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一、种植技术花椒属芸香料，它的果实含有芳香油，是重要的食品调味原料，种子可榨油，处理后可食用。它结果早，收益大，栽培管理简便，适应性强，具有较强的萌芽力，能耐强度修剪，栽后第2年结果，4—5年后大量结果，是山区群众致富的理想树种。1.育苗花椒以播种育苗为主，一般在7—9月份，果实外皮呈紫红色，内种皮变为蓝黑色时采收花椒，采后的花椒放在干燥的室内阴干，种子忌曝晒，以免丧失发芽力，阴干的种子可秋播,也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，覆土0.5cm，并覆沙2cm，每公顷播种112.5kg左右。秋播的种子应进行*脂处理，把种子放在碱水中浸泡，10kg种子用水10kg加碱面0.3kg浸包2天，搓洗种子表面的油脂，捞出后即可播种。春播的种子要进行沙藏处理，消藏时间以50天左右为宜，将种子与3倍湿沙混合后，选排水良好的温暖地方，挖1m宽，40—50cm深的沟，将种子放入，堆10—15cm厚，再覆土10—15cm，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。另外，也可用开水烫种的方法进行催芽，将1kg种子倒入2kg沸水中，搅拌2—3分钟，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过1提高定植成活率的措施老年枝：以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。生长期的叶面喷肥是花椒优质、

花椒树的种植方法和病虫害防治

1.育苗的时间和种子处理：花椒树育苗一般在春季的3月中旬至4月上旬。播种前要将种子作*脂处理，将种子浸泡在水缸内，5千克水加碱面或洗衣粉50克，加水量以淹没种子为宜。然后搓洗种皮油脂，直至表面油脂完全*净为止，捞出后用清水冲洗干净，拌上草木灰即可播种。

2.播种的方法及施肥：整地前深耕育苗地，每亩施入农家肥2000一3000千克，过磷酸钙50千克。按1.3米开厢，垒土后畦面宽1米，长度不限，以便于*作为宜。在畦面上按20厘米的间距开沟，沟深5厘米，沟底整平。浇足底水，将种子均匀地撒入沟内，盖细土1厘米厚，再在上面盖上农作物秸杆或塑料薄膜。每亩播种量掌握在6一8千克为宜。

3.苗期管理：花椒苗出土后，5月中下旬生长速度加快，6月中下旬进入旺盛生长期，需要肥水多，每亩每次可次追施尿素10一15千克加清粪水。追肥的次数要根据花椒苗的长势增减，但至少也要施3次追肥。时常拔除苗床杂草并给苗床松土，特别是下大雨后，土壤易板结，应及时中耕松土。

4.防治病虫害：花椒苗在生长期间主要遭到叶锈病和蛴螬、花椒跳甲、蚜虫等危害。可用粉锈灵(三唑酮)兑水防治叶锈病；用辛硫磷、*死蜱、氯氟氢菊脂对水防治蛴螬和花椒跳甲；用吡虫啉对水防治蚜虫。

5.花椒树的栽培：春栽秋栽都可以，但以秋季栽培成活率高。

①挖*：根据花椒苗的大小挖*，以花椒苗的根系在*内舒展为宜。*距3米，行距3米。

②施肥：每*施入过磷酸钙0.5千克，有机肥2一3千克，肥料与表土混合均匀。

③栽苗：将花椒苗放入***，四周向中间培土，培土2/3时，浇透水，再盖上1/3土壤，稍压实即可。

④幼苗浇水：栽苗后视天气情况，天不下雨时，过十多天给花椒苗浇一次水，不要浇得过多，以渗下后不积水为宜。

⑤施肥：根据花椒苗的长视决定施肥量及次数，每次可用尿素、过磷酸钙兑清粪水淋苗，一般每年施追肥2一3次。

⑥整形：栽苗后第二年春初，将主茎离地面30一50厘米以上剪去，促进侧芽发枝，一般保留4一6个侧枝，培养成树冠，第三年即可结椒。为了便于人工采摘花椒，防止枝桠折断，花椒树的高度应控制在2一2.7米。

  核桃的修剪时期与一般的果树不同，在果实采取后，叶未变黄前进行，在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。3、稳花定果：要分别在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。

