7千克。 而种牧草，用同样量氮肥头，一年往往产不出这个量的有 机物质。② 生产玉米青储的成本，以每吨干物质计算与牧草是 相似的，如果与购买小麦之类的精料相比,生产玉米青储 则只占购买成本的一半。③ 青储玉米生产由于整株玉米在贮藏过程中一些病菌 和害虫如玉米螟虫的幼虫，经过厌氧发酵被*死了，能抵 抗相当多的谷物的病虫害，在轮作制度中是非常重要的中 耕作物。
青储饲料有什么优点？宁夏固原地区冬春季节枯草期长达半年以上，制作的青储饲料是克服冬春青 伺料缺乏的重要途径，也是肉羊常年舍饲饲喂的优质词料。
如何制作青贮饲料？制作青贮饲料是目前保存冬季牛羊青绿饲料最经济简便的方法，也是秸秆重新利用，防止环境污染的一条有效途径。青贮饲料制作过程简单，但由于在青贮制作过程中的种种原因，做出外观、颜色、口感、气味、菌体蛋白、粗蛋白、营养转化率等各方面均有提高，且牛羊爱吃的优质的青贮饲料却不容易。
制作优质青贮饲料，防止出现劣质青贮饲料，首先要注意水份的控制，青贮原料要收割及时，不宜过早或过晚，一般青玉米在乳熟期。原料收割后要及时运输至青贮地点，防时间过长导致水份蒸发，水份含量应该控制在65%左右。其次要选择效果好一些的发酵菌剂，好的饲料发酵剂内含多种功能型微生物菌群，制作出的青贮饲料与常规青贮饲料相比，增加了菌体蛋白，适口好、营养性佳、消化率更高更好，牛羊喜食，从而有效降低饲养成本。第三要注意青贮一些细节，如原料切割长度要适中，装窖要及时，青贮密封性要好，这样才能保证青贮的质量。
青贮饲料发酵完了之后如何鉴别好坏呢?开窖后，深入青贮窖20厘米处，取出部分青贮饲料，根据其颜色、气味、质地进行判定。优质的青贮饲料颜色青绿或黄绿，有光泽。气味芳香，有酒酸味，给人以舒适感。质地结构湿润、紧密，但易分离，茎叶花保持原状。劣质的青贮饲料分两种：一种劣质的青贮饲料是酸败的青贮饲料。这种青贮饲料的酸味不足，具有明显的腐臭味并有刺鼻感，多呈深绿色，含水量高，用手触摸时感觉粘滑;另一种劣质青贮饲料是焦化青贮饲料，具有焦味和霉味，呈现褐色，水分含量少，适口性很差，营养价值很低。优质的青贮原料是调治优良青贮饲料的物质基础。青贮饲料的营养价值，除与原料的种类和品种有关外，还受收割时期的直接影响。适时收割能获得较高的收获量和优质的营养价值（注意保持植株的新鲜和清洁，收后防*晒和堆压发热）。以玉米为例一般指玉米在乳熟后期至蜡熟前期收获，期间含水量应控制在65%-70%为宜。如果含水量过高，应在切碎前进行短时间晾晒，除去多余的水分。青贮玉米乳熟中期鲜产量最高，随着籽粒灌浆和成熟度的提高，全株鲜产量及蛋白质含量有所下降，但乳熟期至蜡熟前期全株具有较高的干物质和蛋白质总量，具有适宜青贮的最佳含水量，其青贮后中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的含量最低，此时消化率最高。切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内，可采取边切短边装窖边压实的法。装窖时，每装20至40厘米左右时就要踩实一次（若有机械进行压踏更为理想），特别要注意踩实青贮窖的四周和边角。同时检查原料的含水量。水分适当时，用手紧握原料，手指缝露出水珠而不往下滴。尽可能缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。如果当天或者一次不能装满全窖，可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜，次日继续装窖。尽管青贮原料在装窖时进行了踩压，但经数天后仍会发生下沉。这主要是受重力的影响，原料间空隙减少及水分流失的原因。