黑森林蛋糕的制作方法如下：
打发鲜奶油200毫升，黑樱桃罐头半罐， 6寸巧克力戚风蛋糕坯1个，黑巧克力 150克，浓咖啡15毫升，糖浆5毫升， 樱桃酒或黑朗姆酒5毫升。
制作步骤：
1蛋糕坯均匀横切两层成三片；黑 樱桃切半；巧克力刮丝备用。
2将浓咖啡、酒、糖浆混合成咖啡酒 糖液。
3将咖啡酒糖液刷在每片蛋糕片上， 然后在每两层之间抹上一层打发 好的鲜奶油，在表面挤上两圈鲜奶 油，再均匀码放黑樱桃，最后撒满 巧克力碎装饰即可。
黑森林蛋糕的制作方法是怎样的？工具：蛋糕模,烘焙纸，搅拌器，电动搅拌器，烤箱材料（2人份）：低筋面粉40克，玉米面粉5克，奶油50毫升，蛋白115克，蛋黄45克，黑巧克力屑20克，樱桃50克，可可粉50克，细砂糖110克，盐、櫻桃汁、櫻桃酒各适量做法：1. 在蛋糕模子上铺上烘焙纸；将蛋黄、水、细砂糖、玉米面粉、低筋面粉、可可粉、樱桃汁、樱桃酒用搅拌器搅匀成面糊。2.蛋白加盐，用电动搅拌器打至发泡。3.将蛋白与面糊混合后倒入模具，放入150〜170°C的烤箱，烤50分钟。4.樱桃片放在小蛋糕上，抹上奶油后撒黑巧克力屑，最后放上樱桃即可。