铁皮石斛主要成分有多糖、生物碱、氨基酸、锌铜镁钾钙铁等微量元素。多糖对于增强机体免疫机能、抗疲劳、降*糖有比较明显的效果；生物碱对心*管、胃肠道和退热止痛有作用；氨基酸、微量元素都是人体必需的。希望对你有所帮助。铁皮石斛种植区域分布较广，安徽浙江，云南广西广东等地都有，铁皮石斛品质和温差成正比，温差越大，四季分明，生长期就短，积累有效成份的时间长。单纯从产地来说整体是安徽浙江的比较好，一般要达到三年才能采收。云南广东等地更南方相对来说生长期长，有的地方四季如春，一年就能采收，生长快，产量高。品质自然会有差别。
如何从外观上鉴别铁皮石斛的质量好的铁皮石斛梗短而粗，容易折断，放嘴里嚼会有很多胶质，并且嚼过之后不会留下杂质，不苦，有点酸，但不明显请问楼主“折断后断面较平坦，纤维很少；口尝应味淡、黏性强而渣少。”来判断铁皮石斛，指的是一年生、二年生或者是三年生的鲜条？