鹧鸪茶主产万宁东山岭，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。东山羊毫无腥膻，鲜美可口，一般认为是食东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。东山羊肥而不膻，为海南四大名菜之一，据说这与放养于东山岭的山羊爱吃鹧鸪茶有关。鹧鸪茶能清热解*，并有好闻的*香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有降压、减肥、健脾、养胃之效沪贰高荷薨沽胳泰供骏，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。 东山羊毫无腥膻，鲜美可口，一般认为是食东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。 我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。东山羊肥而不膻，为海南四大名菜之一，据说这与放养于东山岭的山羊爱吃鹧鸪茶有关。鹧鸪茶能清热解*，并有好闻的*香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。鹧鸪茶，属野生灌木，性僻耐干旱，喜欢生长于荒山野岭石头缝中，也叫山苦茶，毛茶，禾茶。茶树高可达1—3米以上，最高甚至的10米。叶片互生，枝的上部对生，叶片呈圆状卵形，叶片长5-15厘米，顶端尖形，边全绿呈波状齿，背面有少数透明脉点，叶脉呈羽状，叶柄长1-3厘米。
我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。东山羊肥而不膻，为海南四大名菜之一，据说这与放养于东山岭的山羊爱吃鹧鸪茶有关。
鹧鸪茶的由来
在古代，长有鹧鸪茶地方的老百姓，只是上山时顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。后来，相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟，这只鸟生了病，该农民翻山越岭上东山岭，采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝，几天后该鸟不但病愈，且活了很久，于是人们从此认识了此茶有保健功用，并取名为鹧鸪茶。
鹧鸪茶的功效
鹧鸪茶能清热解*，并有好闻的*香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。
金雀根有什么功效？金雀根的功效：清肺益脾，活*通脉。治虚损劳热、咳嗽，高*压，妇女白带、*崩，关节痛风，跌打损伤。 ①《纲目拾遗》：治跌打损伤，咳嗽。 暖筋骨，疗痛风，性能追风活*，兼通*脉，消结*。 ②《植物名实图考》：去皮，煮猪心，除痨症。 补筋骨。 ③《开宝本草》：清肺益脾。 治头晕，咳嗽，哮喘，五痨七伤，衄*。 ④《贵州民间方*集》：通经，利尿。 治淋疾，白带。 又可催乳。 ⑤《四川中*志》：健脾胃。 治虚损劳热，阴*等症。金雀饮中线叶金雀花、藿香，砂仁，茯苓4味食材都是健脾健胃的，赤小豆、薏苡仁，蒲公英，冬瓜，马齿苋，是利水渗湿的，后面菊花、显脉旋覆花、金银花、荷叶、决明子，薄荷，杜仲雄花7味食材性味苦，凉，都是清热利湿的