鸡肫读作jīzhūn。
鸡肫也称“鸡胗”，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
鸡肫是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。*鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。
鸡肫做法：
主要材料：鸡胗200g，泡椒6个，小米椒5个，青辣椒3个，蒜苗4-5根，生姜1块，蒜瓣4瓣，盐1小勺，料酒1大勺，泡椒水1大勺，生抽1勺，耗油适量。
1，泡椒、红绿辣椒切丁，蒜苗切小丁，生姜蒜瓣切片。
2，将鸡胗仔细洗干净切片，用盐、料酒、泡椒水拌匀腌制十五分钟待用。
3，热锅倒油烧热后，下蒜苗*炒一下。
4，然后加入泡椒、红绿辣椒翻炒几下。
5，接着加入姜片、鸡杂，大火快速*炒。
6，翻炒至鸡胗变色。
7，最后加入生抽（味极鲜）翻炒均匀即可出锅。
8，成品图。
参考资料来源：
百度百科-鸡肫
鸡胗子是鸡胃还是鸡肾？说的详细点！鸡胗子是鸡胃。
鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。
*鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。
扩展资料：
鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤*液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节*压。
并不是俗称的“鸡腰子”，一般老百姓俗称的“鸡腰子”实为鸡的生殖器官“睾丸”，应注意与鸡肾区别。
鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康
参考资料来源：
百度百科--鸡胗
参考资料来源：
百度百科--鸡肾
拃怎么读音是什么拃的读音：[zhǎ]。
拃的基本含义：
（1）张开大拇指和中指（或小指）来量长度：用手拃了拃桌面。
（2）表示张开的大拇指和中指或小指两端间的距离：这块布有三拃宽。
扩展资料：
拃的笔顺：横、竖钩、提、撇、横、竖、横、横。
拃的方言集汇：
（1）粤语：zaa6
（2）客家话：[客英字典] zan3 (cok7) [台湾四县腔] zan3 cok7 (ngiam5) [梅州腔] zak7 [海陆丰腔] zan3 cok7 (ngiam5)
拃组词示例如下：
（1）一拃[ yī zhǎ ]
张开大拇指和中指，两端的距离（长约五寸）为“一拃”。
（2）拃挣[ zhǎ zhèng ]
挣扎。用力支撑：垂死挣扎。他挣扎着从病床上爬了起来。
参考资料：百度百科-拃
搜一下：拃怎么读音是什么拼 音
五 笔RTHF
笔 顺一丨丶ノ一丨一一
基本释义 详细解释
张开大姆指和中指（或小指）量长度。
量词，指张开大姆指和中指（或小指）两端的距离：两～宽。
五 笔RTHF
四 角58011
仓 颉QOS
郑码DMID
字结构左右结构
部件拆解扌、乍
注音ㄓㄚˇ
异体字拶、柞、扎
统一码62C3
鸡盹 怎么读鸡盹，拼音jī dǔn，声母j、d，韵母i、un，声调一声、三声。
鸡的基本释义
（1）家禽，品种很多，嘴短，上嘴稍弯曲，头部有红色的肉冠，翅膀短，不能高飞，也叫家鸡。
（2）姓。
盹的基本释义
指很短时间的睡眠。“目”与“屯”联合起来表示“用眼皮把眼珠包裹起来”，本义是闭目小睡。
含有“盹”的成语
拼音：lì dǔn xíng mián。
释义：站立、行走时都在睡觉，形容十分疲倦。
出自：元代杨显之《潇湘雨》第四折：“只他这风风雨雨强将程途来践，走的我筋舒力尽浑身战，一身疼痛十分倦，我、我、我，立盹行眠。”任务占坑jī dǔn。
鸡声母是j，韵母是i，音调是**声。
盹声母是d，韵母是复韵母un，音调是第三声。
鸡基本释义
1、家禽，品种很多，嘴短，上嘴稍弯曲，头部有红色的肉冠。翅膀短，不能高飞。也叫家鸡。
2、（Jī）姓。
盹读作dǔn，释义为很短时间的睡眠，共9画，“目”与“屯”联合起来表示“用眼皮把眼珠包裹起来”。本义是闭目小睡。
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由於鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。盹
拼音：dǔn，释义;很短时间的睡眠：打～儿。冲（chòng ）～儿。醒～儿。
【释义】很短时间的睡眠：打盹。