菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。
冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长。此外，它也很适合在秋季种植，冬季就能吃到了。
萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以。即使温度降低到5度左右，也不会影响地下根块的发芽。冬季多吃萝卜都身体健康更有利。
四、雪里蕻
听它的名字就能得知可以在冬天种植。它的耐寒性极强，只要温度15度以上时发芽后期就不会被冻死，因此冬季种植的特别多。
大蒜不喜高温环境，种植时多是在凉爽的环境下，温度低于3度也会正常发芽。南方的气候相对温暖些，通常都是露地种。不过现在农业技术发达，四季都可种，但其他季节种出来的品质还是不如秋冬的。菠菜种植全程
蔬菜是人们每天都要吃的，住在城里的很多家庭都是买着吃，有的家庭想要在阳台或是庭院种植蔬菜自己吃。那么，秋冬种植什么蔬菜？
一、秋冬种植什么蔬菜？
秋冬可以种植胡萝卜、卷心菜（甘蓝）、白菜、蒜苗、生菜、香葱、菠菜、香菜、莴苣、白萝卜、油菜、茼蒿、芹菜、花菜、西兰花等蔬菜，这些基本上都是耐寒蔬菜。
二、蔬菜播种时间介绍
1、胡萝卜：在广东、福建等地，可在8-10月份播种，冬季收获。在长江中下游地区，可在8月上旬播种，11月底收获。在华北地区，可在7月上旬至中旬播种，11月上中旬收获。
2、卷心菜：卷心菜较耐寒，幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。可在12月中旬采用小拱棚方式育苗盘育苗。
3、白菜：比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。可在秋季8月-9月播种，12月初以后收获。
4、生菜：喜冷凉环境，种子较耐低温，在4℃时即可发芽，可在秋季8月底开始播种，9-10月份收获，冬季可以在大棚内种植。
5、茼蒿：属于半耐寒性蔬菜，可在秋季8-9月、冬季11-12月种植。1. 菠菜：
菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。合适的地方一年四季都可种植收获。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。
2. 莴苣类：
莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子发芽适温15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃。结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。一般来说出苗前20~25℃白天//10~15℃晚上，出苗后，18~20 ℃//8~10 ℃。定植初期：20～25℃//12℃，缓苗后：白天18～22℃//夜间最低不低于10℃。
3. 大白菜：
大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10?22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。
4. 芥菜类:
芥菜类的蔬菜,包括芥菜，大头菜，榨菜,ugg footwear，雪里蕻，儿菜等。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬作物，生育期长。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。在澳洲冬天最低气温不低于0 度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是**。
5. 萝卜类:
萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性植物，种子在2℃～3℃时开始发芽，发芽最适温度为20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的温度下仍能正常生长。茎叶生长最适温度为15C～20C，肉质根生长温度范围为6℃～20℃，适宜温度为18℃～20℃。秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类.
6. 油菜类：
日均温度在15-18℃时发芽快，最适温度为20-25℃。现蕾期温度在5℃左右，抽苔期温度10℃左右，一般开花期温度为12-20℃，最适宜温度为16℃左右，在5℃以下不开花。
7. 塌菜类：
塌菜性喜冷凉。种子在15?30℃下发芽，以20?25度为发芽适温，，4?8度为最低温，40℃为最高温，生长适宜温度18～20℃，可耐-8一10℃严寒，25℃以上时生长受阻。秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。
8. 菜苔类：
包括菜心，红菜苔。菜苔生长发育的适宜温度为15-25℃。不同生长期对温度要求不同，种子发芽和幼苗生长适温25-30℃；叶片生长温度稍低，菜苔形成适温15-20℃。昼温20℃，夜温15℃时菜苔发育良好，产量高、品质佳,中国省份即将重新划分，湘西州、怀化市、衡阳市、郴州。温度过高或过低，菜苔纤细，产量低、质量差。在澳洲只有少数地方冬天适宜种植菜苔.