为此，在装窖时，青贮原料装满后，还需再继续装至原料高出窖的边沿40厘米至60厘米，然后用整块塑料薄膜封盖，再盖1-2层草包片，草席等物，最后用泥土压实（泥土厚度约30厘米至40厘米），并把表面拍打光滑，窖顶隆起成馒头形状一般经过40天—50天的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。（保存好的青贮饲料可以存贮几年或更长时间,最多可存储30年）。制作青贮饲料时，首先要将青贮原料用青饲切割机切成3厘米左右长短再青贮。目的是便于青贮原料流出原液，以利于乳酸菌的生长，同时也有利于压实青贮原料，排除空气，减少留存空隙。青贮时要边切边贮，一层一层装填，同时并把青贮原料踩紧压实。一般装40厘米左右，就踩紧压实一次。小池可用人踩压，大池可用链轨拖拉机压实，青贮池边缘部分很重要，一定要踩紧压实，以免因氧气过多，造成腐烂。
当青贮原料装平池口后，池中间要多装一部分，应根据青贮原料的不同高出池沿80～100厘米。因为青贮料经过发酵后会逐渐下陷，高出部分正好弥补下沉部分的空间，有利于青贮池的防水。青贮料装好后，要在青贮料上面覆盖一层塑料薄膜，薄膜上面盖一层稻草或干草。干草上面覆盖30～50厘米厚的碎土，将青贮池顶封好压实。当青贮原料下沉，青贮池顶部边缘出现裂缝时要及时用土填实，待下沉稳定后，再在青贮池的顶部用草泥抹平，以便长期保存。
（1）青食玉米秸是指青食玉米所产的秸秆，即乳熟的青玉米秸秆。在城市的郊区和县城近郊有大量的青食玉米种植，每年从六月中旬直至十月底，长达四个多月的供应期。青食玉米秸青嫩多汁，营养丰富，适口性好，是特种野猪喜食的青绿饲料。除了在青食玉米秸供应期间鲜饲外，还要做好青贮，以备淡季使用。
青食玉米秸因为含水量大，不宜单独青贮。易和干草粉、花生秧粉、大麦根粉、稻糠、红薯秧粉等干物质混合青贮。
各物质青贮比例：
①青食玉米秸70%，花生秧粉20%，酱油渣10%。
②青食玉米秸60%，绿豆粉渣20%，甘草粉（花生秧）10%，酱油渣10%。
③青食玉米秸70%，稻糠20%，酱油渣10%。
④青食玉米秸70%，大麦根20%，酱油渣10%。（2）地瓜蔓地瓜蔓（红薯秧）是农村秋季收获比较集中的一种农副产品，产量大，分布面广。农民常晒制成干品饲喂家畜。晒制后的地瓜蔓营养流失较大，尤其是维生素的损失，几乎殆尽。收藏的最好办法是青贮，营养成分损失较少，尤其是维生素的保存率在90%以上。而且青贮后的地瓜蔓适口性好，特种野猪十分爱吃。
①地瓜蔓65%，花生秧20%，10%酱油渣，5%的醋渣。
②地瓜蔓60%，干绿豆粉渣20%，10%的干草粉，10%的酱油渣。
③地瓜蔓70%，花生秧粉15%，绿豆渣15%。（3）地瓜粉渣地瓜粉渣是农村秋季供应量比较大的一种农副产品，分布面广，产量大，不易收藏。地瓜加工季节在秋末，天气阴冷，地瓜粉渣含水量大不宜晒制，并且供应时间集中，极易造成浪费。最好的收藏办法是青贮。
①地瓜粉渣65%，干草粉（稻糠，花生秧粉）20%，酱油渣10%，醋渣5%。
②地瓜粉渣70%，干草粉15%，花生秧粉15%。
③地瓜粉渣65%，玉米秸粉25%，酱油渣10%。（4）啤酒糟啤酒糟夏季供应量大，其余季节供应量少，不易买到。贮存的最好办法是青贮。
①50%的啤酒糟、50%的青食玉米秸混合青贮，后备母野猪和育肥野猪可不添加任何精料喂养，妊娠母猪前期也可以饲喂啤酒糟和青食玉米秸混合青贮的饲料，饲喂效果很好，可以节约大量精饲料。
②啤酒糟60%，蔬菜下脚料40%。
③啤酒糟60%，水生活植物40%。（5）苹果渣苹果渣是秋季供应较集中的一种农副产品。在苹果产区供应量较大，可充分利用。青贮苹果渣含有一定的糖分，特种野猪十分爱吃。如果青贮时，加入一部分含蛋白质丰富的干物质，饲喂效果特别好。
①苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，干绿豆粉渣20%。
②苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，***15%，酱油渣5%。
