调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量。
做法：
1。五花肉切成块，肉入凉水烧开去除*沫，冲洗干净待用。
2。锅内热油，*香葱、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，调入老抽上色和料酒。
3。锅内加水没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火烧开，转小火炖1个小时。
三丝肉炒面怎么制作才肉鲜爽口？切里脊肉时，必须先剔除肉上的筋膜，不然口感不佳；猪肉烹调前，不能用 热水清冼，否则易使营养流失；胡萝卜和荷兰豆可以直接入锅，也可以先焯 烫后再下锅，焯烫后可以使其更爽口，并加速食材成熟。
调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量。
做法：
1。五花肉切成块，肉入凉水烧开去除*沫，冲洗干净待用。
2。锅内热油，*香葱、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，调入老抽上色和料酒。
3。锅内加水没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火烧开，转小火炖1个小时。
三丝肉炒面怎么制作才肉鲜爽口？切里脊肉时，必须先剔除肉上的筋膜，不然口感不佳；猪肉烹调前，不能用 热水清冼，否则易使营养流失；胡萝卜和荷兰豆可以直接入锅，也可以先焯 烫后再下锅，焯烫后可以使其更爽口，并加速食材成熟。