 杜仲、枸杞各自自来水清洗；
3. 锅内加水，放到火上煮沸，把洗完的羊腰焯一下；
4. 焯好的羊腰、杜仲、葱蒜放入炖锅内，倒进老母鸡汤煮沸，撇掉白沫子；
5. 再放进洗完的枸杞，盖好盖，用文火炖40分钟上下；
6. 放食盐、调好口感就可以。
羊腰烤着吃也十分美味可口
骚筋可以吃吗？
1.将骚筋取出
2.凉水泡浸十分钟上下
3.清洗之后切条
4.绰水（骚筋泛白马上捞起来）
5.香莱切条
6.添加米酒、盐、辣椒干丝、香莱一起拌凉菜