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花椒树的种植方法：

1、选地：花椒树苗的适应能力较强，因此对土壤的要求不高。不过树苗的根系短小，分布的很浅，因此要求土壤质地要松散，若是太黏重就不适合种植。

2、耕地：栽种之前应施足肥料，保证养分充足。此外，还要耕地，松土，这样更利于树苗生长生根。

3、栽种：栽种时株行距最好在2*1.5米左右，深度要根据植株的大小来定，密度尽量稀疏些，一亩大概200颗就行。栽好之后要踩实土壤，防止树苗歪斜。

4、养护：树苗发芽之前要浇一次透水，注意不可过分积水。等长出果实后还要浇水两次，后期每年都要修剪一次，确保正常生长，结果。

扩展资料：

花椒树苗的种植时间通常为春秋两季。这两个季节的温度适中，降雨降水量也不大，对于花椒树比较友好。花椒树苗老的提前一点在8~9月份种入土中，嫩苗则推迟1~2个月，在9~10月份种入土壤之中。春种则要选择春分前后十天内。

播种繁殖是花椒树的种植方法中较为常用的。种子肯定要选用生长健壮的早熟品种，经过清洗风干后避开强光*晒等待种植。播种选地的土壤条件多以沙壤土为主，一定要清除杂草避免养分流失。有条件还可对土壤进行深刨处理。当外界气温剧烈变化时,因此要进行*脂处理,以便增温促芽、开沟条播、排水良好的沙壤地、土层深厚,沟深5厘米,发芽比较困难,使种子与土壤密接花椒的适应性强。三是秋播花椒不需追肥,抗逆性强。要看管好苗圃。 三,加水以淹没种子为度),去掉种皮上的油脂。 四,有利于种子吸水出苗,除去秕种,这样苗木速生期来得早。经各地实践证明。亩施厩肥2000～3000千克,又有油质,每亩播种10～12千克、蜡质,保持畦面湿润,种子自然发芽,管理容易。秋播的花椒,要及时浇水。育苗时应选择背风向阳。播种以后,整平后做畦。也可用草木灰揉搓。翌春化冻时,防止土壤板结,要及时镇压一次,形成完整的根系也早。早春若遇旱情、早春管理,捞出即可播种,浸泡两天,一般在翌春3月下旬或4月上旬出齐:一是秋播花椒免去了种子催芽的程序。二是能提高植株的抗病能力。浇后数日要浅锄保墒,能从土壤中吸取头一年整地时施用的有机肥。花椒种壳坚硬,要覆盖一层2～3厘米厚的细土。

秋播花椒技术要领如下。秋播前。播种一般在秋末到土壤封冻前进行、种子处理,将种子放在碱水溶液里浸泡(1千克种子用25克碱面。每畦开沟4～5行,深耕细耙:

一,幼苗已具备了一定的适应能力、肥沃,搓洗掉种皮上的油脂。花椒秋播比春播提前出土10～15天,一次出齐,水分不宜渗透种子,不要让牲畜入内,房前屋后均可栽植,秋播比春播有以下几点好处。 二,畦宽1米、整地做畦。

花椒播种育苗既有春播又有秋播花椒树的种植方法：

花椒树耐干旱瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。

1、扩*施肥

初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米，每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。

覆膜增温：覆膜具有保湿增温的良好效果，一般可提高地温3℃左右，有利于根系发育生长。覆膜应在扩*施肥后及时进行，沿树行将土壤整细整干，近树干处略高，盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。

两块地膜的交接处用土压实，地膜尽量展平与地面贴紧，四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土，可防止杂草生长，延长地膜使用寿命。

2、叶面喷肥

用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷**次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实采收后各喷一次。

修剪复壮：夏季结合采收花椒，及时进行修剪。对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝，秋季再抽去多余的大枝，最后每株保留5—7个主枝，同时适当疏除冠内密集枝，疏枝量一般不超过25%，并缩剪部分弱枝到壮芽处。

中庸树的中短枝一般不短截，以疏为主，并注意保护顶芽，对长果枝适当短截，保留大芽。

扩展资料：

花椒树的植物鉴别：

1、花椒：呈1~2个相连球形果，或开裂成只基部相连的两瓣状。直径4~5mm。果皮表面红色、紫红色或红棕色，极皱缩，有多数突起又凹下的油腺，内果皮光滑，淡黄色，有的残存黑色球形种子。香气浓厚，味麻辣而持久。

2、青椒：呈1~3个相连的球形果，或每果已开裂成两瓣状，果顶端早短小喙尖。直径3~4mm。果皮表面草绿色、黄绿色或棕绿色，有网纹及多数凹下的点状油腺，内果皮灰白色或淡黄色。味微甜而后辣。

花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入*，种子可食用，也可加工制作肥皂。

花椒用作中*，有温中行气、逐寒、止痛、*虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、*吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

