如果咖喱做得太咸了，可以尝试以下几种方法来补救：1. 增加液体：向咖喱中加入一些水、椰奶、鸡汤或蔬菜汤等液体，以稀释咸味。逐渐加入适量的液体，慢慢调整咖喱的咸味。2. 加入酸味：加入一些柠檬汁或醋，酸味可以中和咖喱的咸味。逐渐加入，尝试调整味道。3. 加入甜味：加入一些糖或蜂蜜，甜味可以平衡咖喱的咸味。逐渐加入，尝试调整味道。4. 增加蔬菜或肉类：加入一些蔬菜或肉类，使其吸收部分盐分。这样可以降低整体的咸味。5. 增加淀粉：加入一些淀粉（如玉米淀粉或面粉）可以稀释咖喱的咸味。将淀粉与少量水混合成糊状，慢慢加入咖喱中，煮沸后会变得更稠。记住，在进行补救调整时要逐渐添加调料并尝试，以避免过度调味。