③苹果渣60%，大麦根粉20%，玉米秸粉10%（稻草粉）酱油渣10%。
④苹果渣65%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、稻糠）35%。（6）蔬菜加工厂下脚料外贸出口企业的蔬菜加工厂有大量的下脚料，如胡萝卜的茎、叶、头、尾、残次部分，红根菠菜的茎、叶、根，牛蒡的头、尾、茎、叶、皮，玉瓜皮、芜青皮都是较好的青贮原料。加工厂的下脚料价格便宜、数量大、青贮成本低、维生素含量高，是特种母野猪获取维生素的好饲料。尤其在北方冬季青绿饲料短缺的情况下，是特种野猪养殖场必备的青贮饲料。
①蔬菜下脚料50%，花生秧粉（干草粉、玉米秸粉、地瓜蔓粉、稻糠粉、稻草粉、麦秸粉）25%，干绿豆渣15%，酱油渣10%。
②蔬菜下脚料50%，干草粉30%，干绿豆渣20%。
③蔬菜下脚料50%，玉米秸粉20%，白酒糟10%，酱油糟10%，醋糟10%。
④水菜下脚料50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。（7）水生植物现在水生植物的利用率越来越少，在南方的一些地方，水生植物已经对河流和湖泊造成了严重的污染。充分利用水生植物进行青贮，是降低特种野猪养殖成本的好途径。水生植物青贮只要付出劳动力和运费就可以了。水生植物的青贮不要单独青贮，最好各种水生植物和其他干物质搭配效果较好。如将水葫芦、水花生及各种水草混合在一起青贮，青贮时先将青贮原料进行晾晒，当含水量在60%左右，进行切碎青贮。
①水生植物50%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、稻草粉、花生秧粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。
②水生植物50%，各种草粉40%，玉米渣10%。
③水生植物50%，各种干草粉30%，各种粉渣20%。
④水生植物50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。
水生植物干物质少，青贮时比例不应超过50%，应和各种含蛋白质较多的干物质混合青贮效果才好。（8）甜菜渣甜菜渣是制糖工业的副产品，市场供应量大，上市时间比较集中，青贮是最好的收藏方法。
①甜菜渣50%，甜菜叶15%，大豆秸粉（玉米秸粉、麦秸粉、干草粉）30%，白酒糟5%。
②甜菜叶25%，甜菜渣30%，各种草粉30%，酱油渣10%，百酒糟5%。
③甜菜渣15%，甜菜叶50%，各种草粉40%，白酒糟5%。
④甜菜叶60%，各种草粉35%，白酒糟5%。
⑤甜菜渣65%，各种草粉30%，白酒糟5%。（9）菠萝渣菠萝渣（芒果渣）在生产区供应量较大，由于南方气温高不易贮存，浪费极大。贮藏的最好办法是青贮。
①菠萝渣60%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、到秸粉）40%。
②菠萝渣60%，各种干草粉30%，各种粉渣10%。
③菠萝渣50%，各种干草粉35%，各种粉渣15%。（10）马铃薯秧马铃薯（俗称土豆、地蛋）秧是西北和东北地区马铃薯主产区数量较多的一种废弃物，利用率很低。鲜蔓含有一定*素，适口性差，无法得到利用。如果进行青贮，也能得到较好利用。马铃薯秧青贮越新鲜越好，最好一边收获一边青贮，隔夜的发热、发黄的马铃薯秧不能用于青贮。马铃薯秧因为含有一定*素，应和其他植物一起青贮，青贮比例不应超过50%。
①马铃薯秧50%，玉米秸粉（大豆秸粉、稻糠、稻草粉、麦秸粉、各种干草粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。
②马铃薯秧50%，各种干草粉30%，各种干粉渣10%，白酒糟10%。
