黄瓜蘸酱是北方很大众的菜品，味道主要在酱上面了，黄瓜蘸酱有很多种方法，每个人做的方法都不一样，今天小编给大家分享一种黄瓜蘸酱里面的酱的方法。一起来看看吧。1、首先将黄瓜去皮，洗净，把水沥干。2、然后切成条状，大小差不多。3、然后放进便当盒里。4、然后准备大蒜，将大蒜四瓣去皮切片。5、然后大蒜片放黄瓜上。(大蒜能*菌，外出游玩野餐时可以这么带菜)6、再调酱：花生酱2匙，可根据自己的口味来放。7、然后麦子酱2匙。8、耗油2匙，糖1匙调匀。9、在家吃直接可以蘸食，外出野餐可以把酱放保鲜袋里。10、调蘸料按个人口味调，建议放少许糖提味。以上就是关于黄瓜蘸酱的酱怎么调的具体步骤了，大家可以根据自己的口味来放调料的酱，希望对大家有所帮助。
黄瓜蘸酱是什么酱黄瓜蘸酱是黄豆酱、营口大酱、甜面酱，黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口。