西葫芦就是西葫芦没有为什么。名称吧呵呵```````应该是变异的南瓜,所以有个西.没南瓜大,长的和葫芦差不多才叫的吧
你知道西葫芦应该怎么吃才不会致癌吗？你知道西葫芦应该怎么吃才不会致癌吗？
有报告称，看似无害的炒蔬菜竟然也可能导致癌症。其中炒西葫芦排在了导致癌症首位，这是因为蔬菜在高温炒制的过程中，会释放令人致癌的丙烯酰胺。
“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜经过高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》引发了人们对烹制蔬菜的担忧。
口感上比较酸的蔬菜，如番茄等，较不易发生“美拉德反应”。而口感上发甜的蔬菜，本身含糖就多一些，再加上酸度低，相对更容易发生美拉德反应，比如：西葫芦。
提醒了人们，炒糊的菜不要吃，其有害物质会明显增加。另外，蔬菜不要烤着吃，烤后焦黄、变深、发黑的蔬菜，往往发生过“美拉德反应”，含致癌物。
这些你都知道了吗？