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公筷一般指专用来夹菜的筷子，一般为白色，每人配备一双，只可在夹菜时拿来使用。筷子起源于中国，是华夏饮食文化的标志之一，而公筷亦起源于中国。

公筷常常和分餐制、合餐制联系在一起。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。早在夏商时期，中国就已经出现“分餐”而食。

宋高宗赵构曾是使用公筷的代表人物，但是宋代以后，共餐制开始取代分餐制，及至明清时期，共餐制已经彻底取代了分餐制。

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现代社会中，依然有不少中国人保持出门带筷子等习惯。从受西方文化和健康观念影响呼吁使用“公筷”，到20世纪80年代甲肝的*发，以及2003年“非典”的全国性蔓延。

使用公筷公勺意识早就已经重新产生，普及率一度大幅上升，但随着疫情状况的好转，在强大文化的惯性作用下,

公筷公勺意识又逐渐淡化。

参考资料来源：

百度百科-公筷

公筷公勺是公用的筷子盒勺子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，大家拿来用，不过不能放到口里，是为卫生问题设计的。私筷是大家各自的筷子，且现在都提倡聚餐用公筷餐具要消*。

公筷，是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜。很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。

比如一家三口中，有人有幽门螺杆菌，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。

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公勺公筷推广

饮食服务行业应积极推行分餐制，然而在没有硬性规定的情况下，对分餐制的推行和监管还是有难度的。

一方面，酒楼要主动树立分餐意识，为客人配备公勺公筷，另一方面，客人也要对餐饮业的分餐制进行督促，主动要求分餐。

分餐形式中，厨师分餐、服务员分餐在具备经济实力的大型餐厅较易推广，但对广大中小餐厅来说，这两种方式会增加餐具、人员等成本。提供公筷公勺，是消费者和经营者都可以接受且切实可行的方式，应大力推广

公筷是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，大家拿来用，不过不能放到口里，是为卫生问题设计的。私筷是大家各自的筷子。

取り箸，这是日语的写法

此公不是公母的公，而是公共的公，大家一起用的一双筷子，不允许放进嘴里的，只能用来从食物到你面前盆碗的搬运。公筷是很多人围桌用餐时，公共使用的一双筷子，这双公筷是给别人夹菜用的，以免用自己的筷子给别人夹菜会粘有自己的唾液，不卫生。“公筷”是公共筷子的意思，就是大家一桌吃饭时，夹菜不要用自己吃饭的筷子夹菜，二是使用公筷往自己碗里夹菜，这样既卫生又防止传染病菌给其他人。这是新风尚，值得推崇。插头圆柱状的是**，比如一般的耳机插头等。

圆筒状空心的是母头，比如常用的笔记本电脑等的低压端电源插头。公筷是多人就餐人时使用的公用筷子。为了避免疾病传播，主要是喷唾液中幽门螺旋杆菌的传播。幽门螺旋杆菌是患胃癌直接因素。

公筷是大家一起用来夹菜的筷， 放在盘上， 大家拿来用，不过不能放到口里， 是为卫生问题设计的。

私筷是大家各自的筷子，像平时那样就对了在餐桌备用一筷子，可以用它给别人夹菜！这样做，可以防止传染病的传染！