厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
扩展资料：
厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。
厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种。
分为熟厨余包括剩菜、剩饭、菜叶；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳；
泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物。
但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种。
分为熟厨余包括剩菜、剩饭、菜叶；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳；
泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物。
但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。
厨余垃圾的标志是什么样子的？厨余垃圾是新版本生活垃圾分类标准之一，乃可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾中的一种，那么哪些垃圾算是厨余垃圾呢？这里为各位小伙伴带来分享，可以参考一下。
厨余垃圾有哪些
1.家庭厨余垃圾：表示居民日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾，简称“厨余垃圾”；
2.餐厨垃圾：表示相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等；
3.其他厨余垃圾：表示农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等，简称“厨余垃圾”。
厨余垃圾有哪些
厨余垃圾标识及垃圾桶颜色
生活垃圾分类垃圾桶附着式标志设置效果（独立大类标志）
厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。
厨余垃圾的运输必须全封闭，防止滴撒、遗漏，车身要有明显标识，具有政府主管部门核发的准运证件，方可从事运输。
厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。标志如下图所示： 不可回收垃圾指除可回收垃圾之外的垃圾，常见的有在自然条件下易分解的垃圾，如烟头、煤渣、建筑垃圾、油漆颜料、食品残留物等废弃后没有多大利用价值的物品。还有就是有害的，有污染的，不能进行二次分解再造的都属于不可回收垃圾。 垃圾分为可回收垃圾、厨余垃圾、有*有害垃圾、和其他垃圾。其中厨余垃圾、有*有害垃圾与其他垃圾均属于不可回收垃圾。