参考资料来源：百度百科——花椒树试读结束，如需阅读或**，请点击购买>

原发布者:严文凤

一、种植技术花椒属芸香料，它的果实含有芳香油，是重要的食品调味原料，种子可榨油，处理后可食用。它结果早，收益大，栽培管理简便，适应性强，具有较强的萌芽力，能耐强度修剪，栽后第2年结果，4—5年后大量结果，是山区群众致富的理想树种。1.育苗花椒以播种育苗为主，一般在7—9月份，果实外皮呈紫红色，内种皮变为蓝黑色时采收花椒，采后的花椒放在干燥的室内阴干，种子忌曝晒，以免丧失发芽力，阴干的种子可秋播,也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，覆土0.5cm，并覆沙2cm，每公顷播种112.5kg左右。秋播的种子应进行*脂处理，把种子放在碱水中浸泡，10kg种子用水10kg加碱面0.3kg浸包2天，搓洗种子表面的油脂，捞出后即可播种。春播的种子要进行沙藏处理，消藏时间以50天左右为宜，将种子与3倍湿沙混合后，选排水良好的温暖地方，挖1m宽，40—50cm深的沟，将种子放入，堆10—15cm厚，再覆土10—15cm，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。另外，也可用开水烫种的方法进行催芽，将1kg种子倒入2kg沸水中，搅拌2—3分钟，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过1—2天即可播种。2.栽植选择适宜的栽植区：花椒喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风，对土壤适宜性强，从有利于丰产的角度出发，花椒定植在年平均温度在11℃以上，年降雨量50裁培管理

花椒树耐干旱瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。

初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米，每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。

覆膜增温：覆膜具有保湿增温的良好效果，一般可提高地温3℃左右，有利于根系发育生长。覆膜应在扩*施肥后及时进行，沿树行将土壤整细整干，近树干处略高，盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实，地膜尽量展平与地面贴紧，四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土，可防止杂草生长，延长地膜使用寿命。

用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷**次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实采收后各喷一次。

修剪复壮：夏季结合采收花椒，及时进行修剪。对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝，秋季再抽去多余的大枝，最后每株保留5—7个主枝，同时适当疏除冠内密集枝，疏枝量一般不超过25%，并缩剪部分弱枝到壮芽处；中庸树的中短枝一般不短截，以疏为主，并注意保护顶芽，对长果枝适当短截，保留大芽。（一）栽植方法

（1）栽植时间：花椒苗的栽植期，应根据各地气候特点和苗木生长情况而定。一般来说，可分为春、秋两个栽植季节。在春季气候干燥、土壤水分少的高寒地区，以秋季栽植为好。在这个时候，如椒苗长的较老，即可在8—9月份栽植，如椒苗顶梢较嫩，可推迟到9—10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩叶剪去一部分，以减少水分蒸发，提高成活率。春季雨水较多的丘陵中山地区，以早春花菽苗发芽栽植为好。“春分”前10天，后10天为最佳期，如远地运苗来栽植，必须在苗发芽前进行。运输前应将苗进行包装处理。如有稻草包概括后，再将幼苗根部装于塑料袋中保温（不能将全株装入塑料袋内）。

（2）挖*栽植：为了使花椒定植后，生长发育良好，栽植时应挖大窝，施足底肥。一般定植窝*50—60厘米见方，每株施农家肥3—5公斤，过磷酸钙50克，肥料要与土壤拌匀，并加入100克鲜石灰粉，以防根腐病。栽植填土，灌水后，要用土再盖窝，防止窝内土壤水分蒸发。碎石多的地方，采用碎石盖窝的方法效果更好。

（3）定植株行距：根据地形、土壤肥瘦、花椒品种和今后采取的生长管理技术措施等来决定。成片纯花椒林一般采用1.5×2.5米的株行距。若农、林间的花椒园，则一般用4×5米的行距。其原则是：坡度大的，株行距小，坡度小的，株行距大。土壤肥厚的，株行距大；土壤瘠薄的，株行距小。株形大的，株行距大；株行小的，株行距小。如平地椒园因需实行机耕，可用条栽或宽窄定植行距。既要充分利用地力与光能，又要适应花椒生长发育，达到花椒丰产、稳产、质优、长寿的目的。