9.西芹：
西芹为半耐寒性蔬菜,north face jackets，喜凉爽湿润的气候,vibram five finger，种子最低的发芽温度为4℃，最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低发芽率，萌发推迟，苗期生长温度为15-20℃，最适生长温度为18-20℃，温度高于27℃时生长受影响。幼苗耐寒性强，可忍耐-4℃- -6℃的低温。
10.茼蒿：
茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候，在10℃?30℃的范围内均可生长，最适生长温度为17℃?22℃，有的耐寒性强的小叶茼蒿在零下3?5度均可存活。所以茼蒿的适应性极广，是一种周年生长、周年供应的重要调节性蔬菜作物品种。在澳洲也是一种秋冬种植比较适宜的品种。
11.蚕豆：
蚕豆为一年生或越年生（秋播越冬）豆科植物。种子发芽的适宜温度为16℃～25℃，最低温度为3℃～4℃，最高温度为30℃～35℃。在营养生长期所需温度较低，最低温度为14℃～16℃，开花结实期要求16℃～22℃。可秋播春收。
12。荷兰豆：
荷兰豆为喜冷凉耐寒、不耐热的作物。皱粒种子的发芽始温为3～5℃；圆粒种1～2℃，发芽适温为18～20℃。幼苗期能耐-4～5℃的低温。茎蔓生长适温为9～23℃，-5℃即受冻害。开花期适温15～18℃，结荚期适温18～20℃，不耐冻。温度超过25℃，受精率降低，结荚少，产量低,cheap moncler jacket。可秋播春收萝卜、胡萝卜、洋葱、甘蓝、花菜、西兰花、甜豌豆、荷兰豆、蚕豆、青菜、茼蒿、菠菜、菜
心、生菜、莴苣、油麦菜、芥蓝、芹菜、大白菜、小白菜
1. 菠菜：菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。合适的地方一年四季
都可种植收获。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是
可以播种和收获的。菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。
植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。
2.莴苣类：莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子发芽适温
15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，
生长适温18～22℃。结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。一般来说出
苗前20~25℃白天//10~15℃晚上，出苗后，18~20 ℃//8~10 ℃。定植初期：20～
25℃//12℃，缓苗后：白天18～22℃//夜间最低不低于10℃。
3.大白菜：大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10?22摄氏度的范围内，高于25摄氏
度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停
顿，能耐轻霜，不耐严霜。
4.芥菜类:芥菜类的蔬菜,包括芥菜，大头菜，榨菜,ugg footwear，雪里蕻，儿菜等。芥菜喜冷
凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬
作物，生育期长。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～
15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严
格。在澳洲冬天最低气温不低于0 度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是**。
5.萝卜类：萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性植