③马铃薯秧50%，各种干草粉32%，各种干粉渣8%，白酒糟10%。
④马铃薯秧50%，各种干草粉40%，白酒糟10%。（11）******是大豆加工企业的副产品，是特种野猪喜饲的蛋白质饲料。像山东临沂地区的金锣集团，每年都有几百万吨***供应市场。当地农民普遍用***养猪，节约了很大成本。***在夏季高温季节不宜贮存，所以夏季的***最便宜。如果在夏季价格便宜期间把***青贮起来，则能降低许多养殖成本。
①***60%，青食玉米秸（各种青草）40%。
②***65%，蔬菜下脚料（水生植物）35%。
③***70%，花生秧粉（玉米秸粉、大豆秸粉、麦秸粉、干草粉、地瓜蔓粉、大蒜秸粉）30%。
④***60%，土豆秧（玉瓜、西红柿、黄瓜、各种蔬菜秸蔓都可）30%，白酒糟10%。制作步骤：
（1）青贮窖准备：对旧窖进行修补整理，清理杂物、剩余原料和脏土。土窖应在窖底、四壁铺衬塑料薄膜。
（2）原料收获：全株玉米青贮一般在玉米乳熟后期或蜡熟期收割，玉米秸秆青贮在玉米收穗后尽快收割，以有一半绿色茎叶为宜。
（3）用机械将原料切短到2～3厘米，且玉米秸破节率75%以上。
（4）每填装30厘米，随即用机械压实，注意压实四个角落。
（5）水分控制在60%～70%，通常全株玉米不需加水，玉米秸秆青贮则需加一定量的水。
（6）原料快装满时，在四壁铺衬大小足以将青贮窖覆盖的塑料布。
（7）当原料填装到高出窖口50厘米以上时，覆膜盖严。小型青贮池覆膜后再覆土20～30厘米封窖。大型青贮池覆膜后，可覆压轮胎等重物封窖。
青贮饲料制作青贮的制作方法
（1）修建青贮窖 青贮窖的窖址应当选择地势高，地下水 位低，土质坚实干燥的地方。要在猪场附近便于运输。 根据地下水位高低，分别建成地下窖、半地下窖和地上 窖。最好建成砖石水泥结构的永久窖。临时的主客容易使四周的青贮饲料霉烂，营养也容易损失。 青贮窖的形状：青贮量少可建成圆形。青贮量大可建成 长形。根据原料多少计算窖的体积，一般每立方米可青贮 500千克。
（2）制作 制作青贮前应将青贮窖建好。当使用旧窖时， 要将窖底和四周清理干净。同时组织好人员、运输工具及切 割机械等。应避开下雨天气，使青贮制作过程不中断，一次完 成。 做为青贮原料的各种作物，在不同的生长时期营养物质 含量和消化率不同。一般豆科作物从见蕾期到开花中期，玉 米在乳熟期，禾本科植物从孕穗期到抽穗期，甘薯秧在霜前， 野草在生长旺季收割。 在做青贮时，首先将青贮原料用青饲切割机切成3～5厘 米长，然后装窖。装窖前可在各底铺一层10～15厘米的碎蒿 秆、软草或秕糠，以防止底部潮湿并可吸收由上部压下来的汁 液。原料随切随装容，装一层压紧一层。小窖可由人踩实。 大窖可用链轨拖拉机压实。青贮窖的边缘部分更要注意压 紧。压紧的目的是排除空气，压得实不实是制做青贮的关键。 当窖边原料与窖口相平，窖的中间高出60～100厘米时 可以封窖。封窖前先将青贮原料上盖30～50厘米草，然后加 上50厘米以上，将整个窖顶封好压实。封害后要经常观察， 当原料下沉，窑顶和边缘出现裂缝时要及时用湿土填实。待 下沉稳定后，再在顶上加一层湿土压紧。青贮窖周围必须挖 好排水沟，以免雨水渗人。
（3）开窖与饲喂封窖后l～1.5个月就可开窖，长形窖 可从窖的一端开窖，边使用边将上边的盖土去掉。圆形窖从 上向下取用，每次取后用塑料布等盖严。 良好的青贮是深绿色或褐绿色，有酸香酒昧，猪喜欢吃。 喂量要由少逐渐增多。青贮饲料有缓泻作用，妊娠母猪喂量 不宜过多。 发霉腐烂的青贮不能喂猪。每天取的青贮应当天吃完， 不然易变质变味，发生霉菌。
（4）袋装青贮 青贮用量少时，可用塑料袋做青贮。塑料 袋要用无*聚乙烯双幅薄膜制做。0．25千克薄膜做一个塑 料袋。每袋可装原料250～350千克。袋装青贮的原料要切 成1厘米左右，要掌握好含水量，边装袋边压实，使袋内空气 排出。装满后把袋口扎紧不要透气，l个月左右即可喂猪。