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花生是如何引进的中国?

有说法认为,1889年美国传教士将花生引进了中国。为了传教,他们在 来到中国时带来了一箱箱的花生豆,凡是愿意接受**教洗礼的中国夫妻都可以得到一夸*花生,这点恩惠实在是微不足道,用19世纪30年代美国南方的话来说就是“只不过是‘一点花生’而已”。之所以用“花生”来表示 “一笔小钱”或“微不足道的东西”,是因为当时黑人的劳动报酬实际上就是 花生。花生引进中国后,中国各地都开始种植这种美味的作物,进人20世纪 后,这种来自美洲的食物为中国的传统烹饪增添了新的魅力。与此同时,两位年轻的意大利人来到美国,创建了一个花生帝国,在他们的努力下,花生更加成为备受人们喜爱的营养佐餐食品。

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