丢掉 切记别使用 或者煮起来喂鸡鸭猪(如果你家有的话)
怎么辨别发霉的大米？米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。
我们还可以通过摸摸大米来判断大米是不是发霉了因为大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，米的硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。
当我们发现，储存大米出现起眼和起筋等现象时，说明大米发霉程度已经比较明显。
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