离过年越来越近了,虽然很多人都说年味越来越淡了,可是我们还是喜欢过年,有些食物也是过年的时候才能吃到。我就特别喜欢过年,因为过年的时候可以吃到好吃的。相比大鱼大肉之外,我更喜欢过年时候,聊着天,看着电视,吃上过年才有的零食,那种生活或许是人们最想要的吧。以下这4种油炸小吃,好吃还不腻口,90后全吃过的不多
油炸糯米丸子
这道糯米丸子也是相当的受欢迎。这种小吃基本上是从小吃到大的,里面的用料也是相当的丰富,吃起来咸香可口,也是十分的酥脆,只要每次这道小吃炸好之后,总会拿上牙签串几个上来吃,别提有多好吃了。我们这一般都是过小年的时候炸,而且油炸糯米丸子对于火候特别有讲究,稍不注意就炸坏了
炸麻花
如果说油炸小吃,孩子最爱的莫过于那些小麻花或者炸焦香,又香又脆的小麻花可是孩子们过年的小零嘴。记得小时候,每逢过节,家里都会炸麻花。而做出来的麻花,会放在凉房至少要吃到米宵节。在过年期间,当家里来客人都会满满摆上一盘子让其享用,或者在走访亲戚的时候以伴手礼带给对方,寓意为为对方送去吉祥和祝福。
油炸糖环
在过年的时候,糖环无疑是很吸引人眼球的,它外表精致,外面一个圆环,里面像五角星,象征着环环相扣,在乡下农村,在离春节还有大半个月的时候,家家户户都会做这个炸糖环,寓意着来年的日子也像油锅一样,油油润润,富富足足的
炸麻叶
在农村,炸麻叶是一种人人爱吃的零食。记得当年在农村,每逢过年过节,家家户户都要炸这种东西,农民之间走亲访友,都缺少不了这种美食。过去的那个年代,农民家家都不富裕,一年之中能吃到这种东西,算是最大犒赏,尤其是小孩子。记得每逢过年家里来亲戚,人家还没走,就扒着人家筐子看有没有麻叶,一般情况下,都不会让小孩子失望的。