豌豆没有食物相克，食物相克并不存在，专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。
豌豆饮食禁忌：
1，多食豌豆粒会发生腹胀，故不宜大量食用。
2，许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，但在加工时往往会加入明矾，如果大量食用会使体内的铝增加，从而影响健康。因此应避免大量食用加入明矾的粉丝。
3，炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
豌豆营养价值：豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、
碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。
参考资料来源：人民网-养颜护身吃豌豆告诉你豌豆神奇功效
参考资料来源：百度百科-豌豆
参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据相宜的黄金搭配 玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用 相克的禁忌搭配 豌豆+醋=易引起人体消化不良淀粉(豌豆) 食用提示:每次5～15克 原料介绍 淀粉：多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，多存在于种子与块茎中，是无色无臭的白色粉末，有吸湿性有直链淀粉和支链淀粉两类，他们在淀粉中所占的比例随植物的种类而异淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、*物片剂的压制等可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得 营养分析 1.豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率；2.豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠，防止便秘；3.豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能 相关人群 一般人群均可食用 制作指导 1.可以用于勾芡和挂糊上浆菜肴上浆加淀粉要适量，滑熘猪、禽、鱼类的片、丁、丝都需要淀粉挂浆；2.挂浆的作用是使肉类食品吃时鲜嫩可口、色泽晶亮但淀粉的用量要适当，淀粉过多，看上去黏糊糊的，吃口也不好；淀粉过少，有起不了挂浆的作用；3.一般来说，按50克主料加5克干淀粉的比例挂浆，就可以使菜肴鲜嫩味美 食疗作用 豌豆味甘、性平，归脾、胃经；可益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石*之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 其他相关 每100克所含营养素如下： ·热量 (341.00千卡)与豌豆相克的食物
1.豌豆和蕨菜食物相克
豌豆含有的维生素B1几乎是所有豆类中最多的，而蕨菜中含维生素B1分解酶，两者要是同食，蕨菜中的维生素B1分解酶便会把豌豆中的维生素B1成分破坏殆尽。
2.甲状腺素与豌豆相克
豌豆含有致甲状腺肿的物质，可使甲状腺素本来不足的患者病情加重。
什么人不适合吃豌豆糖尿病、高*压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。豌豆所含植物*球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂；能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴*素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。正因为如此，豌豆还有宽肠的作用，所以吃了会放屁，怀孕的人不能吃豌豆?豌豆营养较高，能够增强机体免疫功能、防癌治癌、通利大肠。那么，豌豆有那些吃法呢?下面小编分享豌豆的做法，爱吃豌豆的朋友一起来学习下吧!豌豆营养分析：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。1. 增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2. 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3. 通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。