生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田，皮上会聚集有*的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。
霜降是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚，评价较文旦更高，故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾点梅粉，味道更好;由于果实甘冽多汁，热咳患者及糖尿病患者都可食用，还有解酒、降*压、退烧、恢复体力等功效。
秋处露秋寒霜降的两个秋是什么意思出自《二十四节气歌》，节气歌形成时间是二十世纪九十年代。1949年前的历书、教材、工具书中，已有不同版本的节气歌。发端于黄河中下游的二十四节气历经千年后，在长江中下游率先被编成节气歌。民国改用阳历后，升级版节气歌最晚在1929年由张心一创作完成，随之扩散到全国，并在1947年形成经典版节气歌。由于各地自然条件的不同，切合时宜的地方版节气歌应运而生，最少的28字，最多的420字，构成了一幅丰富多彩的节气歌“全家福”。