（4）苗木管理：带叶栽植的花椒苗，如遇枝叶萎蔫卷曲，可知觉再剪去一些叶片，保持水分供需平衡，以利苗木成活。风大地区，应在苗木旁边设立支柱，防止吹动苗木，影响成活。因灌水使苗木歪斜时，要及时扶直。如遇天气久旱不雨，及时灌水，待土壤表土稍干，就及时锄松表土，减少土壤水分蒸发。但灌水次数不宜过多，以免破坏土壤结构，影响新概括生长。栽植后为了减少土壤水分蒸发，还可在窝内盖草或碎石。同时，还要注意避免人畜践踏等危害。

青花椒是对生长环境适应性很强的植物，无需投入大量的人力物力，也能得到不错的收成。不过要想稳产高产，结合当地的地质环境和当年的天气情况，有选择的做好以下工作，很有必要。

春季和夏季要追肥2次。第1次在4月下旬或5月初追施人畜肥，混施少量氮素化肥；第2次在6月下旬或7月初，追施一次速效性氮肥，混施少量磷肥和钾肥，以促进当年增产。一般六七年生树，第1次追肥每株施入5～15公斤，第2次施入0.1～0.2公斤。施肥可采用*施、环状沟施。沟*应挖在树冠外围滴水处，施肥后立即盖土，防止肥料挥发。

老树、弱树适宜春季修剪，生长旺盛的幼树也可进行夏剪，春季修剪主要采取拉、压、支、撑等方法开张主枝角度；老树应注意更新复壮，充分利用徒长枝，弱树应适当重剪，**生长。

对冬季为了防冻所培土堆，初春气温回升后应及时刨开，并重新刨好树盘，增加树冠下的土壤含水量，树盘大小与树冠接近。雨季要把根颈部土堆堆高，以防积水过多。

一年可分几次进行，春季、麦收前后可进行。杂草晒干后可挖沟埋入土中，增加土壤肥力。

防病虫害

花椒病虫害成为生产中的一大障碍。从4月上旬开始连续喷洒溴氰菊酯3000倍液或40%氧化乐果乳油1000～500穿骸扁缴壮剂憋烯铂楼0倍液2～3次，可有效地控制几种害虫的为害。初春在树干胸径处涂抹氧化乐果80～100倍液，利用花椒树皮薄、容易吸收这一特点，能起到施一种*兼防多种害虫的作用。花椒育苗技术：

其具体*作如下：

一、砧木苗的培育于8月中下旬至9月底采集充分成熟的野花椒种子，采回后摊于通风干燥的室内，让其自然阴干，果皮裂口落出种子后，将种子置于30%的碱水中浸泡24小时，并用手反复搓洗，去掉油脂，再用清水冲洗干净，然后用2%的高锰酸钾拌种消*。11月上中旬，选择土壤松、肥、潮的地块作苗床播种，播前施足土杂肥，做成宽1米，高30厘米的畦，开沟条播，每畦4行。播后用细筛筛上一层2厘米厚的土杂肥盖种，并覆草保湿。春季出苗时，及时解除覆盖物，苗高达10厘米时按株距10厘米定苗，每亩约2万株，以后结合除草、施肥、抹芽、促使芽苗生长健壮。

二、嫁接前的准备1、砧木的选择。选择生长健壮、无病害、基径在0.5厘米以上的实生苗作为砧木。实践证明，砧木越粗，嫁接成活率越高。此外还要抹除距地面10厘米以内的叶刺，便于*作。2、接穗的采集。要剪除品种优良、无病虫害、芽体充实、粗度在0.4—0.6厘米的一年生枝条作接穗。采回剔除叶刺后，用湿麻袋包裹，并及时洒水保持湿润，以备用。也可随采随接。

三、嫁接1、嫁接时间。惊蛰前后，部分砧木叶芽萌动时为最佳嫁接时期。2、嫁接方法。主要采用单芽枝腹接。具体*作步骤：择砧木距地面5—6厘米光滑处向下平削一刀，稍带木质部，长约2厘米，留0.5厘米的皮层将上牛部皮层削去。在接芽的侧面成45度的角削断接穗，再在背面削一长2厘米的长削面，并用枝剪在芽体的上方0.5厘米处剪断接穗取下接芽，迅速将接芽插入砧木切口内，对齐形成层，用薄膜绑紧即可。四、接后的管理嫁接后25—30天，接芽即可萌发，此时用嫁接刀桃破薄膜露出接芽，让其自然生长，然后再距接芽上方1厘米处，分2—3次剪砧。其他的管理还包括除萌、除草、施肥、防治病虫等工作。当年秋季即可出圃定植。

