腌咸柠檬是一道非常受欢迎的家常做法，主要用于烹饪和调味。以下是腌咸柠檬的常见做法：材料：- 新鲜柠檬- 盐步骤：1. 将柠檬冲洗干净，去除任何污垢。2. 切掉两个柠檬的顶部和底部，然后将其切成四个等分。3. 将每个柠檬块切成小块，大约是1厘米左右的大小。4. 准备一个干净的玻璃罐，将柠檬块逐层放入罐中。5. 在每一层柠檬块上撒上一层盐，确保每块柠檬都均匀覆盖盐。6. 继续逐层放入柠檬块和盐，直到罐子装满。7. 盖上罐盖，并轻轻摇晃几次，确保所有柠檬块都受到盐的覆盖。8. 将腌制好的柠檬放在室温下静置2-3天，以便柠檬块充分吸收盐的味道。9. 将腌制好的柠檬转移到冰箱中保存，并在使用前冲洗干净。腌咸柠檬通常需要几周的时间才能发酵和腌制完全，因此，如果想要更加浓郁的咸柠檬味道，可以等待更长的时间。腌制好的咸柠檬可以用于各种菜肴和饮品的调味，如海鲜、鸡肉、沙拉、鸡尾酒等。