物，种子在2℃～3℃时开始发芽，发芽最适温度为20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的
温度下仍能正常生长。茎叶生长最适温度为15C～20C，肉质根生长温度范围为6℃～20℃，
适宜温度为18℃～20℃。秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类。
请问农村一年四季农作物种植一年四季种植农作物时间表
一、春季作物：
月为春季）
月）花生的分布更为广泛，经山东丘陵和辽东丘陵最多，为春种秋收，其他地方如浙闽丘
陵、两广丘陵、云贵等地也有较广的分布，一般也是春种秋收。
月）棉花的分布主要是五大商品棉基地，春种秋收。
．冬前育苗，早春移栽：彩色甜辣椒、观赏型彩色小辣椒、圣女果番茄。
月（双季）
。长江中下游地区一年两熟，有的田地是种双季稻（即
一块地中一年种两次水稻）
，双季稻中，早稻是春种夏收（一般是
前插完秧苗，
前抢收早稻，抢插
晚稻，故将
月上旬这段时间称为双抢）
，晚稻是夏种秋收（
月初收完）
。还有一种是稻麦连
种，即当地的冬小麦收获后再种水稻，则这种水稻是夏种秋收（它收获不久再种小麦或油菜）
月（单季）水稻在全国种植普遍，可结合各地的种植制度来确定其种植和收获季节。如
东北地区，一年一熟，则是春种秋收；
）在南方有些地区（如海南）可种三季水稻。
主产区在东北平原。根据当地一年一熟的情况，可推测出是春种秋收。
二、夏季作物：
主要是早稻及早中稻；夏季油料主要品种为花生和芝麻；夏季蔬菜。
秋季作物：
主要以小麦、油菜（熟期适中，全生育期
、马铃薯、甜菜等为主。
．小麦：分冬小麦和春小麦。
）冬小麦主要分布在长城以南（华北及其以南的地区）
月份播种，次年
月份收割；秋种夏
华北冬麦区，是我国主要的冬麦区，播种面积占我国的
％，总产占我国的
％。一般年份冬麦可
安全越冬，大于
℃。可供小麦、早中熟玉米的两熟。水是决定播种面积的限制因子。黄河以
北地区多种在灌溉地上，黄淮平原是旱地麦适宜区，生产潜力大。
长江中下游冬麦区，种植面积占
％，总产占
月江淮平原光、温、水较协调（而
450mm
的地区属不适宜种麦区）
。该区小麦商品率较高。
西南冬麦区，四川盆地、云贵高原。四川冬暖，温水适宜，但光照少，病虫严重。高原光照强，灌溉成
熟期温度低，利于高产。
）春小麦主要在长城以北（东北地区）
：春节后播种，
月份收获。
东北春麦区，黑龙江、吉林温度低，春麦适宜。
）西北春冬麦区，灌区和黄土高原区，降水不足，小麦种在水浇地上。南疆冬小麦，适应好，生产力高，
品质优，除南疆外主要是春小麦。
青藏高原冬春麦区，光温水配合利于小麦生长、抽穗－成熟期长达
．油菜：主要分布在长江流域，种植和收获季节大致与冬小麦一致。
（长江中下游地区有一农谚：
油菜籽，霜降种小麦”
，说的是当地一般在寒露时种油菜，霜降时种小麦。它们一般在端午前后收获，北
方地区收获季节要晚些。故称夏收作物）
四、冬季作物：
大麦（优质大麦）
蚕豆（优质蚕豆、鲜销蚕豆）
月中下旬至
．豌豆（鲜销豌豆）
月上中旬播种。
．冬**铃薯，辣椒，番茄，瓜类、豆类和叶菜类等蔬菜品种。
．其它：油菜：有的品种在
月份种植，次年
花卉；青饲料，绿肥。能种的作物是在太多了，地球上几百万种植物，农村能种而且经常种的几乎有几百种，而且各地都不一样，种植时间也不一样。
你问的多，不如买本农业书学习一遍。大体能了解十分之一、二！美丽的乡村
清新的空气在是别在乡村的一枚徽章。
城里人能够享受到什么清新空气？即使偶尔感触到远远天边袭来的柔风，但却夹杂着无数呛鼻抑或令人近乎窒息的莫名气味，并充盈于各种噪音之中，磨损于光怪陆离的灯光之间，稍纵即逝在丛林般的钢筋水泥高楼之间，不过像烂泥塘里散发的一阵气味，丢弃在五光十色的垃圾里。
乡下的人喜欢盯着烈日走，在地里背朝着****默默地挥汗。他们手捧着黄土有时不免脸上荡漾着一丝无奈，但他们酷爱着他们苦苦守着的热土，在那里不停劳作感到乐此不疲。他们一旦丢弃一寸土就心里不是什么滋味，甚至很小心眼的为此争执起来。因此，我们看到一些在乡下经营农作物致富的老乡很少搬到城里去住，也不是因为这些人没有能力在城里买到地皮和房子，而是他们不愿离开他们祖祖辈辈生活的地方。美丽的乡村土地里有他们不朽的希望，每一块泥土每一颗沙砾都堆积着他们几代人的感情。