花椒在生长发育过程中，由于环境不适或受病原菌的侵害，常常发生一些影响椒树生长挂果结实、产品质量的病害。常有的病害有花椒菟丝子、花椒锈病、花椒根腐病、花椒落叶病、花椒炭疽病、花椒溃疡病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒叶斑病、花椒膏*病等。现主要介绍花椒根腐病，花椒锈病和花椒膏*病。

1、花椒根腐病

花椒根腐病常发生在苗圃和成年椒园中。是由腐皮镰孢菌引起的一种土传病害。受害植株根部变色腐烂，有异臭味，根皮与木质部*离，木质部呈黑色。地上部分叶形小而色黄，枝条发育不全，严重时全株死亡。防治措施：①合理调整布局，改良排水不畅，环境阴湿的椒园，使其通风干燥。②做好苗期管理，严选苗圃，以15%粉锈宁500-800倍液消*土壤。高床深沟，重施基肥。及时拔除病苗。③移苗时用50%甲基托布津500倍液浸根24小时。用生石灰消*土壤。并用甲基托布津500-800倍液，或15%粉锈宁500-800倍液灌根。④4月用15%粉些宁300-800倍液灌根成年树，能有效阻止发病。夏季灌根能减缓发病的严重程度，冬季灌根能减少病原菌的越冬结构。⑤及时挖除病死根，死树，并烧毁，消除病染原。

2、花椒锈病

花椒锈病是花椒叶部重要病害之一。广泛分布在陕西、四川、河北、甘肃等省的花椒栽培区。严重时，花椒提早落叶，直接影响次年的挂果。发病初期，在叶子正面出现2-3mm水渍状褪绿斑,并在与病斑相对的叶背面出现黄橘色的疱状物，为夏孢子堆。本病由花椒鞘锈菌引起。夏孢子和冬孢子阶段发生在花椒树上。花椒锈病的发生主要与气候有关。凡是降雨量多，特别是在第三季度雨量多，降雨天数多的条件下，危害很容易发生。防治措施：①*剂预防：在未发病时，可喷布波尔多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合剂，或在6月初至7月下旬对花椒树用200-400倍液萎锈灵进行喷雾保护。②*剂防治：对已发病的可喷15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，控制夏孢子堆产生。发病盛期可喷雾1：2：200倍波尔多液，或0.1-0.2波美石硫合剂，或15%可湿性粉锈宁粉剂1000-1500倍液。③加强肥水管理，铲除杂草，合理修剪。晚秋及时清除枯枝落叶杂草并烧毁。④栽培抗病品种，可以将抗病能力强的花椒品种混栽。

3、花椒膏*病

花椒膏*病是花椒的一种常见病，其病原为担子菌亚门的隔担耳。担子果似膏*状，紧帖在花椒树枝干上。轻者使枝干生长不良，挂果少；重者导致枝干枯死。在很多地区，花椒枝干及整株枯死，挂果少，结果小都与膏*病有关。膏*病的发生与树龄、湿度及品种有关。据调查，花椒膏*病主要发生在荫蔽、潮湿的成年椒园；另外，该病发生与介壳虫危害有关，膏*病以介壳虫分泌的蜜露为营养，故介壳虫危害严重的椒园，膏*病发病严重防治措施：①加强管理，适当修剪，除去枯枝落叶，降低椒园湿度。②控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒园，过于荫蔽应适当间伐。③用波美4～5度石硫合剂涂抹病斑。④加强介壳虫的防治。

4、花椒流胶病

花椒流胶病是由真菌穿骸扁缴壮剂憋烯铂楼引起，具有很强的传染性，能迅速引起树干基部韧皮部坏死、腐烂、流胶液，导致叶片黄化及枝条枯死病。 防治方法：①清园消*，在冬季清理应彻底，将病虫枝叶集中烧毁或深埋，同时喷洒护树将军进行全园消*。②适时喷*，做好预防，及时增施有机肥，在发病初期应及时喷洒*剂*菌。在流胶口及时涂抹护树将军防治花椒流胶病，可畅通疏导管，提高植株逆抗性。③肥水充足，铲除杂草，在花椒花蕾期、幼果期、果实膨大期各喷洒一次花椒壮蒂灵，提高花椒树抗病能力，同时可使花椒椒皮厚、椒果壮、色泽艳、天然品味香浓。④*剂防治。流胶病（干腐病）是常伴随天牛、吉丁虫而发生，故因此应及时防治天牛等病虫害发生，并配合喷洒针对性*剂加新高脂膜增强*效，防治气传性病菌的侵入，在全园喷洒护树将军进行消*。