人体补充铁元素的方法有以下几种：1. 饮食补充：增加铁质食物的摄入，如红肉（牛肉、猪肉等）、鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类、坚果、黑木耳、绿叶蔬菜等。其中，动物性食物中的铁更容易被人体吸收利用。2. 铁制品烹调：使用铁锅、铁勺等烹调工具，食物与铁质直接接触，有助于增加铁元素的摄入。3. 补充铁制品：可以通过口服铁片、铁剂或铁补剂来补充铁元素。在使用之前最好咨询医生或药师的建议，因为过量摄入铁元素可能对身体健康产生不良影响。4. 维生素C辅助：维生素C有助于提高铁元素的吸收率，可以通过增加柑橘类水果、草莓、番茄等富含维生素C的食物摄入来帮助铁元素的吸收。5. 避免与其他食物相互干扰：一些食物和饮料，如咖啡、茶、红葡萄酒和乳制品，可能会干扰铁元素的吸收。在进食含铁食物的同时，最好避免同时摄入这些干扰物。需要注意的是，补充铁元素时应控制剂量，遵循医生或药师的建议。过量摄入铁元素可能对健康造成负面影响。同时，如果存在铁元素吸收障碍或缺乏的情况，应及时就医咨询专业医生。