在广东很多地方，大暑有“吃仙草”的习俗，民谚说：“六月大 暑吃仙草，活如神仙不会老。”仙草又名仙人草、凉粉草，是一种只 生在南方，有着淡淡甜味的草，由于其神奇的清暑解热的功效，被誉 为“仙草”。《本草纲目》记载，仙草能治丹*。我国台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨 最好吃，而且有败火的作用。再加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相 同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。与此相反的是，有些地方的人们在大暑时节偏要吃热性食物。 在福建莆田一带，当地人要吃荔枝、羊肉和米糟来过大暑。他们认 为，大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。而米糟是将糯米饭和 白米曲一起发酵而成的醪糟，到大暑那天，把它划成一块块，加些红 糖煮食，有大补元气之功效。
七仙草的普通功效是什么？一般认为“七仙草”包括红毛七、二色补*草、头发七、狮子七、手掌参、红芪、鹿衔草等二十余种。研究表明，“七仙草”可显著改善骨髓造*微环境，激活骨髓造*干细胞，提高体液免疫和细胞免疫功能。