不能吃了,葱在长出新芽之后就不能吃了。在生长新芽的时候会产生对人体有害的物质,吃多了会中*。
葱，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为多年生草本植物，基本分类为，大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“*香”)，而后再将其他蔬菜下入锅中炒。
1.解热，祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有**身体汗腺，达到发汗散热之作用。
2．促进消化吸收
葱还有**机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3．抗菌，抗病*
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病*的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4．防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗者忌食。
葱种开花花还能吃吗大葱虽然营养成分很丰富，但是开花之后就不能继续食用了，在生长新芽的时候会产生对人体有害的物质，吃多了会中*。葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中充当重要的角色。炝锅是大葱在烹调中主要担当的角色，不仅可以为菜色增香，还可以有很好的提味效果。
葱的挥发油等有效成分，具有**身体汗腺，达到发汗散热之作用。大葱还有**机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病*的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
扩展资料：
注意事项：
1、葱对汗腺**比较强，有腋臭的人在夏季应慎食，多汗的人也应忌食。
2、葱叶中含有丰富的胡萝卜素，维生素A，不要轻易丢弃。
3、根据烹饪的主料，大葱的切法可以不同，如炖汤大多用葱段，而汤面多用葱末，但均不宜太长时间的煎，炸等。
4、大葱含有一定的烯丙基硫醚，具有挥发性，因此大葱不适宜在水里浸泡或熬煮太长时间，以免大葱中的营养成分流失。
参考资料来源：
百度百科-葱
参考资料来源：
百度百科-大葱
参考资料来源：
人民网-大葱虽好也有禁忌三种情况千万别吃葱
茼蒿开花了还能吃吗？茼蒿开花了还是能吃的。但是可能口感没那么好。茼蒿开花了，说明很多属于茎叶的营养全部给了花苞，因此茼蒿营养就不那么高了，而且开花了，说明已经有点老了，虽然茼蒿老了也是可以吃的，但是最好还是多烹制一会儿，如果实在太老的话建议还是不要食用。
菜苔开花了还能吃吗茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-500px，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有技状细齿。