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你的保质期如果写的是半年而你买的大米已经放了两年，当然不能吃，过期的食品一定要注意，不管是什么都不能吃。

大米，相信很多人都不陌生，是日常生活中的必备品，而一般大米的保质是多久呢？真空包装大米过期能吃吗？以下为你解答。

大米过期品

1大米保质期一般是多久

大米的保质期与包装方式、温度、品种等有一定的关系，如果是普通包装的大米，保质期可能只有6-12个月，而散装大米的保质期，一般夏季为3个月，秋季为6个月，另外，水分含量高的大米，保质期会有所缩短，只有3个月，而进口的大米，也就是经过了风干工序的大米，保质期较长，一般在24个月，当然具体保质期，可查看生产厂家标明的时间。

2真空包装大米过期能吃吗

如果真空包装大米过期时间较短，且没有明显的异味、腐烂等变质情况，是可以适量食用的，并不会有很大的影响，只是其中的营养成分有所流失，口感上没有新鲜的那么好。

如果真空包装大米过期时间较长，且有异味、粘稠感等变质情况，不建议食用，因为可能产生了黄曲霉菌等细菌，食用后，对人体健康不利，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

3袋装大米如何进行长期储存

1、将大米放入密封且透气性较小的塑料袋装中，存放至阴凉干燥处保存，这是最简单的一种隔绝氧气保存方式。

2、将袋装大米放在铺满生石灰的大缸中，在外部放一些大蒜，起到*菌消*的作用，盖上盖子保存即可。

3、海带有较强的吸湿能力，可将袋装大米和干海带一起存放，起到*菌、抑制霉菌的效果，注意海鲜要经常取出晒干再放入。

注：大米保存时，要避免高温烘干、日光*晒、潮湿环境。

4过期大米怎么处理

看情况处理。

大米过期之后，要怎么处理主要与是否变质有关系，若是已经出现了黄曲霉菌，那么这样的大米是没有什么食用价值的，也不能作为其他妙用，建议丢弃较好，若是没有出现明显的霉斑，可以用热水浸泡，清洗干净以后再煮饭。

真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。

1、大米的保质期不是你买的时间起18个月，是从外包装上显示的生产日期算起18个月内。一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。 再次密封的大米是非真空的，保质期是剩余保质期的三分之一。例如真空包装下保质期生意还有9个月打开包装以后且再次装入容器里然后密封，剩下的保质期就是3个月了。

2、大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。

3、比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；

4、普通包装的，可能只有几个月；

5、散装大米的保质期，相对更短一些。

1.婴儿辅助饮食：有益于婴儿的发育和健康，能**胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

2.大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

3.补充营养素的基础食物：米粥具有补脾、和胃、清肺功效。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通*脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

参考资料-百度百科-大米严格来说是可以的，过期主要是变质霉变，那是肉眼可见的，真空的一般不会出现这情况，但和文物雷同，在空气中存放时间肯定不如新鲜的大米放的久了，但也应该能坚持不短的时间。。。所以开封后尽快吃完吧，然后如果出现肉眼可见的变质现象就只能丢了大米变质会产生异味或生虫子，大米包装的保质期并不能准确判断它是否变质，大米和其它变通食品不同，不是过期了就坏了，不能吃了大米保质期到底是多久，放了一年还能吃吗？我也是刚知道

真空包装的大米过期了能吃吗

真空包装的大米过期了，是不建议继续食用的，没变质的情况下，不会给健康造成危害，但是大米里的营养会大量的流失，长期食用会造成营养不良的情况，如果有发霉、有异味的情况，千万不要继续食用，容易造成食物中*的现象。

真空包装的大米过期了不建议吃

真空包装的大米保质期在两年左右，如果大米过期了，但是没有出现变质的情况，是可以继续食用的，但是不建议吃过期的大米，这样的大米不会给健康造成影响，但是里面的营养成份已经大量流失，长期食用容易造成营养不良的情况。

