鸡胗500克。鲜红椒50克，莴笋50克。
植物油50克，精盐5克，味精4克，鸡精4克，酱油8克，料酒10克，辣妹子辣椒酱10克，蚝油5克，整干椒20克，八角、桂皮各5克，香葱5克，姜15克，蒜子15克，十三香5克，红油10克，鲜汤600克。
·特色: 脆嫩爽口，香辣味浓。
·*作: 1、将鸡胗洗净，切十字花刀，放入沸水锅内焯水，去尽*污，捞出待用。
2、鲜红椒去蒂、切段；莴笋去皮、切条；蒜子去蒂，姜切片，香葱切段。
3、净锅置旺火上，放鲜汤烧开，加精盐、味精、鸡精、酱油、八角、桂皮、整干椒、十三香、鸡胗，煮至八成熟时，捞出备用。
4、锅内放底油，下鲜红椒段、蒜子略炒，加鸡胗、辣妹子辣椒酱、蚝油翻炒均匀，倒入50克鲜汤，加味精、鸡精调好味，再收浓汤汁，淋上红油，装入垫有莴笋条的干锅内即可。望采纳！！请问可以加盟吗？加盟费是多少？
青椒炒鸭胗的家常做法大全怎么做好主料青椒3个鸭胗200克辅料大葱半根胡萝卜半根料酒10克辣椒酱1匙盐1匙味精半匙食用油1勺
青椒炒鸭胗的做法步骤11.1、青椒，胡萝卜，大葱洗干净备用。
青椒炒鸭胗的做法步骤22.2、鸭胗买回来洗干净，锅里放些冷水，将鸭胗放进去，加些盐，水开后捞出鸭胗冷水冲洗干净，切博片备用。
青椒炒鸭胗的做法步骤33.3、青椒，胡萝卜，大葱切片备用。
青椒炒鸭胗的做法步骤44.4、在烧开的油锅内放入辣椒酱，大葱*香锅。
青椒炒鸭胗的做法步骤55.5、*锅后加入鸭胗继续煸炒。
青椒炒鸭胗的做法步骤66.6、随后加入胡萝卜，青椒继续煸炒，加入盐，味精，料酒，大概煸炒2分钟左右就可以出锅了。
青椒炒鸭胗的做法步骤77.7、好吃又美味的青椒炒鸭胗就大功告成了，味道真的很棒哦，喜欢的亲可以试着做做看哦。
青椒炒鸭胗的做法步骤88.成品