泥炭是古代的藻泽地里的动、植物残骸积累（堆积）物，经过千百年长期的半淹水状态腐化过程，形成富含腐殖质的有机物质，是植物生长所需的养分和矿物质及微量元素的有机载体。其中，腐殖酸含量极高，它即是植物的生长素，又是植物的保健品。在帮助植物消化、吸收营养的同时，还能提高植物的抗逆性。作为栽培基质，是其它有机物无法相比的。
什么是泥炭土？远古的苔藓和水生植物，埋人湿土中年久腐烂而成，其中部分已经炭化，颜色褐黑。酸性反应，质地轻松，持水量高，但缺少养分。适合与重黏土或轻松沙质土混用
泥炭土和营养土有什么区别营养土包含泥炭土。
泥炭土是指在某些河湖沉积低平原及山间谷地中，由于长期积水，水生植被茂密，在缺氧情况下，大量分解不充分的植物残体积累并形成泥炭层的土壤。泥炭地可分为水藓泥炭地和沼泽泥炭地，这两类泥炭地的主要区别在于泥炭地形成的条件不同。泥炭土是具有厚度>50cm的泥炭层的潜育性土壤，多分布于冷湿地区的低洼地。地表可有厚20-30cm的草根层，草根层下为泥炭层和矿质潜育层，有时泥炭层下还有腐殖质过渡层。泥炭土土类划分3个亚类，本区均有分布。低位泥炭土亚类分布于低湿地，其造炭植物属富营养型，主要为灰分含量较高的苔草类草本植物，泥炭层有机质含量多为30-70%，pH值6.0-7.0；中位泥炭土亚类属过渡类型，零星分布于山地森林中的沼泽化地段，造炭植物为中营养型的乔木及莎草、泥炭藓等，有机质含量50-80%，pH值5.0-6.7；高位泥炭土亚类属贫营养型，造炭植物主要为泥炭藓，水分靠大气降水补给，泥炭层有机质含量60-90%，pH值4.0-5.0，零星分布于山地的阴湿地段，面积也不太大。
营养土是为了满足幼苗生长发育而专门配制的含有多种矿质营养，疏松通气，保水保肥能力强，无病虫害的床土。营养土一般由肥沃的大田土与腐熟厩肥混合配制而成。
成分：进口泥炭、椰糠、珍珠岩、控释肥颗粒盆栽花卉的用土，要求疏松、肥沃、排水及透气性能良好，同时也需要具有较好的保水保肥能力，任何 的一种土壤都不具备上述条件，因此需要人工调制的混合土壤，人们就叫它培养土，也叫营养土。泥炭土是天然土，是由泥炭藓、羊胡子草等形成的或是由低洼处、季节性积水或 常年积水地方生长的需要无机盐养分较多的植物如苔草属、芦苇属和冲积下来的各种植物残枝落叶多年积累形成的。草莓喜湿畏干，怕渍畏瘠。所以用培养土好。真正的草炭土是很好的花卉栽培基质，但是市面上的草炭土多为东北黑土。营养价值极低。现在多用堆肥产品代替。所谓堆肥产品主要来源于生活污泥掺加一定量的辅料，如花生壳、树枝、植物茎叶等制作而成。污泥发酵后去除了难闻的气味和其中的病原菌。是一种无*无害的环保有机肥产品。非常适合做种花的培养基质。青岛津铉环保科技就致力于研究和生产此类堆肥产品。已经投放市场。请需要的花农可以联系，堆肥产品具有无可比拟的营养，和草炭土所不能比拟的价格。
想问下养多肉是营养土好还是泥炭土好，（打算这两种土都是可以用来种植多肉的，区别是需要添加的颗粒含量，根据有机物含量判断颗粒添加量。养殖多肉不论用什么土，只要疏松透气就好。那怕用炉灰渣或者河沙都可以。