真空包装的大米过期了，还会影响大米的口感，如果出现发霉、有异味的情况时，千万不要继续食用，容易在身体里产生有*的物质，造成食物中*的现象，所以真空包装的大米过期了是不建议食用的。

平常发现真空包装的大米出现漏气的现象，或大米出现发黑、发绿的情况时，也是不建议食用的，避免给健康造成危害，在食用大米时，最多将其淘洗两次，如果淘洗多次，容易影响大米的口感和营养价值。

大米存放：

一、随着夏天的到来，雨天也逐渐多起来，潮湿的天气直接影响了米面的储存。有研究表明，大米发霉会产生*素，这些*素很可能与肝癌的发生密切相关。

二、实际上，很多家庭由于各种原因，一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知，大米的保质期一般只有3~6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。

三、需要格外注意的是，已经轻度变质的大米，从外表基本看不出什么变化。判断大米是否可以安全食用，最简单方便的方法有三种：

1、是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，最好不要食用。

2、是观察米胚，如果米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期。

3、是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，说明大米已经变质。

专家建议，最好备15~30天的大米用量，这样既能保证大米质量，又不会使营养物质大量流失。如果家中还剩了很多米，最好把它放入真空包装袋中保存。

大米存放方法

大米是我们生活中必不可少的主食，我们平时吃的米饭就是通过大米蒸熟制成的。由于我们特别是南方人基本上每天都需要大米，所以一般家庭中都会买很多大米储存起来。通常大米都是袋装包装方便进行携带，那如果我们在家中需要储存袋装大米应该如何保存能让它存放的更久更不变味呢？接下来就为大家来介绍一下具体的*作方法，教教大家家庭怎样保存袋装大米。

首先需要把洗净的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备用于储存的储物器中并盖上严实的盖子放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。

我们可以将布袋浸泡在煮过的花椒水中，然后把大米放在风干后的口袋里用纱布包几小包花椒，分放在米袋中并扎紧袋口，因为花椒是一种自然抗氧化物具有驱虫作用，我们这样*作能够防霉变又能驱虫。

我们还可以将海带和大米按重量1：100的比例混合放置，并且每10天需要取出海带晾晒10分钟晒去潮气之后再将海带放回大米中，因为干海带具有很强的吸湿能力，而且它还具有*虫和抑制霉菌的作用，我们这样的*作可以重复使用20次，这样便能防止大米霉变和生虫。

以上就是家庭如何保存袋装大米的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快学会如何*作。看情况。

如果真空包装大米过期时间较短，且没有明显的异味、腐烂等变质情况，是可以适量食用的，并不会有很大的影响，只是其中的营养成分有所流失，口感上没有新鲜的那么好。

如果真空包装大米过期时间较长，且有异味、粘稠感等变质情况，不建议食用，因为可能产生了黄曲霉菌等细菌，食用后，对人体健康不利，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。不能吃真空包装的大米过期了能吃真空包装过了保质期还能吃吗有什么危害您好,过期大米又叫陈化米,吃了对*有害,国家严禁用过期大米制作人用食品,已经查处好几例较大案件了。不但自己不能吃,更不能听某些人

话题：大米真空包装过了保质期还能吃吗有什么危害

回答：您好,过期大米又叫 化米,吃了对 有害, 严禁用过期大米 人用食品,已经 好几例较大 件了。不但自己不能吃,更不能听某些人的送给 下朋友吃。而且如果发生霉变会产生大量 曲霉素,是高致癌的物质。遇到 过期大米的情况,可以与当地 、技术 或食品与 口 。但是可以用来做动物饲料,这是不 的。

话题：大米过保质期 能吃吗

问题详情：大米生的看不出问题详情题,闷出来有些发红 还行粘度不够,是什么

回答：可以吃,只要不变色不变味。 判定粮食是否可以吃,主要依据 粮食卫生标准