相比之下，城里人对自己居住的城市的感情和乡下人对他们居住的对乡村的感情是不能同日而语的。城里的许多地方给他们生活提供了极大的便利。譬如商品超市，上学就医，社交活动等等。但交通的拥挤，整治不善的水沟，弥漫在上空的烟雾和尘埃以及充斥在闹市里的噪音都使他们厌倦，甚至不时的*口漫骂起来。我认识的几位住在城市里的朋友，每次和他们谈起对城市的看法时，总是表露出不同程度的埋怨。而乡下的老乡呢？跟他们谈到乡村时，很少有人指责自己的居住环境，也许没有太多的溢美之词，在他们眼里唯一埋怨的就是说交通不太便利。
乡下人白天劳作，晚上睡觉，生活很有规律的。月朗风清，他们享受着一方土地独有的自然恩宠。看月亮从树阴里筛下满地的光斑，闪闪烁烁，飘忽不定；听月光在树林里叮叮当当地飘落，在草坡上和湖面上哗啦哗啦地拥挤；门口不远的田野，田里泛起细细的柔波，那里传来一阵阵如潮水汹涌着的蛙鸣，用心去倾听着这些天籁之音，会使你感触到月下乡村的深邃和美妙。一.春季作物：（2~4月为春季，余类推。）
1.花生：（4——10月）花生的分布更为广泛，经山东丘陵和辽东丘陵最多，为春种秋收，其他地方（如浙闽丘陵、两广丘陵、云贵等地也有较广的分布，一般也是春种秋收。
2. 棉花；（4——9月）棉花的分布主要是五大商品棉基地。春种秋收。
3.冬前育苗，早春移栽：彩色甜辣椒、观赏型彩色小辣椒、圣女果番茄
4. 水稻：南方：4——7月 7——10、11月（双季）；东北：5、6——10月（单季）水稻在全国种植普遍，可结合各地的种植制度来确定其种植和收获季节。如东北地区，一年一熟，则是春种秋收；长江中下游地区一年两熟，有的田地是种双季稻（即一块地中一年种两次水稻），双季稻中，早稻是春种夏收（一般是5。1前插完秧苗，8。1前抢收早稻，抢插晚稻，故将7月下旬至8月上旬这段时间称为双抢），晚稻是夏种秋收（11月初收完）。还有一种是稻麦连种，即当地的冬小麦收获后再种水稻，则这种水稻是夏种秋收（它收获不久再种小麦或油菜）。一般考试只考双季稻。在南方有些地区（如海南）可种三季水稻。
5. 大豆主产区在东北平原。根据当地一年一熟的情况，可推测出是春种秋收。
二.夏季作物：（5~7月份）主要是早稻及早中稻；夏季油料主要品种为花生和芝麻；夏季蔬菜。
三、 秋季作物：（8~10月份）主要以小麦、油菜（熟期适中，全生育期220—224天）、马铃薯、甜菜等为主。
1.小麦：分冬小麦和春小麦。
冬小麦主要分布在华北及其以南的地区， 9、10月份播种，次年4、5月份收割（主要在长城以南）；秋种夏收。
春小麦：春节后播种，8、9月份收获（主要在长城以北）。
华北冬麦区，是我国主要的冬麦区，播种面积占我国的47％，总产占我国的53％。一般年份冬麦可安全越冬，大于0℃积温4100℃。可供小麦、早中熟玉米的两熟。水是决定播种面积的限制因子。黄河以北地区多种在灌溉地上，黄淮平原是旱地麦适宜区，生产潜力大。
长江中下游冬麦区，种植面积占12.3％，总产占45％。3－5月江淮平原光温水较协调。3－5月降水量大于450mm的地区属不适宜种麦区。该区小麦商品率较高。
东北春麦区，黑龙江、吉林温度低，春麦适宜。
西北春冬麦区，灌区和黄土高原区。除南疆外主要是春小麦，南疆冬小麦，适应好，生产力高，品质优。
西南冬麦区，四川盆地、云贵高原。四川冬暖，温水适宜，但光照少，病虫严重。高原光照强，灌溉成熟期温度低，利于高产。
青藏高原冬春麦区，光温水配合利于小麦生长、抽穗－成熟期长达50－80天。降水不足，小麦种在水浇地上。
2.油菜主要分布在长江流域，种植和收获季节大致与冬小麦一致。（长江中下游地区有一农谚：“寒露油菜籽，霜降种小麦”，说的是当地一般在寒露时种油菜，霜降时种小麦。它们一般在端午前后收获，北方地区收获季节要晚些。故称夏收作物）
3.甜菜：（5——9月）
冬季作物：（11~1月）
大麦（优质大麦）；
蚕豆（优质蚕豆、鲜销蚕豆）；适播期10月中下旬至11月上旬
豌豆（鲜销豌豆）；一般在11月上中旬播种
冬**铃薯，辣椒，番茄，瓜类、豆类和叶菜类等蔬菜品种。
其它：油菜：有的品种在12月份种植，——次年5月收获；
花卉；青饲料，绿肥。